Bruichladdich

Bruichladdich 12 yo 2002/2015, Rest and Be Thankful 64,1%

Maistelussa mielenkiintoinen Bruichladdich vuodelta 2015. Pullottajana on uudehko Rest and Be Thankful, jonka takana on tietääkseni herefordilainen Fox Fitzgerald Whisky Trading Co Ltd. Yhtiö on hinnoitellut nämä Rest and Be Thankful -viskinsä kautta linjan varsin reippaalla kädellä.

Tässä Bruikan tapauksessa myös voltit ovat erittäin korkeat, jopa korkeammat kuin monilla muilla siinä vaiheessa, kun viskiä edes pistetään tynnyriin. Yleensähän moni vannoo 63,5%:n tynnyröintivoimakkuuteen, jotta tammesta saadaan paras irti, mutta tässä on pistetty paremmaksi.

Bruichladdich on käyttänyt paljonkin reipasta 70%:n tynnyröintivahvuutta, ja tässä yksilössä saattaisi olla juuri sellaisesta kyse. Kahdentoista vuoden jälkeenkin voltit ovat pysyneet todella korkealla.

Bruichladdich 12 yo 2002/2015, Rest and Be Thankful

(64,1%, Rest and Be Thankful, 20.7.2002–9.3.2015, Cask No. 588, Bourbon Cask, 233 bts., 70 cl)

Tuoksu: Viinirypäleitä, kiiviä, makeaa persikkaa, raikasta trooppista hedelmää. Cantaloupemelonia, vaniljaa, makeaa heinäisyyttä. Todella hedelmäinen tapaus, hunajainen makeus ja sauternesin kaltainen ulottuvuus vielä mukana. Tammi tuntuu aktiivisena ja voimakkaana kautta linjan. Kosteaa nurmikenttää, hapokkuutta. Vesilisä tuo mineraalisuutta runsaasti esiin.

Maku: Makean persikkainen, viinirypälemäinen, vaniljainen, öljyinen ja raikas. Todella hieno kaikin puolin, aivan parasta tämän tyylilajin Bruichladdichia. Kiiviä, omenaa, hunajaisuutta, kevyttä heinäisyyttä ja kukkaisuutta. Hapokkuutta, mineraalisuutta, hiukan sitruksisuutta. Suutuntuma on erittäin öljyinen ja äärimmäisen voimakas (vesilisä on kyllä tarpeen). Tammi ei aja yli, vaan tukee tätä hyvin. Jälkimaku on varsin ruohoinen, omenaisen paahtunut ja heinäisyydessään maanläheinen. Mineraalisuutta, valkoviinin hapokkuutta, hiukan suolaa. Melko pitkä, sitruksinen ja tamminen finaali. Vesilisä availee kermaisuutta ja saa hunajan vielä selvemmin pintaan.

Arvio: Varastossa kokeiltujen tynnyrinäytteiden ohella parasta maistamaani Bruichladdichia. Erittäin kova. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100.

Bruichladdich 15 yo 1968/1983, Moon Import 43%

Italialainen Moon Import on pullottaja, jonka ympärillä on legendojen sädekehä. En ole koskaan päässyt maistamaan ensimmäistäkään Moon Importin pullottamaa viskiä, mutta nyt asia muuttuu.

Ensimmäinen Moon Import -kokemukseni osuu 15-vuotiaaseen Bruichladdichiin, joka on tislattu 1968 ja pullotettu 1983. Hattu päästä.

Bruichladdich 15 yo 1968/1983, Moon Import

(43%, Moon Import, 1968–1983, Sherry Wood Matured, 2400 bts., 70 cl)

Tuoksu: Herkkä ja hauras, yrttinen sherrytuoksu. Mineraalisuus ja makeus muodostavat mielenkiintoisen vastaparin. Makeaa omenamehua, rusinaa, minttua, hiukan nallekarkkeja. OBE eli Old Bottle Effect leijuu vahvana. Maitosuklaata, hentoa tammisuutta, kanelia, seetriä. Kaunis ja hiukan ujo tuoksu.

Maku: Sherryinen, öljyinen ja hiukan hapan. Suutuntuma on kermainen mutta body todella ohut. Kevyt kokonaisuus liikkuu maitosuklaan, tammen, mustan teen ja rusinaisuuden ympärillä. Fino-sherryä muistuttavaa happamuutta ja mineraalisuutta on mukana paljon. Kuivan ruohoisia ja leipämäisiä piirteitä. Jälkimaku on mausteinen, tamminen ja happaman ruohoinen. Sherryn makeat sävyt tulevat viimeistään jälkimaussa yliajetuiksi kanelin kaltaisilla mausteilla ja varsin napakalla mineraalisuudella. Minttua, seetriä, maltaisuutta, hiukan suolaisuutta. Varsin pitkä ja herkullisen herkkä finaali.

Arvio: Herkkä ja kompleksinen viski. Ei ihan helpoimmasta päästä, mutta palkitsee kyllä suuresti. 88/100

Bruichladdich 8 yo ’The Laddie Eight’ 50%

Bruichladdich yllätti viime vuonna kaikki tuomalla markkinoille vain 8-vuotiaan viskin. Viski ilmaantui alkujaan tax free -myyntiin, mutta sittemmin sitä on alkanut näkyä melko laajalti eri puolilla. Samaan aikaan Bruikan mainio kymppivuotias alkaa olla jo jonkinasteinen harvinaisuus.

Bruichladdich 8 yo ’The Laddie Eight’

(50%, OB, 2016, 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen ja ruohoinen. Varsin maltainen ja ummehtunut ensivaikutelma, puuromaisuus ei lupaa paljonkaan. Hunajaista ja omenaista makeutta (golden delicious), kukkaisuutta, vaniljaa. Suolaista voita, valkohomejuustoa, rasvaisuutta. Appelsiinia, ananasta. Vesilisä nostaa tallisia ja happoisia sävyjä pintaan.

Maku: Rasvainen ja maltainen, toisaalta taas sitruksinen ja hunajainen. Edelleen sama puuromainen maltaisuus on läsnä, samoin suolainen voi ja ruohoisuus. Persikkaisuutta, mausteisuutta, aktiivista tammisuutta. Suutuntuma on korkeintaan keskitäyteläinen ja tekstuuri hiukan ohut. Jälkimaku keskittyy paljolti tammen purevuuteen, ruohoiseen karvauteen, suolaiseen voihin ja edelleen samaan ummehtuneeseen maltaisuuteen, joka tätä kokonaisuutta hallitsee. Valkohomejuustoa, valkopippuria, vaniljaisuutta. Yllättäen melko pitkä ja varsin pippuriseksi yltyvä finaali. Vesilisä tuo öljyistä ja raskaan rasvaista puolta pintaan.

Arvio: Lopulta melko erikoinen Bruichladdich. Ummehtuneen yleisilmeen takana tapahtuu paljon mielenkiintoista, mutta kovin konsistentiksi tätä ei voi luonnehtia. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 86/100.

Bruichladdich Islay Barley 50%

Bruichladdichin brändiin on kuulunut voimakas paikallisuus, ja sen varaan tämä neljän viskin ohrasarjakin on rakennettu. Viimeisenä maistelussa on kaikkein paikallisin tuote, Islayn omasta ohrasta tislattu viski.

Islay Barley -viskiin käytetty ohra on kasvanut Bruichladdichin lähellä sijaitsevalla Rockside Farmilla. Ja kun tämä on vielä tislaamon omasta kaupasta ostettu, tässä on helppo palata hetkeksi mielessä niihin maisemiin.

Bruichladdich Islay Barley

(50%, OB, 2014, Rockside Farm, Distillery Only, ”We believe in terroir matters”, 20 cl)

Tuoksu: Heinäinen ja maltainen, voimakkaan vaniljainen ja varsin makea. Marsipaania, leivosmaisuutta, sokerikuorrutusta. Pieni puuroisuus on mukana, mutta sitruksisuus ja kevyt suolaisuus tekee silti terää. Appelsiinia, makeaa omenaa, ruohoa, koivuvihtaa. Vesilisä nostaa pintaan mukavasti kukkaisuutta.

Maku: Sitruksinen, maltainen ja tammisen pirteä. Vaniljaa ja hunajaa, hiukan kermatoffeetakin. Tammi tuntuu aktiivisena ja nuorekkaana, tanniinit ovat pinnassa ja mausteisuus kihelmöivää. Suutuntuma on keskitäyteläinen, vaikka toisaalta myös painavaa rasvaisuuttakin löytyy. Voita ja suolaa, hiukan omenaa ja valkoviinimäistä hapokkuutta. Jälkimaku on tamminen ja maltainen, paahteinen ja sitruksinen. Kynttilävahan vivahde on mukana, samoin marsipaani. Ruohoisuutta, hiukan likaista rasvaisuutta, toisaalla taas omenan hapokkuutta ja pientä pippurisuutta ja karvauttakin. Keskipitkä finaali. Vesilisällä löytää hiukan piparminttua.

Arvio: Asiallinen perusviski ilman suurta kikkailua tai nyanssien tulvaa. Pieni puuromaisuus häiritsee, mutta silti etenkin Bere Barleyn vieressä tämä on jo melko maukas tapaus. 79/100

Bruichladdich Bere Barley 50%

Bere oli aikoinaan Skotlannissa yleinen ohralajike mutta hävisi tuottavampien lajikkeiden kuten Opticin ja Chariotin tieltä. Bruichladdich on tehnyt Berellä monia kokeiluita, joista yksi mahtui mukaan myös tislaamokaupassa myytyyn ohrateemalla varustettuun viskisettiin.

Bruichladdich Bere Barley

(50%, OB, 2014, Distillery Only, ”We believe in terroir matters”, 20 cl)

Tuoksu: Voikukkaa ja maltaisuutta. Erittäin puuromainen, melko tunkkainen ja osin jopa lenseä. Märkää ruohoa. Bensaisuus tuntuu yllättävän vahvana. Lisäksi pientä liuotinmaista ja saippuaista, ilkeää vivahdetta. Nyt ei ole hyvä tuoksu. Viljaisuus ja kukkaisuus eivät löydä tasapainoa. Vesilisä availee sentään karkkisuutta.

Maku: Ruohoinen ja sitruksinen. Bruichladdichista tuttu yleisilme palaa puuromaisen tuoksun jälkeen. Silti maussa on jotain liuotinmaista ja bensaista edelleen, vaikka vaniljaa ja hunajaakin silti löytyy. Heinäisyyttä, puuromaisuutta, suolaisuutta, voita. Suutuntuma on hiukan rasvainen ja kirpeän mausteinen. Aktiivinen tammi lanaa kukkaiset sävyt ja tietyn herkkyyden. Jälkimaku alkaa erittäin tammisena ja mausteisena, tanniinit pauhaavat ja hapokas maltaisuus jyrää. Vähitellen nousee valkoviinimäisyyttä, ruohoisuutta, hiukan pidäkkeistä hedelmäisyyttä, runsaasti suolaisuutta. Melko lyhyt ja ohut finaali. Vesilisä rauhoittaa ilmettä ja vie tammea taka-alalle.

Arvio: Tullaan selvästi alaspäin koko ajan maukkaan Scottish Barleyn ja sitä selvästi vaatimattomamman Organic Barleyn jälkeen. Tästä löytyy jo ihan oikeita vikojakin. Ei tämä silti mikään kelvoton viski ole, mutta tietty kypsymättömyys ja puuromainen maltaisuus eivät oikein tahdo toimia. 76/100

Bruichladdich Organic Barley 50%

Bruichladdichin ohrasarjaan kuuluu myös luomuohrasta tehty viski. Tislaamokaupasta ostetun salkun maistelu jatkuu nyt tällaisella viskillä, jonka on täytynyt luomun takia noudattaa varmasti muutakin luomukriteeristöä.

Bruichladdich Organic Barley

(50%, OB, 2014, Distillery Only, ”We believe in terroir matters”, 20 cl)

Tuoksu: Heinäinen ja hapokkaan maltainen. Nuorta tammisuutta, purkkiananasta ja päärynää. Vaniljaa ja hunajaisuutta, limettiä ja hiukan lakritsia. Puuromaisuutta ja aivan aavistus märkää pahvia. Bensainen vivahde taustalla. Paksua ruohoisuutta. Vesilisällä löytyy piparmintun raikkautta.

Maku: Heinäinen ja kirpeä. Tammi on pinnassa varsin aktiivisena. Ruohoisuutta, happamuutta, reipasta mausteisuutta. Bensaisuus korostuu, kitkerä sitruksisuus ja suolaisuus tulevat voimakkaasti esiin. Suutuntuma on keskitäyteläinen, puuromaisuus korostuu. Maltaisuus on hapokasta ja nuoren oloista. Jälkimaku alkaa erittäin mausteisena ja kirpeänä. Sitruksisuutta ja suolaa riittää oikein kunnolla. Silti maltainen ja tamminen puoli tuntuu todella nuorelta ja kypsymättömältä, ja finaali jää melko lyhyeksi. Omenaisuutta, briossia, hiukan piparminttua. Vesilisä tuo kermaista otetta mukanaan.

Arvio: Jää merkittävästi heikommaksi esitykseksi kuin Scottish Barley käytännössä joka osa-alueella. 78/100

Bruichladdich Scottish Barley 50%

Bruichladdichin tislaamokaupassa myytiin syyskuussa 2016 tällaista salkkua, jossa oli sisällä neljä viskiä 20 senttilitran pulloissa. Jokainen oli tislattu erilaisesta ohrasta.

Yhtenä viskinä paketissa oli tämä Scottish Barley, joka on näistä määritelmällisesti hämärin, koska skotlantilaista ohraa luulisi Skotlannissa riittävän. Yleispätevyytensä takia tästä lienee hyvä aloittaa setin maisteleminen.

Bruichladdich Scottish Barley

(50%, OB, 2014, Distillery Only, ”We believe in terroir matters”, 20 cl)

Tuoksu: Melko makea ja kukkainen, vaniljainen ja tamminen. Ruohoisuutta ja hiukan hapokkuutta. Voita ja rasvaa. Bourbonmaista makeutta, mallassokerin säestyksellä. Hiukan minttua, vihreää omenaa, sitruksisuutta – erityisesti mandariinia. Tammi tulee reippaasti läpi. Vesilisä availee piparminttuisia sävyjä ja raikkautta.

Maku: Ruohoinen ja sitruksinen, tamminen ja makea. Bruichladdichin klassiset piirteet ovat hyvin läsnä. Suuntuntuma on melko kevyt ja mausteisuus kunnolla pinnassa. Kepeää leivosmaisuutta, vaniljaa. Mallassokeria, hunajaisuutta, puolikuivaa valkoviiniä, kevyttä hapokkuutta. Jälkimaku tuo mukanaan hiukan kuivempaa puuta, tammi kuivahtaa heti ja tuo mukanaan vanilliinin. Ruohoisuutta ja kukkaisuutta riittää edelleen, mukana tulee myös tumman yrttinen nuotti ja selvää pippurisuutta. Paahteisuutta, maltaisuutta, omenaa, sitruksisuutta, hiukan suolaisuutta. Keskipitkä, tasapainoinen finaali. Vesilisällä tulee tiettyä nestesaippuaa esiin.

Arvio: Oikein asiallinen nuori Bruichladdich. Toki odotuksetkin olivat hyvin maltilliset. 82/100

Bruichladdich 22 yo 1993/2016, Cadenhead’s 48,9%

Kolmantena viskinä Cadenheadin Islay-pullotteisiin keskittyneessä Iäkkäät harvinaisuudet -tastingissa maisteltiin 22-vuotias Bruichladdich.

Bruichladdich 22 yo 1993/2016, Cadenhead’s

(48,9%, Cadenhead, Authentic Collection, 1993–2/2016, Bourbon Hogshead, 228 bts., 70 cl)

Tuoksu: Ruohoisuutta, vihreää omenaa, hunajaisuutta, vaniljaa. Pehmeä ja makea ensivaikutelma. Heinäinen, kukkainen, karkkinen. Siirappinen vivahde, sulkeutunutta sokerisuutta. Ruutinen ja jopa hiukan rikkinen. Vesilisä korostaa rikkiä edelleen.

Maku: Imelän hedelmäinen ja pehmeän heinäinen. Ruohoisuutta, yrttisyyttä, kukkaisuutta, karkkisuutta. Vanhan ajan vaniljajäätelöä. Siirappia, rikkisyyttä. Napakka tammisuus. Suutuntuma on melko kevyt ja tekstuuri hiukan huokoinen. Jälkimaku on edelleen varsin heinäinen. Yrttisyyttä, valkopippuria, hapokkuutta, valkoviinimäistä sitruksisuutta. Keskipitkä finaali. Vesilisä saa ruohoisen ja kurkkupastillisen puolen pintaan.

Arvio: Makean heinäinen ja hiukan rikkinen Bruichladdich. Ei ihan parhaita lajissaan. 86/100

Bruichladdich 23 yo 1990 Black Art Edition 04.1, 49,2%

Jim McEwanin töihin on luotu mustaa mystiikkaa, kun progehemmot Hebrideiltä piirtelevät viskibokseihin tällaisia tähtikuvioitakin. Nyt mennään jo neljännessä erässä tätä Bruichladdichin Black Art -sarjaa.

Kypsytyksestä ei ole pahemmin tietoa, mutta aina näissä on ollut melkoisesti viinitynnyreitä mukana, käytännössä siis ranskalaista tammea. Ei muuta kuin maistamaan ja arvioimaan, mitähän kaikkea tämä voisi sisältää.

Bruichladdich 23 yo 1990 Black Art Edition 04.1

(49,2%, OB, 1990–2013*, 6000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Hilloinen ja paksu. Viinimäinen makeus kohtaa salmiakkilakritsin. Viinikumikarkkia, tikkunekkua, Snören-lakunauhaa. Suolainen ja merellinen tuulahdus muistuttaa, mistä ollaan kotoisin. Suklaisuutta, taatelia, imelää rusinaisuutta. Mielenkiintoinen ja raskas nenä. Vesilisä avaa yrttisiä sävyjä upeasti.

Maku: Marjaisa, hilloinen ja viininen kokonaisuus. Lakritsikastiketta ja kakkua. Karamellisuutta, suklaata, rusinaa. Maussa korostuu kuitenkin tietty tunkkaisuus ja vähän ummehtunutkin puoli, josta tuoksussa ei ollut viitteitä. Suutuntuma on varsin runsas ja mausteisuus tulee voimalla läpi. Tammi tuntuu aktiiviselta ja melko raffilta, viinisyys on tanniinista ja jopa väkevää. Balsamicoa, suolaa. Jälkimaku liikkuu edelleen vahvan lakritsisella ja suolaisella puolella, viinisyyttä ja tammea riittää. Tummat viinikumikarkit ovat hyvin edustettuina, samoin rusinat ja tietty pippurisuus. Varsin pitkä finaali. Vesilisä tuo esiin ruohoisia piirteitä.

Arvio: Toisaalta epätasapainoinen ja sekava, toisaalta vahva ja mielenkiintoinen. Tällaiset tunkkaisen viiniset viskit eivät ole varsinaisesti minun juttuni, mutta tämän voimaa ja ulottuvuuksia ei voi kyllä väheksyä. 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 86/100 (per 1).

Bruichladdich Laddie Classic Edition_01, 46%

Bruichladdichin edelliset omistajat Mark Reynier ja kumppanit ehtivät rakentaa kaksi uutta viskibrändiä ja laajentaa Bruikan perusvalikoimaa huimasti. Nyt kaikki odottavat, mitä uudet ranskalaiset omistajat aikovat tehdä: keskittyykö valikoima, putoaako jotain pois, mitä kaikille merkeille tehdään.

Laddie Classic on kypsynyt kokonaisuudessaan ex-bourbontynnyreissä (American oak casks). Siinä ei ole pahemmin kikkailtu.

Bruichladdich Laddie Classic Edition_01

(46%, OB, NAS, +/- 2013, 20 cl)

Tuoksu: Sitruksinen ja tamminen. Voimakas tuore puu on heti läsnä, sen mukana vanilja ja sitruunankuori. Aamupuuroa ja leseitä, pehmeä maltaisuus. Suolaista voita. Hedelmäisestä raikkaudesta huolimatta rasvainen vaikutelma, yrttimaustettua levitettä ja nestesaippuaa. Kirpeä tämä on, mutta kermaisella tavalla.

Maku: Erittäin maltainen. Hedelmäisyys, suolainen voi ja lager-olut täyttävät suun. Keskitäyteläinen runko, väljä tekstuuri. Ei mikään suuri viski. Sitrus tunkee kaikkialle, samoin bourbonhenkinen tammisuus. Melko makea appelsiinisuus nousee pian, vanilja ja raesokeri pilkahtavat. Aamupuurokin löytyy. Jälkimaku on pisteliään tamminen, korostuneen maltainen, kermainen, mausteinen (valkopippuria), yrttinen (minttua) ja keskipitkä. Rakentelemisen makua – niin voimakas tuore puu tässä on koko ajan kielen päällä.

Arvio: Kelvollinen tutkielma nuoren tisleen voimakkaasta bourbonkypsytyksestä. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 83/100. Whisky Monitor Database 81/100 (per 13).