Ruotsi

Hven Seven Stars No. 4 ’Megrez’ 45%

Hvenin ikämerkitsemätön Seven Stars -sarja on ehtinyt jo täyteen, mutta nyt on tällä kertaa maistelussa sarjan numero neljä, amerikkalaisessa ja ranskalaisessa valkotammessa kypsynyt yksilö.

Tähtitieteilijä Tycho Brahen saarella Venillä sijaitseva tislaamo on nimennyt melkoisesti viskejään tähtien ja planeettojen mukaan. Megrez on yksi Otavan tähtikuvion tähdistä, ja se tunnetaan myös nimellä Delta Ursae Majoris.

Hven Seven Stars No. 4 ’Megrez’

(45%, OB, NAS, 2016, American & French Oak Casks, 2940 bts., 50 cl)

Tuoksu: Hyvin omalaatuinen. Tilli nousee ensimmäisenä esiin, kattilallinen uusia perunoita täynnä tuoretta tilliä. Tammen makeutta, sokerista mysliä, hiukan tikkunekkua. Graavilohta, suolaa. Alkaa melkein naurattaa tämä ruotsalainen juhannuspöytä. Parfyymista kukkaisuutta. Vesilisä avaa persiljaa ja hiukan minttua.

Maku: Makeaa tikkuviinaa! Tammi tulee läpi kaikesta ja parfyyminen sokeri leijuu sen ympärillä. Liuotinmaisuutta ja pesuaineita, jyväisyyttä ja raakuutta. Ei silti täysin iljettävä kokonaisuus, toffeemaisessa ja kinuskisessa makeudessa on jotain miellyttävääkin. Suutuntuma on melko kevyt ja sekava – kuin laittaisi monta liköörikarkkia kerralla suuhun ja puraisisi. Jälkimaku edelleen todella tamminen ja parfyymisen makea. Liuotinmaisuus korostuu, kunnes kokonaisuus kuivuu kokoon. Siirappisuus ja palanut sokeri pysyvät hetken, suolainen heinäisyys erottuu lopuksi. Lyhyt, vaatimaton finaali. Vesilisä korostaa tammen otetta ja tiettyä rujoutta tässä.

Arvio: Todellinen outolintu. Hyvin erikoisista komponenteista tämä on keitetty kasaan. 76/100

Mackmyra Scorpions 40%

Kun ensin näin tämän pullon, ajattelin, että etiketissä on amatöörimäinen kirjoitusvirhe: Cherry Cask.

Lähemmällä selvittelyllä kuitenkin paljastui, että kyse on todella ruotsalaisesta viskistä, joka on viimeistelty saksalaisissa kirsikkaviinitynnyreissä. Ennen sitä se on kypsynyt ex-bourbonissa ja ex-olorosossa.

Tislaamona on Mackmyra ja pullottajana Brands For Fans, joka on tehnyt muitakin vastaavia virityksiä alkoholimarkkinoilla.

Silti lähtöajatus on äkkiseltään naurettava: naitetaan nahkalakkiheviä ja kirsikkaviiniä ja kerrotaan, että pullo sisältää single maltia. Mutta ennakkoluulot sikseen – onpa ainakin mielenkiintoiset lähtökohdat viskillä.

Mackmyra Scorpions

(40%, OB for Brands For Fans, 2018, Rock n Roll Star Single Malt Whisky, Cherry Cask Finish, 70 cl)

Tuoksu: Hyvin erikoinen. Sekahedelmäsoppaa, ohutta maltaisuutta ja hapanta jugurttia. Tammi tuntuu tuoreena ja selvästi erottuvassa kirsikassa on maraschinon sävy. Vadelmaa, päärynöitä siirapissa, hiukan kinuskia. Ruohoisuutta, heinää, aavistus suolaa ja jotain lievästi liuotinmaista.

Maku: Maku on välittömästi tuoksua ronskimpi. Hedelmät lyödään tiskiin heti ja tammilankkua päälle. Maltaisuudessa on kuivakka ja lievästi suolainen sävy, mikä onneksi tasapainottaa kokonaisuutta. Raakaa banaania, päärynää, nyt jo selvästi räikeämpää ja happamampaa kirsikkaa. Suutuntuma on melko kevyt. Hapan liuotinmaisuus ja liima tulevat selvästi esiin. Jälkimaku on varsin hapan ja marjaisa. Tammi ja mausteet tuovat kuitenkin hyvin eloa ja sävyjä, vaikka tietty ruohoisuus ja hapan sekahedelmäisyys valtaavat alaa. Kirsikkaisuus pysyy mukana loppuun asti. Melko lyhyt finaali.

Arvio: Mielenkiintoinen kokeilu, mutta lopputuloksessa on jotain varsin ilkeää. Kun voltit ovat alarajalla ja pieni vetisyys vaivaa, ehkä ronskius on lopulta se rock-ulottuvuus tässä. 79/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Smoke On The Water, ”Varsin kelpo nuori ruotsalaisviski”.

Hven Tycho’s Star 41,8%

Viskiä Ruotsista. Tässä on turpeistamatonta ja turpeista mallasta. Kypsytyksestäkin on hyvin tarkka selvitys: 58,20% heavy char Quercus Muehlenbergii from Missouri, 33,44% heavy toast Quercus Petraea from Allier and 8,36% medium toast Quercus Robur from Bourgogne.

Olen aiemmin maistanut yhden Hvenin, mutta tänne blogiin saakka ei ole päässyt vielä mitään. Olkoon nyt sen aika.

Hven Tycho’s Star

(41,8%, OB, NAS, +/- 2015, 50 cl)

Tuoksu: Makeaa nuotiosavua, imelää liköörimäisyyttä ja mineraalinen purevuus. Jännä yhdistelmä. Mokkanahkaa, luumua, rusinaa, kuivattuja hedelmiä. Paksua vaniljaisuutta, toffeeta, marsipaania, ruokosokeria, jotain lievästi keinotekoista. Lakritsin ja tervan vivahde. Tammi puskee kanelia pintaan.

Maku: Varsin mausteinen ja kirpeän mineraalinen, vaikka pohja on kermainen ja imelän toffeemainen. Outo yhdistelmä, kun tammi tuo runsaasti karvautta ja turvesavu painaa melko kireänä päälle, mutta tumma ja viininen makeus pitää pintansa. Suutuntuma on keskitäyteläinen mutta tekstuuri suorastaan pureskeltava. Siirappia, fariinisokeria, vaniljakastiketta, marsipaania, kookoslastuja ja luumua. Jälkimaku on makean nuotiosavuinen, siirappinen mutta edelleen karvaan tamminen. Lakritsia, pientä tervaa, rusinaa, kuivattuja hedelmiä, nahkaisuutta. Yrttisiä ja kanelisia piirteitä on jonkin verran. Melko lyhyt finaali.

Arvio: Mielenkiintoinen ja alkuun helposti lähestyttävä, mutta lopulta yllättävänkin omalaatuinen ja osin jopa outo viski. Silti tähän kannattaa tarttua paljon mieluummin kuin johonkin sellaiseen, mitä mahtuu kolmetoista tusinaan. 84/100

Smögen 5 yo 2013/2018 Sherry Project 2:2, 61%

Vuorossa on tämän blogin ensikosketus ruotsalaiseen Smögen-viskiin. Etiketissä lukee isolla Sherry Quarters, eli kyseessä on ensimmäisen täytön ex-sherry-Quarter Caskeissa kypsynyt viski. Tisle on tehty vahvasti turpeistetusta Opticista.

Smögen 5 yo 2013/2018 Sherry Project 2:2

(61%, OB, 5/2013–12.5.2018, Sherry Quarters, Cask No. 36–45/2013, American White Oak, Heavily Peated Optic Malt, 1725 bts., 50 cl)

Tuoksu: Makean sherryinen ja reippaan turvesavuinen. Varsin aktiivinen tammi tulee kaikesta läpi. Nuoren sherryviskin kerroksellisuus korostuu, viinisyys leijuu hiukan jyvämäisen rungon päällä. Mysliä, leipää, paahteisuutta. Vaahterasiirappia, vaniljaa, kermatoffeeta. Vesilisä paljastaa rikkisyyttä ja popcornia.

Maku: Muhkea ja pistelevä turvesavu ottaa yhteen siirappisen sherryn kanssa. Tumman yrttinen ja lakritsinen savu puskee pippuria ja pientä karvautta, kun toisaalla paksu sherry rakentaa omia imeliä kerroksiaan. Tammi on aktiivista ja karheaa. Suutuntuma on keskitäyteläinen, balanssi hiukan karkailee. Luumua, rusinaa, suklaata, omenaa. Maltaisuus ja jyväisyys ovat sen verran paljaina pinnassa, ettei tätä ikäviskiksi voisi vahingossakaan luulla. Jälkimaku on turpeinen ja varsin tumma. Paahteisuutta, pippuria, karvautta, maltaisuutta ja jyvää. Tammi puree vahvasti, finaali jää melko lyhyeksi. Vesilisä tuo rasvaa pintaan.

Arvio: Hetkittäin todella lupaava, kun tuhti sherry ja vahva savu osuvat yksiin. Tasapaino kuitenkin hieman karkailee ja makupaletti jää osin sekavaksi. 83/100