Teerenpelin tastingpaketin viimeisenä viskinä maistellaan sherryinen savuviski Palo. Kypsytyksessä on käytetty ex-PX:ää ja ex-Olorosoa. En ole tätä aiemmin ennättänyt missään maistaa, joten suhtaudun avoimesti ja mielenkiinnolla.
Teerenpeli Palo
(46%, OB, +/- 2024, Peated, PX & Oloroso Sherry Casks, 5 cl miniature)
Tuoksu: Ensivaikutelma on terävä, turvesavu tuntuu napakalta ja sherryisyys jopa hiukan kitkerältä. Hapanleipämäinen viljaisuus niin kuin oli Savussakin. Suolaista voita, hiukan musteisuutta, rusinaa, kuivattua luumua, tummaa hedelmäisyyttä. Chorizoa, juustoa, muovailuvahaa. Pieni liuotinmainen vivahde.
Maku: Turvesavuinen ja tumman hedelmäinen. Kuivalihaa, hapokkuutta, suolaisuutta, hiukan tuhkaa. Rusina ja kuivattu luumu ovat mukana, samoin tietty musteisuus. Suolaista karamellia, ruskistettua voita, edelleen tisleelle tyypillisiä viljaisia ja vähän jyväisiäkin piirteitä. Suutuntuma on melko kevyt mutta tekstuuri pysyy hyvin kasassa. Jälkimaku pyörii edelleen terävän turvesavun ja vähän kitkerän sherryn ympärillä. Suolaa, heinäisyyttä, viljaisuutta, vähän tuhkaisuutta ja pientä yrttistä lääkemäisyyttäkin. Nahkaisuutta, pähkinäisyyttä, karheaa tammisuutta, maltaisuutta ja kuivattua luumua. Keskipitkä finaali.
Arvio: Turvesavun terä leikkaa tästä enimmän makeuden. Ei ihan omaan makuuni lopulta. Sherryisenä Teerenpelinä Kaski toimii mielestäni selvästi paremmin kaikilla osa-alueilla. 81/100