Tällä kertaa nokan edessä mojovaa sherryttelyä Springbankilta. Cooper’s Choicen refillissä kypsytelty viski on saanut vallan erinomaisia arvioita, joten odotukset ovat korkealla.

Springbank 18 yo 1998/2016, Cooper’s Choice

(46%, Cooper’s Choice, 5/1998–2016, Cask No. 116, Refilled Sherry Cask, 300 bts., 70 cl)

Tuoksu: Pähkinäinen ja pölyinen. Tummaa suklaata ja kaakaojauhetta, rusinaa ja nahkaa. Mineraalisuutta ja aromaattista yrttisyyttä. Sikareita seetripuulaatikossa. Sitruksisuutta, vahattua puuta, kinuskikastiketta, rommirusinaafudgea. Aavistus poltettua tulitikkua. Kompleksinen ja hieno. Vesilisä paljastaa minttua.

Maku: Todella pehmeä ja tumman suklainen. Nahkainen, kaakaojauhemainen ja pölyisen tamminen ensituntuma. Sherry on varsin kuivaa, rusinaista ja miedon sitruksista. Runsaasti pähkinää ja kuivaa vahamaisuutta. Yrttisyyttä, hiukan turvetta ja suolaa. Suutuntuma on melko täyteläinen ja todella kuiva, kaikesta suklaasta huolimatta. Kuivattua luumua, mineraalisuutta, pientä rikkisyyttä. Jälkimaku on nahkainen ja tupakkainen, kuivan tamminen ja pähkinäinen. Mausteisuutta, yrttisyyttä, hiukan pippuria. Kuivattuja hedelmiä, mandariinia, pehmeää hapokkuutta, tummaa suklaata, kuivaa sherryä. Todella mielenkiintoisella tavalla kuiva ja vivahteikas, pitkä finaali. Vesilisä avaa omenaa ja yllättävän piparminttuisen raikkauden.

Arvio: Herkullinen ja kompleksinen Springbank. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100.