Juran tuotteet ovat päässeet vuosien varrella hiukan unohtumaan, vaikka tislaamon viskeihin mahtuu kelpo yksilöitä. Omista kokemuksistani parhaana muistan muutaman vuoden takaisen tislaamon oman 1977/2012:n, josta en kuitenkaan kirjannut nuotteja ylös.
Nyt maistelussa on 30-vuotias Jura, jonka liikanimi ’Camas an Staca’ tarkoittaa tiettävästi tuota pystyssä seisovaa kivipaatta, joka pullon kylkeen on laitettu. Sisältö on viimeistelty Gonzales Byassin olorosoon käyttämissä sherrytynnyreissä.
Jura 30 yo ’Camas an Staca’
(44%, OB, 2012, ’Camas an Staca’, Oloroso finish, 70 cl)
Tuoksu: Runsaan karamellinen ja makea, erittäin paksu ja siirappinen, jopa viininen. Tikkunekkua, kinuskia, toffeeta. Piparkakkua, paksua kakkumaisuutta, maltaisuutta. Hiukan rikkisyyttä. Pieni ummehtuneisuus, maakellarin ovi, joka on juuri avattu. Vesilisällä omenainen ja vaniljainen ulottuvuus nousevat pintaan.
Maku: Piparkakkuinen ja kinuskinen, erittäin makea ja toffeemainen. Maltaisuutta, kanelia, varsin kuivaa tammisuutta. Omenaista, hedelmäistä makeutta. Viinisyyttä. Suutuntuma on öljyinen ja rungoltaan varsin jämäkkä. Kellarimaisuutta, multaisuutta, hiukan sekavaa maanläheisyyttä. Jälkimaku tulee hedelmäisenä, luumuisena ja vaniljaisena. Erittäin pitkä, kuivan tamminen ja tyylikkään sherryinen finaali. Ehkä silti hiukan liian kuiva. Vesilisällä kireä tammisuus ja makea vaniljaisuus nousevat oikein kunnolla pintaan.
Arvio: Kinuskisen makea ja runsaan maltainen yksilö. Pieni ummehtuneisuus ja rikkisyys pudottavat huipulta. 88/100
Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Whisky Magazine 80/100 (Martine Nouet), 83/100 (Rob Allanson).
