Suomi

Teerenpeli 8 yo 2009/2017 Bessie 61,7%

Hämeenlinnan The Local Whisky Clubin toinen yksityinen Teerenpeli-pullote sai nimensä Laphroaigin voimanaisen Bessie Williamsonin mukaan.

Maistelen tämän nyt heti toisen The Local Whisky Clubin Teerenpeli-privaattipullon Ionadailin perään. Ionadail oli kyllä ikäänsä nähden oivallinen esitys, joten tähänkin kohdistuu merkittäviä odotuksia. Kummastakin menee kiitos Smoke On The Waterille.

Tästä Bessiestä tuli itse asiassa mieleen ensimmäinen käyntini Teerenpelin tislaamolla Lahdessa viisi vuotta sitten. Laphroaigin QC-tynnyrit olivat Ravintola Taivaanrannan kellarissa jo silloin pysäyttävä näky.

Teerenpeli 8 yo 2009/2017 Bessie

(61,7%, OB for The Local Whisky Club, 2009–2017, Ex-Laphroaig Quarter Cask, 50 cl)

Tuoksu: Öljyinen, hedelmäsiirappinen, voimakas ja varsin monitahoinen. Voita, suolaa ja popkornia. Omenaa, aprikoosia ja papaijaa. Tammessa on hiukan hapan vivahde, vaikka vanilja pehmentääkin. Ruohoisuutta, sitruunaa, aavistus palanutta puuta. Yllättävänkin kompleksinen. Vesilisä avaa raikasta päärynää ja minttua.

Maku: Öljyisen painava ja hedelmäinen kokonaisuus. Teerenpelin tisleen tuttu maltaisuus tulee hyvin esiin. Tammi on varsin aktiivista, vaniljaista ja mausteista. Suutuntuma on öljyinen ja kihelmöivä, etenkin täysillä volteilla. Vihreä omena, aprikoosi ja sitruksisuus ovat hyvin mukana. Voita ja suolaa riittää. Jälkimaku nostattaa sitruunaa ja suolaa pintaan oikein kunnolla. Paahteisuutta, pippurisuutta, ruohoa, pientä turpeisuutta, hapokkuutta, lääkemäisyyttä. Melko pitkä finaali makeutuu hunajaiseksi ja vaniljaiseksi vähitellen. Vesilisä saa sävyt kunnolla auki ja pientä maitosuklaisuuttakin mukaan.

Arvio: Todella iso Teerenpeli. Tyyliä ja laatua. Hyötyy vesilisästä suuresti. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Smoke On The Water, ”Bessie on kauniisti ikääntynyt ja vivahteikas Teerenpeli”.

Teerenpeli 4 yo 2013/2017 Ionadail 43%

Hämeenlinnan The Local Whisky Clubin yksityinen Teerenpeli-pullote on nimeltään Ionadail, gaelin kielellä siis ’local’. Viski on kypsynyt napakat neljä vuotta ensimmäisen täytön PX-tynnyrissä, joten sherryistä makeutta sopii odottaa. Maistiaisista kiitos Smoke On The Waterin Hannulle.

Teerenpeli 4 yo 2013/2017 Ionadail

(43%, OB for The Local Whisky Club, 4.11.2013–9.11.2017, Cask No. 18/13, 1st Fill PX-Sherry Cask, 50 cl)

Tuoksu: Suklainen ja vahamainen vaikutelma. Rusinaa, kuivattua luumua, hiukan kypsää kirsikkaa. Hapahkoa sitruksisuutta, nahkaisuutta, huonekaluvahaa. Tammi pysyy taustalla, vaikka hiukan teroitettua lyijykynää löytyykin. Reipas viikunaisuus, vadelmahilloa, kanelia, piparkakkua. Mukava kokonaisuus.

Maku: Todella luumuinen. Suklaa ja vahamaisuus ovat edelleen mukana, mutta hilloinen mehukkuus korostuu reippaasti. Kuningatarhilloa, rusinakeittoa ja viikunahilloketta. Luumuinen liköörisyys ulottuu yrttiseen päätyyn saakka, lakritsia ja mentholia löytyy. Suutuntuma on vahasta huolimatta keskitäyteläinen ja runko hyvässä balanssissa. Jälkimaku lähtee syventämään yrttisyyttä ja lakritsia. Suklaata, luumua, yrttilikööriä, appelsiinia. Vadelmahillo ja mustikkaisuus pysyvät mukana, samoin tietty vahamaisuus. Tammi häilyy taustalla varsin pehmeänä. Keskipitkä finaali, jossa yrtit ja hilloisuus pitävät kutinsa.

Arvio: Hilloinen, luumuinen ja kaikin puolin maukas Teerenpeli. Nam. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Smoke On The Water, ”Puhdaspiirteinen ja maukas, herkullisen sherryinen Teerenpeli”.

Valamo 5 yo 2011/2016 for VYS 55,1%

Valamon luostarin tislaamon ensimmäinen viski tuli yleiseen myyntiin Suomessa kesäkuun alussa 2017. Ex-bourbonissa kypsynyt viski on tislattu Valamon Viinihermanin ensimmäisillä tislauspannuilla, ja siksi tisleen perusmaku on ihan omanlaisensa.

Olen tätä viskiä päässyt maistamaan Uisge 2017:n tastingissa, jossa Arttu Taponen maistatti tislaamon tuotantoa. Ainakin tuolloin olin vahvasti sitä mieltä, että pidin alkuperäisillä tislaimilla tehdystä tisleestä enemmän kuin uudemmasta juuri sen omaperäisyyden takia.

Valamo 5 yo 2011/2016 for VYS

(55,1%, OB for Viskin Ystävien Seura, 5.9.2011 & 31.10.2011–29.12.2016, 1st Fill Bourbon Hogsheads, 725 bts., 50 cl)

Tuoksu: Korvapuustia, vaniljaa, imelää hedelmäisyyttä. Kardemummaa ja kanelia. Erittäin omalaatuinen, hedelmäsiirappinen ja pullataikinamainen yleisilme. Jakaa varmasti mielipiteitä. Tammessa on pehmeät mausteet, pullan seasta tuntuu vahva alkoholisuus ja jyväinen maltaisuus. Vesilisä tuo hiukan Eucamenthol-karamelleja.

Maku: Korvapuustinen, hedelmäinen ja mausteinen tuoksu kääntyy yllättävän samankaltaiseksi makupaletiksi. Hedelmäsiirappi, kardemumma, kaneli, taikinaisuus, kaikki on mukana. Suutuntuma on kevyt ja pistelevän mausteinen. Tietty esanssisuus tässä on koko ajan läsnä, hedelmäteetä ja likööritippoja. Päärynää ja ruohoisuutta kuten näin nuoressa viskissä usein. Jälkimaku lähtee nopeasti tammiseen ja mausteiseen kuiluun, josta ei paljon sävyjä irtoa. Ruohoista happamuutta, jyväistä kitkeryyttä, maltaisuutta, pistelevää alkoholisuutta riittää sentään hetkeksi. Melko lyhyt finaali. Vesilisä korostaa makeutta entisestään.

Arvio: Todella persoonallinen viski. Kaiken makeutensa keskellä nuori ja raaka, mutta silti jännittävä ja hauska. Jotain kovasti puhuttelevaa tässä alkuperäisessä tisleessä on, siitä en pääse mihinkään. 79/100

Teerenpeli Distiller’s Choice Portwood Finish 43%

Teerenpelin Distiller’s Choice -sarjan Kaski oli erinomainen esitys. Valitettavasti sitä seurannut Äes ei enää samalla tavalla sävähdyttänyt. Hosan maistoin talvella Uisgessa, mutta tämän Portwood Finishin jätin silloin väliin. Nyt tuli sopiva tilaisuus suorittaa paikkaus.

Teerenpeli Distiller’s Choice Portwood Finish

(43%, OB, NAS, 2015, Portwood Finish, Limited Edition for Tallink Silja Line, 50 cl)

Tuoksu: Portviini kohtaa saippuaisen, heinäisen maltaisuuden. Vahva mustaherukkainen marjaisuus, mustikkaa, hiukan puolukkaakin. Puuromaista maltaisuutta, varsin nuorekas sävy kaikkineen. Vastasahattua tammilankkua, mietoa mausteisuutta. Vesilisä nostaa herukkaa pintaan.

Maku: Marjaisa ja maltainen. Noudattelee varsin hyvin tuoksun sävyjä. Mustaherukkaa, punaherukkaa, mustikkaa, puolukkaa, vähän mansikkaa. Kotiviinihenkinen viritys. Suutuntuma on varsin kevyt, portviinin ansiosta myös vähän nahkea. Eucalyptusta, anista, vihertävää yrttisyyttä. Tammisuus on rapeana läsnä koko ajan. Maltaisuus tuntuu myös heinäisenä ja puuromaisena. Jälkimaku alkaa tammen komennossa, viinisyyttä ja marjaisuutta riittää. Yrttisyyttä, vihreää teetä. Melko lyhyt finaali. Vesilisällä löytyy ripaus lakritsia.

Arvio: Marjaisa ja kepeä, maltainen ja aavistuksen nahkainen. Ei nostata suuria tunteita. 82/100

Old Buck 2010/2014 VYS 53,7%

Toinen maistamani Old Buck on Alkon tilausvalikoimaankin tullut pullote, jolla juhlistettiin Viskin Ystävien Seuran kaksivuotista taivalta.

Noin neljävuotias yksilö on tislattu turpeistetusta maltaasta, minkä lisäksi sen kypsytyshistoria on hieman tavallisuudesta poikkeava: se on kypsynyt Jack Daniel’s -tynnyrissä, jossa on edeltäneiden kahdeksan kuukauden ajan kypsynyt panimoravintola Plevnan Siperia-stoutia.

Mielenkiintoisesta viskistä on siis kyse, jo värin perusteella erilaisesta kuin aiempi maistamani Old Buck. Tästä VYS-pullotteesta voi lukea lisää esimerkiksi kotimaisista Smoke On The Water– ja Just Peat It! -blogeista.

Old Buck 2010/2014 VYS

(53,7%, OB, 2010–2014, VYS 2 v. -juhlapullote, 150 bts., 70 cl)

Tuoksu: Maltainen ja tumman omenainen. Tuoretta ruohoa, ananasta, kookosta, marsipaania, laventelisaippuaa. Tuoretta tammisuutta. Hapokas kastikemaisuus, rasvainen ja sitruksinen. Paahtunut jyväisyys, poltettua tulitikkua. Mielenkiintoinen, tumma ja runsas tuoksu. Vesilisä tuo heinää ja kukkaisuutta esiin, herkistää kokonaisuutta.

Maku: Omenainen ja tamminen. Yllättävän makealla tavalla viinimäinen ja hapokas, tanniininen. Trooppista hedelmää, sitrusta, hapanta maltaisuutta, jopa humalaiselta tuntuvaa terävyyttä. Suutuntuma on täyteläinen. Mausteisuus on pinnassa, jotain liimamaistakin tässä on. Jälkimaku alkaa hapokkaan omenaisena ja tanniinisena, mausteisena ja runsaana. Vähitellen sitruksisuus, vanilja ja neilikka tulevat esiin. Oikein nätti, yrttinen finaali. Vesilisä avaa tiettyä saippuaisuutta ja jyväisyyttä, jopa tylppää viinamaisuutta.

Arvio: Tummasävyinen ja voimakas viski, jonka turpeisuus on kuitenkin varsin maltillista. 86/100

Old Buck 6 yo 2005/2012, 41,1%

En ole aiemmin päässyt maistamaan Old Buckia, mutta nyt kun pääsin, maistoin kerralla kaksi. Beer Hunter’sin Porissa tislaama viski on saavuttanut sentään jo kansainvälistäkin mainetta.

Ensimmäisenä vuoroon pääsi vuonna 2005 tislattu ja vuonna 2012 pullotettu yksilö, jossa huomio kiinnittyy heti melko alhaiseen alkoholiprosenttiin. Onko ex-bourbontynnyrin laadussa ollut häikkää, kun prosentit ovat kuudessa ja puolessa vuodessa dropanneet noin alas? Toivottavasti ei vaikuta makuun.

Old Buck 6 yo 2005/2012

(41,1%, OB, 25.10.2005–26.3.2012, Barrel No. 6, 70 cl)

Tuoksu: Kermainen ja sitruksinen, käsivoidemainen. Makean valkoviininen. Trooppisia hedelmiä, pehmeää tammisuutta, aloe veraa, oliiviöljyä, kukkaisuutta. Kevyt ja jopa yllättävänkin miellyttävä. Vesilisä ei ole tarpeen.

Maku: Pehmeän kermainen ja makean sitruksinen. Bourbonmaisuus tulee miellyttävällä tavalla läpi. Hiukan pihkainen, hyvin öljyinen ja mieto. Höyhenenkevyt suutuntuma. Valkoviinimäisyyttä, makeaa metisyyttä, hiukan leivosmaisuutta. Jälkimaku alkaa vahvan mausteisena ja odottamattoman isona, tasaantuu vähitellen omenaiseksi ja vaniljaiseksi. Jyväisyys ja leivosmaisuus ovat pinnassa loppuun asti. Vettä tähän ei uskalla lisätä, niin kevyt tuote on kyseessä.

Arvio: Miellyttävä, maukas ja hyvin kevyt. Positiivinen yllätys. 85/100

Teerenpeli Distiller’s Choice Kaski 43%

Vuonna 2002 perustettu Teerenpeli on lahtelaisen Anssi Pyysingin pientislaamo, joka toimii Lahden keskustassa ravintola Taivaanrannan kellarissa. Se oli järjestyksessään Suomen toinen tislaamo ja perustettu pian porilaisen Old Buckin jälkeen.

Kaski on kypsynyt ex-sherrytynnyreissä (Pedro Ximénez) noin 6–7 vuotta. Mielenkiintoista päästä maistamaan, mitä siinä ajassa on saatu syntymään.

Teerenpeli Distiller’s Choice Kaski

(43%, OB, NAS, 2013, 70 cl)

Tuoksu: Makea ja rusinainen. Herkullinen, paksu sherryisyys. Paahdettuja pähkinöitä, piparkakun maustelientä, nahkaisuutta. Kuivattuja hedelmiä, viikunaa, suklaata. Parfyymimäistä kirsikkaisuutta. Ailahdus jotain leivonnaista, kenties pullapitkoa. Monimuotoinen, runsas ja laadukas vaikutelma.

Maku: Fariinisokeria, siirappisuutta, piparkakkua, rusinoita. Tummaa suklaata ja kihelmöivää mausteisuutta (joulukakkua, neilikkaa, kardemummaa). Vaikka body ei ole kovin vahva, PX-sherry puhaltaa tähän hengen. Vähitellen tanniinit alkavat kuivattaa suuta. Nahkaisuus, kahvisuus ja sikarisuus korostuvat. Jälkimaku on hiukan kitkerällä tavalla kahvinen, makea, mausteinen, suklainen, tamminen muttei kovin pitkä. Silti kokonaisuus ryhdikäs ja herkullinen. Hento tisle löytänyt sherrytynnyristä tasapainoisen kumppanin.

Arvio: Paras suomalainen viski tähän mennessä. Sherrytynnyri on tehnyt ihmeen. 87/100

Teerenpeli 8 yo 43%

Teerenpeli on täysin kotimaisista raaka-aineista tehty mallasviski, jota ei ole kylmäsuodatettu eikä värjätty. Lahden tislaamossa on tehty viskiä vuodesta 2002.

Käsissä on 8-vuotias pullote, joka on normaalin kypsytyksen lisäksi myös viimeistelty. Pulloon päätynyt tuote on käynyt finisteltävänä ex-bourbontynnyreissä (noin 60 %) ja ex-sherrytynnyreissä (noin 40 %).

Teerenpeli 8 yo

(43%, OB, 2004/2012, 50 cl)

Tuoksu: Pirteän kukkea, vaniljainen, hedelmäinen, maltainen. Ei kovin moniuloitteinen, mutta maltaisuudessaan selkeä.

Maku: Alussa maku on jopa yllättävänkin runsas: maltaisuutta, persikkaa, tammisuutta. Suussa tuntuu myös tietty suolainen ja rasvainen vivahde. Äkisti maltaisuus leikkautuu tai ”sakkaa” niin, että kieli kuivahtaa täysin – tanniinit ovat odottamattoman voimakkaat. Ensimaun hedelmäisyys liukenee, jäljelle jää lähinnä vain kevyen tamminen suutuntuma. Jälkimaku on todella vähäinen ja mieto, jatkaa vain hetken samaa maltaisuutta ja makean hedelmäisyyttä, jonka maku esitteli.

Arvio: Lupaavan tuoksun ja ryhdikkään ensimaun jälkeen viski antaa periksi. Jälkimaun niukkuudesta ja ulottuvuuksien puutteesta kyllä huomaa, että kyseessä on vasta 8-vuotias pullote. 78/100