Glenglassaugh

Glenglassaugh 30 yo 44,8%

Elokuussa 2013 julkaistu Glenglassaugh-pullote oli ensimmäinen uuden omistajan eli Billy Walkerin johtaman joukkueen alaisuudessa. Varastoissa oli riittävästi viskiä 30-vuotiasta varten, joten siihen päädyttiin.

Tislaamon aiemmista vaiheista voi lukea Ian Buxtonin pätevästä Glenglassaugh-teoksesta. Olen tätä kolmekymppistä maistanut aiemminkin, mutta nyt haluan syventyä siihen vielä rauhassa.

Glenglassaugh 30 yo

(44,8%, OB, 2013, 70 cl)

Tuoksu: Hunajainen ja tiivis. Siirappia, pähkinäisyyttä, kovaa toffeeta. Makeaa sherryisyyttä. Kuiva tammisuus, huonekaluvahaa, mehiläisvahaa. Makeaa appelsiinia, aprikoosia, yrttiteetä. Tiettyä kirpeyttä myös, hapokasta maltaisuutta, eucalyptusta. Vesilisä nostaa esiin minttua, ruohoisuutta, apilankukkaa. Nam.

Maku: Hunajaisuus ja konsentroitunut makeus ovat heti kielen päällä. Aprikoosia, hilloisuutta, makeaa mausteisuutta. Samalla tammi tuntuu melko voimakkaana ja aavistuksen puisevana. Maltaisuus on hapokasta ja sitruksisen kirpeää. Suutuntuma on öljyinen, viskin runko kannattelee makujen painon juuri ja juuri. Tiettyä piimäistä happamuutta tässä on, taatelikakkua ja sherryistä karvautta. Herukkaisuutta, joulukakun mausteita. Jälkimaku on pähkinäinen, toffeemaisen makea, suklainen, hilloinen, silti tammisuudessa aavistuksen kova. Korkeintaan keskipitkä. Vesilisä vapauttaa minttua ja tuo makuun miellyttävää kukkaisuutta.

Arvio: Nenässä upea mutta suussa aivan väsymyksen rajoilla kulkeva ikäviski. Hieno totta kai. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100. Whisky Monitor Database 86/100 (per 4).

Glenglassaugh Revival 46%

Glenglassaugh perustettiin Portsoyn rannikolle 1875. Vuonna 2008 hollantilainen The Scaent -energiayhtiö osti sen Edradourilta, mutta rahavaikeuksiin joutunut yhtiö myi omistuksensa vuonna 2013 Walkerin perheen johtamalle konsortiolle. The BenRiach Distillery Company aloitti kovan uudistustyön, jonka todelliset hedelmät korjataan vasta vuosien päästä.

Glenglassaugh Revival

(46%, OB, NAS, 2012, first fill & refill oloroso, 5 cl miniature)

Tuoksu: Raikas ja tärpättinen. Sitruunaa, lasinpesunestettä, jyväisyyttä. Aivan kuin miedolla sherryllä jatkettua new makea. Vaneria, puuliimaa, vappusimaa. Ei aihetta juhlaan.

Maku: Hiukan tuoksua jalostuneempi. Sherryistä makeutta, hunajaa, jalapenoa, sitruunaa, persikankiveä. Maltaisuus tuntuu jyväisenä ja hiukan kitkeränä. Puiseva, vanerinen ja liimamainen makuyhdistelmä tunkee läpi. Suutuntuma on ohut ja kirpeä, kypsymätön ja viinamainen, mutta ei silti suoranaisen epämiellyttävä. Jälkimaku on hetkellisesti tanniininen, jyväinen, sitruksinen, alkoholinen, makeutuva ja lyhyt. Ei kai muuta voisi odottaakaan kolmen vuoden kypsytyksen jälkeen.

Arvio: Matka oikeaksi mallasviskiksi on alussa. Tekniset kriteerit täyttyvät, mutta maku ei vielä vakuuta oikein millään osa-alueella. 74/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 75/100. Dramming 76/100Whisky Monitor Database 78/100 (per 6). Whisky Magazine 77/100 (Dave Broom), 86/100 (Martine Nouet).

Glenglassaugh Evolution 57,2%

Glenglassaugh perustettiin 1873–1875, ja se on ollut monta kertaa suljettuna historiansa aikana. Tislauspannut ovat niin suuret, että niitä voidaan joko käyttää suuriin viskimääriin tai sitten ne on pidettävä hiljaisina.

Viimeisin, 23 vuoden hiljaisuus päättyi 2008, kun Scaent Group osti tislaamon. Tislaus alkoi uudelleen, ja ensimmäiset uudet viskit saatiin markkinoille 2011. Sen jälkeen The BenRiach Distillery Company osti tislaamon.

Evolution on kypsynyt kolmisen vuotta ex-bourbontynnyreissä (ex-Tennessee Cask, George Dickel first fill).

Glenglassaugh Evolution

(57,2%, OB, NAS, 2012, 70 cl)

Tuoksu: Valkoviiniä (pinot grigio?). Päärynää. Vaniljaa. Valkoista viinimarjaa. Jokin liimainen vivahde. Pesuainetta. Yllättävän mieto tuoksu – miltei vaisu – ollakseen yli 57-prosenttista.

Maku: Todella ohut. Ensin tuntuu vain terävä alkoholi, sitten irtoaa makeutta ja tuoretta tammilankkua. Pakko lisätä vettä. Se tekee tästä päärynälimonadia. Hentoa sitruunaa, Limoncelloa. Rice crispies -muroja. Kovin kaukana ollaan vielä kypsien viskien monitasoisuudesta. Viinimäisyys on hallitsevaa, maltaisuus on vielä puhkeamatta. Muistuttaa melkein vodkapohjaista likööriä tylpässä makuprofiilissaan.

Arvio: Ei oikein vielä viski. Ohut, päärynäinen ja sitruunaliköörimäinen raakile. Katsotaan seitsemän vuoden päästä uudelleen. 75/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Dramming 81/100.