Vuonna 2005 aloittanut farmitislaamo Kilchoman toi vuonna 2011 markkinoille viskin, jonka ohra on kasvatettu, mallastettu, mäskätty, tislattu ja lopuksi pullotettu Islayn saarella.

Tällaiset artesaaniviskit herättävät aina kunnioitusta harrastajassa. Tämä Inaugural-pullote on siis kypsynyt kokonaisuudessaan ex-bourbontynnyreissä (bourbon barrels, Buffalo Trace).

Kilchoman Inaugural 100% Islay

(50%, OB, NAS, 2011, 70 cl)

Tuoksu: Hiilisavuinen ja kuivakka. Veriappelsiinia, tuoretta neilikkaa, kalliota meren rannalla. Yskänlääkettä, apteekin salmiakkia. Hiukan ohut vaikutelma, runsauden tunnetta tuova makeus puuttuu. Tietty kalkkisuus tuoksussa dominoi, se ei aivan aukea. Vesilisä ei tunnu juuri vaikuttavan.

Maku: Kirpeä, kuiva ja suolainen. Voimakas hiilisavu ja sitruunankuorta. Lääkemäisyyttä, jodia, jotain antiseptistä. Body on odotuksia ohuempi eikä makupalettikaan laajene, bourbonvaikutus ei tuo tähän kovinkaan paljon ulottuvuuksia. Savu leijuu jälkimakuun, jonka pieni hunajaisuus ja vaniljaisuus ilahduttavat. Tammisuus on vaimeaa, ja jälkimaku kuihtuu nopeasti. Vesilisä ei vaikuta tämän luonteeseen.

Arvio: Hiukan yksioikoinen pelkällä bourbonkypsytyksellä, kun lihaisuus jää vaimeaksi. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 82/100. Dramming 83/100. Whisky Monitor Database 84/100 (per 6).