Vuonna 2019 perustettu Skellig on Irlannin uudempia tislaamoita. Se sijaitsee maan lounaisosassa, Kerryn kreivikunnassa. Itse asiassa Great Skellig ja Little Skellig ovat saaria ulkomerellä, mutta itse tislaamo – Skellig Six 18 Distillery – on kyllä mantereella.

Mielenkiinnolla tällaisen julkaisun heiltä maistelen, kun sattui vielä St Patrick’s Day osumaan kohdalle. Tynnyrit ovat olleet etiketin mukaan ex-turveviskiin, ex-bourboniin ja ex-PX-sherryyn käytettyjä.

Skellig Single Pot Still Triple Casked

(43%, OB, +/- 2024, Six 18 Step Collection, 5 cl miniature)

Tuoksu: Rotevan hedelmäinen, suorastaan tuhti. Kypsää banaania, punaista omenaa, makeaa aprikoosia, persikkaa ja keltaista luumua. Mausteita ja tuoretta tammea, heinäisyyttä, imelää kukkaisuutta. Pientä hiilisyyttä taustalla, rusinaa ja pähkinääkin.

Maku: Tuhdin hedelmäinen ja alkuun hiukan sekava, kun imelät ja kitkerät piirteet ottavat yhteen. Makeaa sitruksisuutta, banaania ja persikkaa riittää, tölkkihedelmiä siirapissa. Toisaalta läpi tulee runsaasti kitkerän tammisia, glyserolisia ja happamia piirteitä, karvasta pähkinää ja pippurista mausteisuutta. Suutuntuma on melko öljyinen, tekstuuri sangen jämäkkä. Jälkimaku pyörii edelleen makean hedelmän ja kitkerän puisten piirteiden ympärillä. Vaniljaa, hedelmäkarkkia, hunajaa. Pippuria, hapanta herukkaisuutta, karvasta hiilisyyttä. Keskipitkä finaali ei oikein pysy tasapainossa.

Arvio: Tuhdin hedelmäinen mutta hiukan sekava esitys. Paljon kiinnostavaa tutkittavaa silti. 79/100