Olen ollut viime aikoina innostunut taas näistä Kilkerranin viskeistä. Laatuhan on ollut kovaa kautta linjan. Lasissa tällä kertaa seiskaerä tätä kovempaa turvetykitystä. Ilmeisesti noin viisivuotiaasta tavarasta on kyse, ja turpeisuus on vedetty varsin korkealle tasolle 85 ppm.

Kilkerran Heavily Peated Batch No. 7

(59,1%, OB, Bottled 12.9.2022, Peat In Progress, Batch No. 7, 90% Bourbon, 10% Sherry, Bottle Code 22/186, 70 cl)

Tuoksu: Tuhti turvesavu iskee välittömästi. Mineraalinen ja sitruunainen yleisilme, kermaisuutta ja savujuustoa. Vegetaalisuutta ja pientä lihaisuuttakin, pehmeää yrttisyyttä, mantelia ja vaniljaa, hunajaa ja paahtoleipää. Hiukan lakritsia ja hedelmäkarkkisuutta. Vesilisä availee makeaa päärynää ja hiukan anista.

Maku: Pehmeän turvesavuinen, vegetaalinen ja pippurinen, mutta öljyisyys pehmentää terävyyttä heti. Merellinen ja suolainen ensipuraisu, sitruunaisuutta ja hapokasta omenaa. Tuoksussakin pilkistänyt savujuusto tulee hyvin esiin, kermaisuus luo muutenkin hyvän kontrastin mineraalisiin ja teräviin piirteisiin. Suutuntuma on kautta linjan öljyinen ja tekstuuri jämäkkä. Leivosmaisuutta, vaniljaa, maltaisuutta, mantelia. Jälkimaku on varsin yrttinen ja pehmeän kermainen kaiken tuiman turvesavun keskellä. Pippuria, maltaisuutta, tuhkaa, leipämäisiä sävyjä. Keskipitkä finaali. Vesilisä tuo pintaan piparminttua ja hunajaa.

Arvio: Erinomaisen maukas ja kiinnostava savuviski, vaikka jälkimaku saisi mieluusti olla vielä hiukan pidempi ja syvempi. 87/100