Port Charlotte 2012 Islay Barley 50%

Lasissa on vaihteeksi Port Charlotten nimissä pullotettua, Islayn paikallisesta ohrasta tislattua savua.

Port Charlotte 2012 Islay Barley

(50%, OB, 2012–2019*, 6 years old, 70 cl)

Tuoksu: Muhkean turvesavuinen, erittäin terävä ja lihaisa. Savumakkaraa, grillattuja hedelmiä, öljyisyyttä. Siirappisen imelyyden rinnalla napakka suolaisuus ja merellisyys, tuhkaa ja hiiltä. Hiukan suolapähkinää, toskaomenaa, makeaa sitruksisuutta. Bbq-kastiketta, pippuria. Vesilisä tuo salmiakkia pintaan.

Maku: Turvesavuinen, sitruksinen, kuivalla tavalla lihaisa ja hiukan kitkerä. Suutuntuma on alkuun öljyinen mutta runko tuntuu silti oudon ohuelta. Paljon tuhkaa ja mineraalisuutta, merellisyyttä ja heinäisyyttä. Suola ja antiseptiset aineet tulevat esiin, mutta jotenkin tämä on alusta asti hiukan sulkeutunut tapaus. Grillattuja hedelmiä ja hedelmäsiirappisuutta löytyy, mutta yleisilme on jokseenkin kalvakka. Maltaisuutta ja taikinaisuutta. Jälkimaku on edelleen jykevän turvesavuinen, sitruksinen ja todella suolainen. Tuhkaa, hiiltä, hapokkuutta, hiukan tervaa. Pieni lakritsisalmiakki nousee myös esiin. Hiukan chorizoa, uuniomenaa, tammea, pippurisuutta. Keskipitkä finaali. Vesilisä availee paljasta tammisuutta ja valkopippuria.

Arvio: Hiukan väritön esitys. Tuoksu lupailee paljon enemmän. 83/100

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.