Uisge 2024:ssa järjestyssä Kilchoman-tastingissa tämä viski päätti setin. Global brand ambassador Emma McHarrie totesi, että 16-vuotias viski oli ollut tislaamon perustajan Anthony Willsin ja tämän perheen unelmana vuosikaudet, ja tässä se nyt toteutui. Ex-bourbonin lisäksi kyydissä on ex-olorosotynnyreitä, jotka ovat olleet kuulemma kunnon kamaa, eivät mitään sherry-seasoned caskeja.

Kilchoman 16 yo

(50%, OB, 2023, Sherry & Bourbon Casks, 5000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Sherryinen, salmiakkinen ja makean turvesavuinen. Kovaa toffeekarkkia, rusinaa, vahaisuutta, paahdettua pähkinää. Omenaisia ja vaniljaisia sävyjä kaiken savun alla. Suolaisuutta ja merellisyyttä. Hiukan marjaisuutta. Taustalla pientä muovailuvahaisuutta.

Maku: Turvesavua ja sherryä. Salmiakkia, suklaata, luumua. Rusinaa, kypsää mangoa, makeaa omenaa, hiukan hiilisyyttä. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Mineraalisuutta ja vegetaalisia piirteitä, suolaisuutta ja merilevää. Marjaisuutta, valkopippuria, hiukan vaniljaa. Jälkimaku on turvesavuinen, suolainen ja edelleen varsin sherryinen. Marjaisuutta, kinuskia, vahaisuutta, mausteita, tammea. Keskipitkä finaali jää lopulta ehkä hiukan kevyeksi.

Arvio: Oikein pätevä kokonaisuus, vaikka paikoin hiukan kevyeltä tuntuukin. 85/100