Tamdhu

Tamdhu Batch Strength 006, 56,8%

Tamdhun Batch Strength -sarja jatkaa kasvamistaan. Nyt lasiin pääsi Batch No. 006. Aiemmin olen maistanut Batch No. 003:n, joka ei tehnyt mainittavaa vaikutusta.

Tamdhu Batch Strength 006

(56,8%, OB, 2021, Batch No. 006, First-Fill and Refill Oloroso Sherry Casks, 70 cl)

Tuoksu: Nahkainen, tallinen ja sherryinen. Luumua, rusinaa, ylikypsää hedelmäisyyttä. Pientä kuivalihaisuutta, satulaa. Tummaa suklaata, kaakaojauhetta, kanelia. Melko rouhea tammisuus ja maltaisuus, kaikkineen vähän nuoren oloinen kokonaisuus. Vesilisä avaa uuniomenaa ja mantelia.

Maku: Sherryinen, vähän siirappinen ja mausteinen. Ylikypsä hedelmä, luumut ja rusinat ovat vahvasti läsnä. Nahkaa piisaa, maltaisuutta, hiukan mysliä ja Weetabixia. Kaneli puskee läpi voimalla, tammea riittää. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja kokonaisuus vähän levoton. Jälkimaku on vähän siirappinen ja todella mausteinen. Kanelia, pippuria, happoja. Tammi tuntuu yhä nuoremmalta, suu kiristelee ja kitkeryys painaa päälle. Paahtoleipää, tummaa suklaata. Keskipitkä finaali. Vesilisä avaa toffeeta ja pehmeää mausteisuutta.

Arvio: Tisle ei ihan kanna tätä sherrykäsittelyä. Tämä tuntuu hyvin samalla tavalla karulta sherryviskiltä kuin aiemmin maistamani Batch No. 003. Niukat hedelmät, kova tammi. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 85/100.

Tamdhu Batch Strength 003, 58,3%

Sherrypommia Tamdhun tislaamosta tällä kertaa lasissa. Nyt on ihan OB-pullote ja kovat voltit. Saattaa olla kyllä varsin nuorta tavaraa.

Tamdhu Batch Strength 003

(58,3%, OB, Bottled 2018, Special Edition, Batch 003, Sherry Casks, 70 cl)

Tuoksu: Maanläheinen sherrytuoksu, tanakat voltit tuntuvat heti nokassa. Lehtikasaa, hiukan kellaria, hapanleipämäisyyttä. Toffeefudge on selvästi esillä, maitosuklaa tukee. Tiettyä siirappisuutta ja sokerisuutta, vaikka erityisen makea tämä ei silti ole. Mysliä ja maltaisuutta. Tammea. Vesilisä tuo ruohoisuutta ja vaniljaa pintaan.

Maku: Todella paksu ja mausteinen. Öljyisyydessään suorastaan pureskeltava tapaus. Tummaa paahtoa saman tien. Kahvisuutta ja tummaa suklaata, edelleen tiettyä hapanleipämäisyyttä ja runsasta maltaisuutta. Kaneli ja pippuri ohjaavat makumaailmaa. Jotain vähän palanuttakin tässä on, kaiken sherrytykityksen keskellä. Suutuntuma on painava ja täyteläinen, mutta makujen spektri hyvin kapea. Jälkimaku paukuttaa edelleen mausteita ja maanläheisyyttä, kellaria ja tuoretta tammea. Kahviset nuotit ovat tummia ja karheita, maltaisuus ja leipä korostuvat yhä. Pähkinäisyyttä, vähän fariinisokeria, kuivattua luumua. Keskipitkä finaali jää vähän turhankin suoraviivaiseksi. Vesilisä availee runsaasti vaniljaisia ja toffeemaisia piirteitä.

Arvio: Vähän yksiulotteinen tapaus, ei oikein säväytä. Hedelmäisyys loistaa pääosin poissaolollaan, ja näin paksu sherry vähän peittää tämän todellista luonnetta. 82/100

Mitähän muut ovat sanoneet? Whiskynotes 82/100.

Tamdhu 1990/2011, Malts of Scotland 49,8%

Maistelussa tanakkaa sherryttelyä Tamdhun tislaamosta ja Malts of Scotlandin pullottamana. Viskillä on ikää 20 vuotta, joten kunnon kypsytyskin on takana.

Tamdhu 1990/2011, Malts of Scotland

(49,8%, Malts of Scotland, 16.5.1990–10.3.2011, Cask No. 8119, Sherry Butt, 209 bts., 5 cl miniature)

Tuoksu: Muhkean tallinen ja viikunainen tapaus. Sherryä riittää. Runsaasti nahkaa ja muhevaa multaisuutta, tummaa suklaata ja seetripuuta. Taatelikakkua, rusinaa, luumua, kypsiä kirsikoita. Paahdettuja pähkinöitä, kahvia, sokeria ja rommisuutta, liköörimäisyyttä. Vesilisä availee lakritsisia ja yrttisiä piirteitä.

Maku: Makea ja suklaisen paksu sherry kohtaa kahvisen kitkeryyden ja jämäkän tammen. Paahteisuudessa ja pähkinäisyydessä on pieni savun ailahdus. Nahkaa ja tallia, hiukan ruutiakin. Balsamicoa ja suolaisuutta, maltaisuutta ja karheutta. Hyvä kattaus taatelikakkua, luumua ja rusinaa, hiukan lakritsiakin. Suutuntuma on melko täyteläinen ja runko jämäkkä, hyvä balanssi kaikkineen. Jälkimaku on roteva, sherryinen, suklainen ja edelleen sopivasti karhea kaikessa tammisuudessaan. Jouluinen mausteisuus ja kirsikkaisuus tulevat hyvin esiin. Kahvi, maltaisuus ja pähkinäisyys toimivat nätisti yhteen luumun ja viikunan kanssa. Pieni savuisuus ja nahkaisuus kantavat hyvin. Melko pitkä finaali. Vesilisä korostaa sokerisuutta ja tiettyä rommisuutta.

Arvio: Maukas ja roteva Tamdhu. Erittäin tasokas sherryviski, jossa ikä on tehnyt tehtävänsä ja tuonut hienosti syvyyttä. Muistuttaa kovasti laadukasta Liquid Sun -pullotetta samalta aikakaudelta. 88/100

Tamdhu 8 yo, Gordon & MacPhail 70 Proof 40%

Maistelussa tällä kertaa taskumattimallinen klassikkominiatyyri, 8-vuotias Tamdhu, jonka Gordon & MacPhail on lisenssillä hoidellut markkinoille muinoin.

Tamdhu 8 yo, Gordon & MacPhail 70 Proof

(40%, Gordon & MacPhail, Licenced Bottling, 1970’s, 5 cl miniature)

Tuoksu: Todella calvadosmainen ensivaikutelma. Omenaisuutta, rusinaa, kuivattuja hedelmiä. Kuivan tammen ja sherrryn jalostunut liitto, muistuttaa jopa joitain menneiden vuosikymmenien sherryklassikoita. Tummaa suklaata, yrttisyyttä, pihkaa, pientä havuisuutta. Aavistus lakritsia ja hiiltä. Tyyliä loppuun asti.

Maku: Kuiva sherrytammi toimii välittömästi todella hienosti. Paahtuneisuus ja yrtit kohtaavat suklaan ja rusinat. Uuniomenaa, kuivattuja hedelmiä, toffeeta, kermaisuutta. Hiili ja lakritsi kääntyvät hiukan palaneeseenkin suuntaan. Nyt calvadoksen rinnalla on portviininen vaikutelma. Yllättävän painokas viski on saatu kasaan näin kevyillä volteilla. Suutuntuma on melko öljyinen ja jopa rasvainen. Jälkimaku liikkuu edelleen sherryn, calvadoksen ja portviinin runsaassa makumaailmassa. Lakritsi ja paahtuneisuus puskevat jännällä tavalla suolaa pintaan. Suklaa, rasvaisuus, tumma yrttisyys, musta tee ja havuisuus ovat vahvasti esillä. Omenaista ja toffeemaista makeutta, tammea ja hiiltä loppuun asti. Melko pitkä finaali.

Arvio: Mielenkiintoinen ja voimakasluonteinen Tamdhu. Herkullinen esitys. Vaikea käsittää, että voltit ja ikä ovat suorastaan alarajalla, niin paljon luonnetta ja makua tästä löytyy. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100.

Tamdhu 25 yo 1984/2010, Whisky-Doris 50,1%

Neljännesvuosisata refillissä. Siinä saksalaisen Whisky-Doriksen pullottaman Tamdhun tarina.

Tamdhu 25 yo 1984/2010, Whisky-Doris

(50,1%, Whisky-Doris, 12.10.1984–2.7.2010, Cask No. 2834, Refill Hogshead, 270 bts., 70 cl)

Tuoksu: Erikoinen ja levoton! Runsaasti kumia ja yrttisyyttä, painavaa hunajaisuutta ja lihaisia sävyjä. Kinkun ja marsipaanin ympärillä pyörii varsin runsas maltaisuus, jossa on muromaisuutta ja puuroa vaikka muille jakaa. Hedelmäisyydessä on jotain ylikypsää. Kirsikkaa, omenaa, mangoa, sitrusta. Toffeeta ja hiukan lakritsia. Vahamaisuutta ja pihkaisuutta riittää. Vesilisä tuo makeaa päärynää ja vaniljaisuutta esiin.

Maku: Täysin linjassa tuoksun kanssa, mutta jotenkin valju ja ponneton ensituntuma. Vahamaisuus ja kiteinen hunaja muistuttavat, että ikää on. Yrttiteetä, puuromaisuutta, hedelmää, pihkaa. Suutuntuma on melko kevyt ja kovasti levoton. Maltaisuus on pääroolissa, kumisuus jää onneksi taustalle. Mausteisuutta, päärynää, inkivääriä. Jälkimaku on yrttinen, vahamainen ja jotenkin metallinen, vaikka pihkaisuudessa on paljon hyvääkin. Suklaisuutta, inkivääriä, kitkerää sitruksisuutta, kuivaa tammea. Keskipitkä finaali kärsii pienestä ponnettomuudesta sekin. Vesilisä saa metallisuuden ja kitkerän tammisuuden kunnolla pintaan.

Arvio: Levoton ja erikoinen pullote. Paljon miellyttäviäkin elementtejä, mutta kokonaisuus on lähinnä outo. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 86/100. Whiskynotes 81/100.

Tamdhu 25 yo 1988/2014, Douglas Laing 50,1%

Lasissa vaihteeksi tanakkaa sherryttelyä Tamdhun 1980-luvun tuotannosta. Viimeksi Tamdhu 2002/2019 Cask #6191 oli loistava tuttavuus.

Tamdhu 25 yo 1988/2014, Douglas Laing

(50,1%, Douglas Laing, Directors’ Cut, 9/1988–3/2014, Cask No. DL 10297, Sherry Butt, 288 bts., 70 cl)

Tuoksu: Hedelmäinen, maltainen, rusinainen ja aavistuksen ujo. Pähkinäistä sherryä ja tammisuutta, nahkaisuutta ja pientä leipämäisyyttä. Kuivattuja hedelmiä, omenanlohkoja, hiukan kookoslastuja, pientä tallisuutta. Märkiä lehtiä, paahteisuutta, aavistus ruutia taustalla. Vesilisä paljastaa rikkiä ja minttua.

Maku: Tuoksua vahvemmin läsnä välittömästi. Sherry on runsasta ja suklaista, hedelmäisyys nousee pääosaan. Uuniomenaa, tölkkipäärynää, luumua, rusinaa. Edelleen kuivattuja hedelmiä ja kookoslastuja, tammisuutta ja maltaisuutta. Suutuntuma on melko täyteläinen ja sävykäs. Kuningatarhilloa, paahteisuutta, ruutia ja pientä savuakin. Toffeeta ja aavistus rikkiä. Jälkimaku on uuniomenainen, toffeemainen, rikkinen ja miedon pippurinen. Maltaisuus ja leipämäisyys pysyvät mukana, samoin tammi ja kuivatut hedelmät. Suklaisuutta, pähkinää, öljyisyyttä. Melko pitkä finaali. Vesilisä avaa ruohoisuutta ja lisää rikkiä.

Arvio: Maukas viski mutta kärsii pienestä epätasaisuudesta siellä täällä. 87/100

Tamdhu 2002/2019 Cask #6191, 57,1%

Härkäviikot my ass, nyt on Jura-putki päättynyt for good. Lasissa tällä kertaa Tamdhun väkivahvaa sherryttelyä Edinburghin lentokentän valikoimia varten. Laskennallista ikää tällä pullotteella on 16 vuotta, ja liemi on peräisin asianmukaisesta ykköstäytön eurotammesta.

Tamdhu 2002/2019 Cask #6191

(57,1%, OB for Edinburgh Airport and World Duty Free, 25.11.2002–2/2019, Cask No. 6191, European Oak First Fill Sherry Cask, 597 bts., 70 cl)

Tuoksu: Todella tuhti sherry. Muhkean suklaisuuden ja nahkaisuuden keskeltä löytyy kuitenkin hieno hedelmäisyys. Kypsää luumua, toskaomenaa, taatelia, rusinaa, inkivääristä mausteisuutta. Tallinen ja hiukan lihaisa, vahvan kahvinen ja syvän yrttinen. Intensiivinen kokonaisuus. Vesilisä avaa siirappia ja kermaisuutta, hiukan ruohoisuutta ja mintun vivahteikkuutta.

Maku: Muhkea ja herkullinen. Upea tasapaino suklaisen makeuden ja nahkaisen tammen välillä. Runsasta kahvisuutta, kuivaa lihaisuutta ja intensiivistä yrttisyyttä, salmiakkilakritsia. Luumua, rusinaa, tallisuutta ja saksanpähkinää. Omenaisuus ja pieni sitruksisuus tulevat hyvin läpi. Sherryn komennossa riittää viikunaa ja taatelia. Suutuntuma on melko täyteläinen ja hienosti balanssissa. Jälkimaku on edelleen vahvan kahvinen ja sherryinen, todella tallinen, yrttinen ja lakritsinen. Viinisyyttä ja tammea tulee vähitellen enemmän esiin, saksanpähkinää ja kypsää hedelmäisyyttä todella riittää. Varsin pitkä finaali. Vesilisä tuo makeutta pintaan, kermatoffeeta ja maitokahvisuutta.

Arvio: Tuhdin sherryviskin ystävälle kiistaton tähtihetki. Eikä yhtään liian makea. 90/100

Tamdhu 24 yo 1991/2016, Cadenhead Small Batch 54,4%

Tamdhussa ja etenkin sen tisleessä on aina ollut jotain lähtökohtaisesti kiinnostavaa. Viimeksi maistamani, hiukan nuorempi saman tislaamon Cadenheadin Small Batch oli suorastaan erinomaista, joten tähänkin ”Tanhuun” kohdistui pieniä odotuksia.

Tamdhu 24 yo 1991/2016, Cadenhead Small Batch

(54,4%, Cadenhead Small Batch, 1991–2016, 2 Bourbon Hogsheads, 486 bts., 70 cl)

Tuoksu: Banaania, vaniljaa, päärynää – mallasviskille klassinen bourbontuoksu. Maltaisuutta, makeaa tammea, minttua, raikasta sitruksisuutta, mehiläisvahaa. Trooppista hedelmää, hiukan kermaisuutta, pölyisyyttä, mukavaa kuivaa tammisuutta. Vesilisä tuo eucalyptuksen raikkautta pintaan.

Maku: Vaniljaa, banaania ja omenaa on heti erittäin runsaasti. Eucalyptusta, akaasiahunajaa, sitruksisuutta. Suutuntuma on melko täyteläinen ja öljyisen vahamainen. Maltainen ja tamminen perussävel, jossa paahteisuus ja yrttinen raikkaus saavat hyvin tilaa. Jälkimaku on erittäin tamminen ja vaikuttavan voimakas. Eucalyptusta, minttua, kiteistä hunajaa, vaniljaa. Pitkä ja hienovireinen finaali. Vesilisä raikastaa ja avaa itämaisia mausteita paremmin.

Arvio: Maukas ja todella runsas bourbonsävyinen Tamdhu. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 86/100.

Tamdhu 2002/2014, Malts of Scotland 46%

Nuorehko Tamdhu ex-bourbonista kiinnostaa, kun aiempaa kokemusta on enimmäkseen sherryisistä yksilöistä. Saksalaisella Malts of Scotlandilla on tällainen 46 Series, joka käsittää dilutoituja single cask -viskejä. Jännä.

Tamdhu 2002/2014, Malts of Scotland

(46%, Malts of Scotland, 46 Series, 2002–2014, Cask No. MoS 14039, Bourbon Hogshead, 5 cl miniature, 1 of 96)

Tuoksu: Jyväinen ja nuoren oloinen. Vaniljaa, liimamaisuutta, tuoretta puuta. Maltaisuus on hapokasta ja kireää. Lanttua ja naurista, jotain maanläheisyyttä, pahvia, corn flakeseja, sekavuutta. Aivan aavistus turvetta ja hiiltä. Nuorta tammea on kyllä kosolti. Vesilisä avaa ruohon ja mintun.

Maku: Liimamaisuus ja jyväisyys ovat pinnassa, tequilaa ja vaniljaa. Sitruunaa on runsaasti, tammi iskee ärhäkästi kiinni. Inkivääri ja mausteet tuntuvat vahvoina. Juuresmaisuus on läsnä, etenkin palsternakka. Suutuntuma on varsin täyteläinen ja huomattavan kihelmöivä, runko suorastaan iso. Maltaisuus, hapokkuus ja suolaisuus tekevät tuhoisaa jälkeä. Jälkimaku alkaa vaniljaisena, maltaisena, liimamaisena ja lakritsisena. Inkivääriä, suolaa, valkopippuria. Tammi paiskoo menemään oikein huolella. Finaalin lopussa nokinen ja turpeinen puolikin tulee esiin. Vesilisä on paikallaan, pieni hunajainen makeus nousee tasapainottamaan kaikkea suolaa ja jyväisyyttä.

Arvio: Ketään kumartamaton viski. Ei yhtään omaan makuuni, aivan liian nuoren oloinen, mutta silti: pakko kunnioittaa. 79/100

Tamdhu-Glenlivet 22 yo 1991/2014, Cadenhead 56%

Cadenheadin hienoon Small Batch -sarjaan on poimittu poikkeuksellisesti ex-bourbonkypsytettyä Tamdhua. Mielenkiintoista maistaa, miten sherryjyristä tunnetun tislaamon viski taipuu tällaiseen puuhun.

Tamdhu-Glenlivet 22 yo 1991/2014, Cadenhead

(56%, Cadenhead Small Batch, 1991–6/2014, Bourbon Hogsheads, 522 bts., 70 cl)

Tuoksu: Persikkainen, mausteinen, öljyinen ja iso. Upea havuisuus, eucalyptusta ja intensiivistä metsäisyyttä. Hiukan savuisuutta, joka tulee kauniisti esiin. Samaan aikaan tuoksusta löytyy vartalovoidetta ja kukkaisuutta, hedelmäistä runsautta ja raikkautta. Mineraalisuuttakin. Hieno! Vesilisä nostaa vahaisuutta.

Maku: Öljyinen, tamminen ja pistelevän mausteinen, suuri makupaletti. Persikkaa, päärynää, makeaa ja runsasta hedelmäisyyttä. Öljyisyys tekee tästä täyteläisen ja intensiivisen. Tammi on ehkä hiukan liiankin ärhäkkää. Teen karvautta ja raa’an banaanin happamuutta tulee esiin, se leikkaa persikkanektarimaista makeutta lujalla otteella. Pieni laventelikin löytyy, siitä pidän aina. Eucalyptuksen raikkautta ja mineraalisuutta. Jälkimaku leijuu savuisuuden äärellä, öljyisen hedelmäisyyden ja kurkkupastillin viileyden ympärillä. Eucalyptusta, piparminttua, havuisuutta. Kuivuus pitkästi ja komeasti. Vesilisä korostaa minttua mukavasti.

Arvio: Loistavan tuoksun jälkeen maku jää pykälän jälkeen, kunnes jälkimaku nousee taas sfääreihin. Kaikkineen oivallinen viski, vaikka ei silti täysin eeppinen. 89/100