Ruotsi

Hven Tycho’s Star 41,8%

Viskiä Ruotsista. Tässä on turpeistamatonta ja turpeista mallasta. Kypsytyksestäkin on hyvin tarkka selvitys: 58,20% heavy char Quercus Muehlenbergii from Missouri, 33,44% heavy toast Quercus Petraea from Allier and 8,36% medium toast Quercus Robur from Bourgogne.

Olen aiemmin maistanut yhden Hvenin, mutta tänne blogiin saakka ei ole päässyt vielä mitään. Olkoon nyt sen aika.

Hven Tycho’s Star

(41,8%, OB, NAS, +/- 2015, 50 cl)

Tuoksu: Makeaa nuotiosavua, imelää liköörimäisyyttä ja mineraalinen purevuus. Jännä yhdistelmä. Mokkanahkaa, luumua, rusinaa, kuivattuja hedelmiä. Paksua vaniljaisuutta, toffeeta, marsipaania, ruokosokeria, jotain lievästi keinotekoista. Lakritsin ja tervan vivahde. Tammi puskee kanelia pintaan.

Maku: Varsin mausteinen ja kirpeän mineraalinen, vaikka pohja on kermainen ja imelän toffeemainen. Outo yhdistelmä, kun tammi tuo runsaasti karvautta ja turvesavu painaa melko kireänä päälle, mutta tumma ja viininen makeus pitää pintansa. Suutuntuma on keskitäyteläinen mutta tekstuuri suorastaan pureskeltava. Siirappia, fariinisokeria, vaniljakastiketta, marsipaania, kookoslastuja ja luumua. Jälkimaku on makean nuotiosavuinen, siirappinen mutta edelleen karvaan tamminen. Lakritsia, pientä tervaa, rusinaa, kuivattuja hedelmiä, nahkaisuutta. Yrttisiä ja kanelisia piirteitä on jonkin verran. Melko lyhyt finaali.

Arvio: Mielenkiintoinen ja alkuun helposti lähestyttävä, mutta lopulta yllättävänkin omalaatuinen ja osin jopa outo viski. Silti tähän kannattaa tarttua paljon mieluummin kuin johonkin sellaiseen, mitä mahtuu kolmetoista tusinaan. 84/100

Smögen 5 yo 2013/2018 Sherry Project 2:2, 61%

Vuorossa on tämän blogin ensikosketus ruotsalaiseen Smögen-viskiin. Etiketissä lukee isolla Sherry Quarters, eli kyseessä on ensimmäisen täytön ex-sherry-Quarter Caskeissa kypsynyt viski. Tisle on tehty vahvasti turpeistetusta Opticista.

Smögen 5 yo 2013/2018 Sherry Project 2:2

(61%, OB, 5/2013–12.5.2018, Sherry Quarters, Cask No. 36–45/2013, American White Oak, Heavily Peated Optic Malt, 1725 bts., 50 cl)

Tuoksu: Makean sherryinen ja reippaan turvesavuinen. Varsin aktiivinen tammi tulee kaikesta läpi. Nuoren sherryviskin kerroksellisuus korostuu, viinisyys leijuu hiukan jyvämäisen rungon päällä. Mysliä, leipää, paahteisuutta. Vaahterasiirappia, vaniljaa, kermatoffeeta. Vesilisä paljastaa rikkisyyttä ja popcornia.

Maku: Muhkea ja pistelevä turvesavu ottaa yhteen siirappisen sherryn kanssa. Tumman yrttinen ja lakritsinen savu puskee pippuria ja pientä karvautta, kun toisaalla paksu sherry rakentaa omia imeliä kerroksiaan. Tammi on aktiivista ja karheaa. Suutuntuma on keskitäyteläinen, balanssi hiukan karkailee. Luumua, rusinaa, suklaata, omenaa. Maltaisuus ja jyväisyys ovat sen verran paljaina pinnassa, ettei tätä ikäviskiksi voisi vahingossakaan luulla. Jälkimaku on turpeinen ja varsin tumma. Paahteisuutta, pippuria, karvautta, maltaisuutta ja jyvää. Tammi puree vahvasti, finaali jää melko lyhyeksi. Vesilisä tuo rasvaa pintaan.

Arvio: Hetkittäin todella lupaava, kun tuhti sherry ja vahva savu osuvat yksiin. Tasapaino kuitenkin hieman karkailee ja makupaletti jää osin sekavaksi. 83/100