Springbank

Springbank 18 yo 1995/2014 Bar Caruso 10th Anniversary 56%

Tokion mielenkiintoisesti nimettyjen viskipaikkojen joukosta löytyy myös Bar Caruso, Shinjuku Sanchomen juna-aseman kupeessa toimiva viskibaari. Maistelussa baarin 10-vuotisen taipaleen kunniaksi pullotettu Springbank.

Springbank 18 yo 1995/2014 Bar Caruso 10th Anniversary 56%

(56%, OB for Bar Caruso, Speyside Way & Shinanoya, 12/1995–7/2014, Bar Caruso 10th Anniversary, Refill Sherry, 198 bts., 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen ja ruohoinen, ylikypsän hedelmäinen ja likainen. Turvesavua, öljyisyyttä, heinäisyyttä, raskasta kukkaisuutta. Likainen rasvaisuus toimii mukavasti yhteen hapokkaan mineraalisuuden kanssa. Vesilisä aukoo minttuista ja yrttistä puolta.

Maku: Öljyinen ja mineraalinen, hapokas ja varsin hapan. Ylikypsää hedelmää, luumua, raakaa banaania. Suutuntuma on öljyinen ja varsin kuiva luonteeltaan. Hiukan lihaisuutta, ruohoisuutta, maltaisuutta, tammista purevuutta. Sitruksisuutta, omenaisuutta, suolaisuutta. Jälkimaku on ylikypsän hedelmäinen, luumuinen, rasvainen ja ruohoinen. Suolainen ja maltainen puoli on selvästi niskan päällä. Mineraalisuutta, heinäisyyttä, likaisuutta. Varsin pitkä finaali. Vesilisä avaa öljyisyyteen kukkaisia ulottuvuuksia runsaasti.

Arvio: Oikein maukas Springbank, jossa tislaamon ominaisluonne on hyvin edustettuna. 87/100

Springbank 18 yo for Suomen Mallaswhiskyseura 49,7%

Vihdoin pääsin maistamaan tämän Suomen Mallaswhiskyseuran 18-vuotisjuhlapullotteen. Oli kyllä jo aikakin.

Springbank 18 yo for Suomen Mallaswhiskyseura

(49,7%, OB for the 18th Anniversary of The Malt Whisky Association of Finland, Bottled 6/2016, 1st Fill Sherry Butt, 210 bts., 70 cl)

Tuoksu: Varsin omalaatuinen. Kynttilävahaa, omenaisuutta, kumia. Jännä rikkinen vivahde, ei missään nimessä huonolla tavalla. Metisyyttä, ruskeaa sokerisuutta, mausteisuutta. Kompleksinen kokonaisuus. Kristallisoitua hedelmää, persikkaa, päärynää, ananasmehua. Metallisuutta. Vesilisä avaa tuoksun ruohoisia ja mineraalisia puolia.

Maku: Maukkaan vahamainen ja runsaan hedelmäinen. Toffeeta, kermaisuutta, ruohoisuutta, klassisia Springbankin sävyjä. Rikkinen vivahde on edelleen läsnä, vaikka pysyykin taustalla. Suutuntuma on öljyinen ja varsin täyteläinen. Pieni tunkkaisuus tässä on ilman vesilisää. Jälkimaku on mausteinen, öljyinen ja runsas. Tammi ottaa kunnolla kiinni, hedelmäisyyttä riittää. Toffeeta, siirappia, maitosuklaata, maitokahvia. Ruohoisuutta ja yrttejä lopuksi. Varsin pitkä ja uljas finaali. Vesilisällä hedelmäisyys korostuu entisestään ja tammi vetäytyy taka-alalle, metisyys ja mineraalisuus vapautuvat.

Arvio: Omaperäinen ja mielenkiintoinen viski, johon saa vesilisällä paljon lisää ulottuvuuksia. 87/100

Springbank 11 yo 2000/2011, SMWS 27.94, 54,6%

Käsissä mielenkiintoinen nuorehko Springbank Scotch Malt Whisky Societyn valikoimista. Freesistä sherrytynnyristä kaiken lisäksi.

Springbank 11 yo 2000/2011, SMWS 27.94

(54,6%, Scotch Malt Whisky Society, 3/2000–9/2011, Cask 27.94, ’Enigmatic big floozy’, First Fill Sherry Hogshead, 351 bts., 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen, karamellinen ja pehmeän turpeinen. Taateleita, rusinoita, kinuskikastiketta, siirappia. Kaikesta huolimatta korkeintaan keskiraskas kokonaisuus. Ruutia, tallisuutta, hiukan tervaa, lakritsia, omenahilloa, pähkinäisyyttä, suklaata. Kiinnostava, hiukan sekava tuoksu (nimen lupaama ”arvoituksellinen” ei aivan osu tällä kertaa). Vesilisä avaa pähkinävoita ja kermaisuutta.

Maku: Toffeemainen, rasvainen ja turvesavuinen. Hiukan tuoksua suoraviivaisempi suussa. Kinuski, karamelli, siirappi ja taatelit maistuvat. Suutuntuma on varsin kermainen mutta tekstuuri ei mitenkään erityisen tiivis, enemmänkin nuorekas ja osin pisteliäs. Aktiivista tammisuutta, mausteisuutta, bbq-sävyjä, likaista rasvaisuutta, hyvää Springbank-makumaailmaa. Jälkimaku lähtee rusinaisena, suklaisena ja lakritsisena, mukaan tulevat myös toffee ja mausteinen tammisuus. Likaisuutta, ruutia, hiukan rikkiäkin. Pähkinäinen vivahde ja tallimaiset sävyt löytyvät myös. Keskipitkä finaali. Vesilisällä irtoaa maitosuklaata ja mantelia.

Arvio: Nuorekas, osin vähän sekava mutta silti erittäin maukas Springbank. 87/100

Springbank 16 yo 1999/2016 Local Barley 54,3%

Springbank julkaisi 1990-luvulla sarjan klassikon asemaan nousseita Local Barley -pullotteita, jotka oli tislattu vuosina 1965 ja 1966. Nyt tislaamo on elvyttänyt sarjan ja lupailee siitä viiden viskin kimaraa. Ensimmäiseksi siitä saatiin ulos 16-vuotias pullote, jonka tisleet ovat peräisin vuodelta 1999.

Springbankin arvostus on korkealla nimenomaan paikallisuuden ja käsityötaidon ansiosta. Tämäkin Local Barley on siitä malliesimerkki: ohra on peräisin lähellä Kintyressa sijaitsevalta Low Machrimoren tilalta, se mallastettiin tislaamon omassa lattiamallastamossa, tislattiin, tynnyröitiin tislaamon omaan varastoon 16 vuodeksi ja pullotettiin tislaamon omalla pullotuslinjalla.

Sekoituksessa on tiettävästi 80 prosenttia ex-bourbontynnyreitä ja 20 prosenttia ex-sherrytynskiä. Odotukset ovat kovat, totta kai.

Springbank 16 yo 1999/2016 Local Barley

(54,3%, OB, 9/1999–1/2016, 9000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Sitruksisuutta, hiukan tuhkaa ja savua, voita ja kovaa toffeekarkkia. Mineraalisuutta, maltaisuutta, ruohoisuutta, makeaa metisyyttä, minttua. Hieno tammisuus ja tyylikäs mausteisuus ovat huippua. Hedelmäkarkkia, omenaa, päärynää. Tasapainoinen ja tyylikäs. Vesilisä avaa mainiosti hunajaa ja kovia hedelmäkarkkeja.

Maku: Öljyinen, toffeemainen, hunajainen ja ruohoinen. Muhkea mineraalisuus ja kaunis sitruunaisuus ovat kärjessä. Minttua, sitruunamelissaa, kirpeää ruohoisuutta. Pieni suolaisuus ja maltaisuus toimivat upeasti yhteen. Suutuntuma on öljyinen ja tekstuuri mukavan napakka, tiivis ja mausteinen. Inkivääriä, valkopippuria. Jälkimaku on mausteinen, öljyinen, ruohoinen ja hienolla tavalla kuivan tamminen. Hapokkuutta ja edelleen kehittyvää mineraalisuutta. Sitruksisuutta, suolaisuutta, minttua, hiukan tuhkaa ja pientä turpeisuutta. Varsin pitkä ja tyylikkäästi kuivuva. Vesilisä tuo mukaan eucalyptusta ja kuivattuja hedelmiä.

Arvio: Tasapainoinen, mineraalinen ja kaikin puolin tyylikäs Springbank. Herkkua. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 91/100. Whiskynotes 90/100.

Springbank 12 yo Cask Strength 2015, 53,8%

Springbank 12 Cask Strengthin sekoitussuhde oli tässä vuoden 2015 julkaisussa tiettävästi 70-prosenttisesti ex-sherrytynnyreitä ja 30-prosenttisesti ex-bourbonia. Maistelin tämän rinnalla vuoden 2016 edition.

Springbank 12 yo Cask Strength

(53,8%, OB, Bottled 5.8.2015, Batch 11, Bottle Code B15/333, 9000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Makean hedelmäinen, likaisen konerasvainen ja ruohoinen. Turvesavua, suolaisuutta, hiukan palanutta paahtoleipää, kevyen rikkistäkin vivahdetta. Hunajamelonia, limettiä, trooppista hedelmäisyyttä. Merellinen ja mineraalinen puoli toimii upeasti, tammi lymyää taustalla. Vesilisä nostaa esiin suolaisen voin.

Maku: Makeaa hedelmäsalaattia, vaniljaa, turvesavua ja rasvaisuutta. Likaisuus on edelleen läsnä, pieni rikkiin ja ruutiin vivahtava ulottuvuus myös. Salmiakkia ja tummaa yrttisyyttä. Suutuntuma on raskaan öljyinen ja viskin runko järeä. Raikas, meloninen hedelmäisyys on tämän merkittävin ero vuoden 2016 batchiin. Toisaalta sama konerasva ja sitruksinen merellisyys löytyy. Jälkimaku lähtee turvesavuisena ja hedelmäisyys kääntyy ylikypsän puolelle. Suolaisuutta ja mineraalisuutta, ruohoisuutta ja vaniljaisuutta. Tammi on hienosti tasapainossa ja kuivuu rauhallisesti. Pitkä finaali. Vesilisä tuo makeaa päärynää pintaan.

Arvio: Paras esitys tässä sarjassa tähän mennessä. Ulottuvuudet ja tasapaino omaa luokkaansa, jos verrataan vuoden 2016 editioon – jonka raaka voima toki pieksi tämän mennen tullen. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 86/100.

Springbank 12 yo Cask Strength 2016, 54,1%

Springbank 12 yo Cask Strength saapui vuoden 2016 editiollaan myös kotimaiseen alkoholiliikkeeseen, tosin vain Arkadian erikoisvalikoimaan.

Päädyin maistelemaan tämän rinnakkain Springbank 12 yo Cask Strength 2015:n kanssa. Vuoden 2016 sekoitussuhde oli tiettävästi 65-prosenttisesti ex-sherryä ja 35-prosenttisesti ex-bourbonia.

Springbank 12 yo Cask Strength

(54,1%, OB, Bottled 1/2016, Batch 12, Bottle Code 16/09, 70 cl)

Tuoksu: Tiiviin öljyinen ja raskas, hiukan turpeinen ja erittäin mineraalinen. Likaista konerasvaisuutta, ruutia, siirappista makeutta ja samaan aikaan purevaa suolaisuutta. Ruohoinen, osin heinäinen. Merellisyyttä, mentholia. Hedelmäisyys on enimmäkseen kypsän sitruksista. Tiukka tammi. Vesilisä avaa minttuisuuden.

Maku: Erittäin pippurinen ja purevan tamminen avaus, iskee heti täydellä voimalla. Öljyinen ja ruohoinen presenssi on todella intensiivinen. Suutuntuma on öljyinen ja tiivisrakenteinen. Hedelmäisyys on tuoksun tapaan hiukan tukossa, sitruksisuutta sentään löytyy, vihreää omenaa ja limettiä. Merellinen ja suolainen puoli on pinnassa, likainen konerasvaisuus pysyy mukana tiivisti. Jälkimaku alkaa varsin tammisena, suu kuivahtaa oikein kunnolla ja suola kiristää kieltä. Pippurisuus on reipasta, sitruksisuudessa on intensiteettiä edelleen. Mineraalisuutta ja mentholia. Varsin pitkä ja armoton finaali. Vesilisä tasapainottaa tätä selvästi.

Arvio: Erittäin iso viski. Kireys kuitenkin pudottaa tämän mestaruussarjasta. Pippurisempi, tulisempi ja samalla hiukan yksioikoisempi kuin vuoden 2015 julkaisu87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100.

Springbank 1997 Batch No. 2, 54,9%

Springbankin vuosikerran 1997 ykköserä oli erittäin hyvä viski ikäisekseen. Kakkoserät ovat aina kovan paikan edessä, mutta maistetaan, miten tämä pärjää.

Springbank 1997 Batch No. 2

(54,9%, OB, 1997–5/2008, Sherry Casks, 70 cl)

Tuoksu: Vahainen ja kuivahkon sherryinen. Suolaista voita, ruohoisuutta, minttua, maltaisuutta. Sitruksisuuteen selvästi kallellaan, sitruunankuorta ja appelsiinimehua. Jännä mineraalinen kulma, suolakiveä ja meren huuhtomaa kalliota. Aavistuksen ujo kokonaisuus. Vesilisä tekee hienon sävyn tähän, minttu ja iäkkään oloinen tammisuus korostuvat.

Maku: Erittäin räjähtävä ja suurimuotoinen. Tuoksun ujous on välittömästi poissa. Sitruksisuus hallitsee, ja sen rinnalla nousee huomattavaa turvesavuisuutta. Appelsiinia joka lähtöön, karvasta ja makeaa. Suolaisuus, mineraalisuus ja voin kaltainen rasvaisuus on edelleen tiskissä, mutta yleisilme on selvästi kuivempi kuin Batch #1:ssä. Rinnakkain maisteltuna tämä jää siitä selvästi jälkeen muutenkin, vaikka suutuntumassa on samantyylistä vahamaisuutta ja painavuutta. Ruohoinen ja hiukan kitkerä heinäisyys tulevat taustalta mukaan. Jälkimaku on varsin pippurinen ja kuumottava, vahvaa sitruksisuutta ja turvesavua, suklaisuutta ja sherryä, napakkaa tammisuutta. Melko pitkä ja ankara finaali. Vesilisä nostaa tammisuutta vielä entisestään.

Arvio: Oikein pätevä viski tämäkin on, mutta rinnakkain vertailuna Batch #1 pesee tämän jokaisella osa-alueella – täyteläisempänä, sherryisempänä ja fokusoidumpana. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 88/100. Whisky Monitor Database 81/100 (per 13).

Springbank 12 yo 175th Anniversary 46%

Springbank julkaisi 175-vuotisjuhlansa kunniaksi tällaisen 12-vuotiaan pullotteen. Näissä tämän kauden Springereissä on kyllä tyyliä, pakko myöntää.

Springbank 12 yo 175th Anniversary

(46%, OB, Bottled 4/2003, 12000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Toffeemainen ja rasvainen. Kevyen turpeinen, ruohoinen. Suolaista voita, runsaasti minttua. Paahtoleipää, hunajaa, makeaa sitruksisuutta. Tammista purevuutta, maltaisuutta. Vesilisä avaa suolaa vielä selvemmin. Varsin houkutteleva kokonaisuus.

Maku: Kermatoffeeta, hunajaa, tammisuutta, ruohoisuutta. Suolaa ja voita löytyy edelleen, samoin tammen tuomaa kuivattavaa mausteisuutta. Tyylikäs, omalla tavallaan. Suutuntuma on melko rasvainen, mausteisuudessaan silti napakka. Jälkimaku alkaa todella ruohoisena ja sitruksisena, kermaisena ja rasvaisena. Mausteisuutta, lakritsia, minttua. Mustaa teetä, paahtoleipää, tiettyä karvautta. Maukkaan omenainen ja appelsiininkuorinen finaali. Vesilisä saa suolaisuuden ja hunajaisuuden entistä tyylikkäämmin balanssiin.

Arvio: Oivallinen nuorehko Springbank, joka pelaa selvästi tislaamon vahvuuksilla. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Whisky Monitor Database 84/100 (per 13).

Springbank 15 yo 46% (2015)

Springbankin 15-vuotias on kuulunut tislaamon perusvalikoimaan vuosikaudet. Omaan suuhuni aiempi, noin vuonna 2006 pullotettu versio ei sopinut ollenkaan, mutta siitä huolimatta täytyi antaa tälle uudelle mahdollisuus.

Springbank 15 yo

(46%, OB, +/-2015, 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen ja turpeinen, mausteinen ja tamminen. Koneöljyä ja ruohoisuutta, tiettyä likaisuutta, jossain määrin kovuuttakin. Pieni metallinen vivahde. Omenaisuutta (tarte tatin), vaniljaa, siirappia, toffeeta. Runsas, napakka yrttisyys. Suolaisuutta, voita, joka on hiukan härskiintynyttä. Vesilisä tuo minttua pintaan.

Maku: Tamminen ote on luja heti aluksi, mutta rasvaisuus, toffee ja suolainen voi ovat hyvin mukana. Uuniomenaa, vaniljaa, palanutta sokeria. Ravakka mausteisuus, tammessakin on kunnolla tanniineja. Suutuntuma on varsin täyteläinen, raskas mutta silti lujaotteinen. Maltaisuus maistuu hiukan kypsymättömänä, jyväisenäkin. Jälkimaku on tammen ja toffeen kamppailua, jossa tanniinit ja mausteet pistävät suun hetkellisesti melko lujille. Siirappisuus, hedelmäisyys ja ruohoisuus ovat pinnassa. Maltaista karvautta, paahtoleipää, oliiviöljyä. Melko pitkä ja kovasti kuivuva finaali. Vesilisällä minttua ja anista tulee hienosti esiin.

Arvio: Varsin kovapintainen, rasvainen viski, jossa on toki hyvätkin hetkensä. 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 81/100. Whisky Monitor Database 86/100 (per 3).

Springbank 30 yo Millennium Edition 46%

Olen jo pitkään halunnut maistaa iäkkäämpää Springbankia. Tuntuu kuin sille olisi tapahtunut jotain samankaltaista kuin Macallanille. Vanhat pullotteet ovat täysin ikonisia ja taivaisiin ylistettyjä, kun taas nykytuotannosta on täysin mahdotonta löytää niitä ominaisuuksia, joita vanhoissa on kaikkien legendojen mukaan ollut.

Keppana Kellariin suuntautuneen kesäretken ensimmäisenä viskinä lasiin sujahti 30-vuotiasta Springbankia, joka kaiken haalimani tiedon perusteella on nimenomaan Millennium Editionia vuodelta 1999. Eli kaikista Keppanan viskeistä valintani oli tämä, kun piti yksi sieltä poimia.

Springbank 30 yo Millennium Edition

(46%, OB, Bottled 3/1999, Millennium Bottling Limited Edition, 70 cl)

Tuoksu: Suklainen, luumuinen, mausteinen ja lihaisa. Öljyinen ja vivahteikas. Todella hieno, kaikin puolin sävykäs ja vaikuttava. Tervaa, lakritsia, makeaa salmiakkia. Fariinisokeria, taatelikakkua, neilikkaa, kanelia. Kaunis sherryisyys. Tammi tulee antiikkisena ja vahamaisena läpi. Huh huh. Vesilisällä löytyy herukkaisuutta ja ripaus anista.

Maku: Tumman suklainen, olorosomainen, luumuinen, mausteinen. Upea lihaisuus ja rasvaisuus, lakritsia ja yrttisyys. Nahkaisuutta, tanniineja, hienoa tammisuutta. Rusinaa, toffeeta, marjaisuutta, kanelia, neilikkaa. Suutuntuma on öljyinen ja syvä. Jälkimaku on täynnä aromaattista öljyisyyttä, lihaisuutta, olorosoa. Tummaa suklaata, luumua, pähkinäisyyttä. Omenahilloa, raparperia, anista. Kuiva tammisuus on loistavaa. Erittäin pitkä ja syvä finaali. Vesilisä tuo herukkaista ja hedelmäistä puolta kauniisti esiin.

Arvio: Loistava, sävykäs ja runsas Springbank. Silkkaa parhautta. 93/100