Pitkästä aikaa lasissa pyörähti Kavalanin viskiä. Jälleen siis kunnollinen sherrymonsteri Taiwanista. Joskus näitä tuli maistelua enemmänkin, nyt edellisestä on kulunut vuosikausia aikaa. Mielenkiintoista palata asian ääreen.

Kavalan 8 yo 2008/2017 Solist Sherry Cask S081224001

(57,8%, OB, 24.12.2008–24.10.2017, Sherry Cask, Cask No. S081224001, 467 bts., 70 cl)

Tuoksu: Todella muhkea sherrytykitys alkaa välittömästi. Siirappia, tummaa suklaata, uuniomenaa, luumuhilloa. Runsas kahvisuus ja pähkinä taittavat kauniisti makeutta. Tallia ja nahkaa, hiukan muhevaa multaakin. Balsamicoa, taatelia, rusinaa. Mahtava. Vesilisä availee trooppista hedelmää ja raikkautta.

Maku: Makean hilloinen ensipuraisu, intensiivinen sherry tulee heti läpi. Balsamicoa, kahvia, lakritsia, suklaata ja siirappia. Viimeistään tumma yrttisyys ja muhkea luumuhillo häivyttävät voltit täysin. Hiukan kuivalihaa, kuivattuja hedelmiä, kirpeää herukkaisuutta, raparperia ja hapokkuutta. Suutuntuma on öljyinen ja tekstuuri pureskeltava. Jälkimaku on edelleen sherryn peitossa, makeaa marjaisuutta ja siirappia riittää. Tumma yrttisyys taittuu hiukan lääkemäiseen suuntaan, lakritsia ja kahvia. Pähkinää ja nahkaisuutta, tuoretta tammea, hapokkuutta ja mausteisuutta riittää. Erittäin makea suklaisuus hallitsee keskipitkän finaalin loppusuoraa. Vesilisällä mukaan tulee kitkeryyttä ja hapanta mausteisuutta.

Arvio: Imelän makea sherrypommi, jossa riittää jytinää. Kavalan on ennallaan näiden kaikkien vuosien jälkeenkin. 89/100