Aberlour

Craigellachie 12 yo 2000/2012, Douglas Laing 50%

Craigellachie perustettiin 1891 ja rakennettiin uudestaan heti 1896. Suuri remontti tehtiin 1965, ja siitä asti Craigellachie on kuulunut pitkään White Horse -sekoiteviskin pääraaka-aineisiin.

Nyt käsillä oleva Douglas Laing -pullote on kypsynyt butt-kokoisessa ex-sherrytynnyrissä (noin 500 litraa). Ei muuta kuin maistamaan.

Craigellachie 12 yo 2000/2012, Douglas Laing

(50%, Douglas Laing, Old Malt Cask, Advance Sample, 2/2000–8/2012, Sherry Butt, Cask (DL ref) #8040, 20 cl)

Tuoksu: Oloroso-sherry lyö läpi. Voimakas marsipaani. Säilykekirsikkaa. Jotain pesuainetta ja silkkaa alkoholia. Vähän eltaantunut yleisvaikutelma. Ei houkuttele. Maltaisuuden ympärillä saippuakupla.

Maku: Kuivempi kuin tuoksu antaa odottaa – ja vähän maukkaampi. Alkuun maistuu hedelmäkakku, ja hetken suutuntuma on pyöreä kuin Glenfiddichissä. Balanssi on tosin vähän kateissa kaiken aikaa. Makeus alkaa korostua, mukaan tulee aamiaismuroja sokerikuorrutuksella. Inkivääriä ja pientä pippuria nousee tammisen maltaisuuden päälle. Jälkimaku on makean hedelmäinen ja pyöreän sherryinen – mutta lyhyt.

Arvio: Ilkeä tuoksu muuttuu mukavaksi perusviskiksi. Ei silti mikään elämys. 77/100

Aberlour A’bunadh Batch #37, 59,6%

Vuonna 1879 perustettu Aberlour tuottaa nykyään Ranskan myydyimmät viskit. A’bunadh on peräisin ex-olorosotynnyreistä ja sisältää tiettävästi noin 10–15-vuotiasta viskiä, vähän erästä riippuen.

Aberlour A’bunadh Batch #37

(59,6%, OB, NAS, +/- 2012, 70 cl)

Tuoksu: Monitasoinen. Suklaata, pähkinää, nahkaa, rusinaa. Voimakas paahteinen vaikutelma. Mieleen muistuu joulunajan hedelmäinen kuivakakku, joka on kostutettu sherryllä. Lämmin, hunajainen fiilis.

Maku: Todella vahva ja lämmittävä, täyteläisen suklainen, kermainenkin. Runko on pyöreä ja tukeva. Ilman vettä alkoholi polttelee, mutta veden avulla sävyt aukeavat paremmin, mausteinen herukkaisuus etunenässä. Kuivatut hedelmät maistuvat, aprikoosi ja taateli ainakin. Paahteisuus kulkee mukana koko ajan. Jälkimaku on tupakkainen, kanelinen ja runsas.

Arvio: Ilmeisen verraton jouluviski – tuhti ja kompleksinen, suklaata ja kuivakakkua. Jo tumma väri ja nenään hyökyvä alkoholi lupaavat vastaansanomatonta makuelämystä. Hieno, raskas viski! 88/100