Tämänkin The Family Casks -pullotteen julkaisusta alkaa olla jo aikaa, vaikka sarja tuntuu yhä melko uudelta. Alkujaan nämäkin Glenfarclasit olivat vielä sopuhinnoissa, mutta se oli tietysti silloin muinaisuudessa.

Glenfarclasilla on paikka sydämessäni, koska ensimmäinen hankkimani todella iäkäs viski oli Glenfarclas 40 yo 46% sydäntalvella 2013. Pullo maksoi maailmalla silloin yli kaksi sataa euroa. Jos hinta olisi ennallaan, voisin hankkia pahan päivän varrelle vaikka toisenkin pullon.

Senkin jälkeen on tullut paljon hyviä ’Farclasin pullotteita vastaan, vaikka perussarjan nuorempi pää ei olekaan minua varten. Usein The Family Casks ja hyvä sherrytynnyri ovat olleet laadun tae.

Glenfarclas 1991/2007 The Family Casks

(57,9%, OB, 14.6.1991–1.3.2007, Cask No. 5623, Sherry Butt, 613 bts., 70 cl)

Tuoksu: Kauniin hedelmäinen sherry. Uuniomenaa, sitruksisuutta, kypsiä päärynänlohkoja kinuskissa. Vaniljakastiketta ja maapähkinöitä, kiteistä hunajaa ja toffeefudgea. Tammi erottuu varsin kuivana ja eleganttina. Aromaattisuutta ja mentholista raikkautta. Vesilisä avaa yrttisyyttä ja minttua selvästi.

Maku: Hedelmäisyys, sherry ja kiteinen hunaja ovat kärjessä, mutta tammi tulee sivusta melko reippaalla otteella. Mausteisuutta ja hiukan karvautta, nahkaisuutta ja happoja. Toffeefudgea, suolapähkinöitä, rapsakkaa maltaisuutta, kirpeää sitruksisuutta. Keskitäyteläinen suutuntuma on hyvässä balanssissa. Öljyisyyttä, maitosuklaata, vaniljatankoa ja ruohoisia sävyjä. Jälkimaku on sherryinen ja hedelmäinen, mutta yhä mausteisempi ja tammisempi. Paahteisuutta, ruohoisuutta, hiukan kitkeryyttä, nahkaa. Sitruksisuus ja pähkinä ovat mukana, samoin öljy ja mentholi. Melko pitkä finaali. Vesilisä saa kermatoffeen hienosti kärkeen ja paljon sävyjä yrttisyyteen.

Arvio: Hedelmäinen ja tyylikäs sherryviski. Jos maku vain olisi huikean tuoksun tasolla… 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Whisky Monitor Database 85/100 (per 12).

Glenfarclasia tuli joskus maisteltua enemmän, kun pullojen hinta-laatusuhde oli niin loistava. Sittemmin hinnat palautuivat normaalille tasolle, ja etenkin alkupään halutut The Family Casks -sarjan viskit vietiin kauppojen hyllyistä.

Nyt käsissä on yksi tällainen ”keskivaiheen” The Family Casks -viski, joka julkaistiin alkusyksyn 2014 ulostuloissa. Vaikuttaa reippaan sherryiseltä ja houkuttelevalta kaikin puolin, vaikka ikää on vain 14 vuotta.

Glenfarclas 1999/2014 The Family Casks #6321

(59,5%, OB, 1999–15.7.2014, The Family Casks, Sherry Butt, 608 bts., 70 cl)

Tuoksu: Karamellinen ja kermainen, sherryinen ja varsin terävä. Aprikoosia, keltaista luumua, kirpeää veriappelsiinia, hapokkuutta. Varsin aktiivinen tammisuus, sahattua lautaa ja pientä liimamaisuutta. Voima ja nuoruus tuntuvat hienoisena raakuutena. Vesilisä availee pähkinäisyyttä, öljyä ja kinuskia.

Maku: Tuoksua vaikuttavampi, erittäin voimakas ja öljyinen kokonaisuus. Aktiivinen tammi on edelleen dominoiva, mutta maitosuklaa, appelsiini ja kinuskikastike pysyvät silti mukana kyydissä. Suutuntuma on kihelmöivän mausteinen ja pidäkkeettömän alkoholinen. Sherryä, pippurisuutta, piparkakun mausteilientä, pientä rikkistä vivahdetta, maakellari, tallia, nahkaa. Jälkimaku nousee karamellin ja sahatavaran keskeltä sitruksisena ja hapokkaana. Puussa on kitkerä vivahde, joka voimistuu. Suklaata, mustaa teetä, hapanta luumua, hiukan pähkinää, rikkinen vivahde. Melko pitkä finaali. Vesilisä lisää kermaa ja mantelia.

Arvio: Haluaisin pitää tästä enemmän, mutta onhan tämä vielä varsin raaka viski. Kypsytys on jäänyt hiukan kesken eikä täysi potentiaali ole vapautunut. Paljon tässä on maukasta ja hyvääkin, toki. 85/100

Olen maistanut melko hyvin koko Glenfarclasin perustuotannon, mutta jostain syystä kolmekymppinen on aina kiertänyt minut kaukaa. Nyt sain napattua kiinni.

Glenfarclas 30 yo

(43%, OB, +/- 2016, 70 cl)

Tuoksu: Kauniin suklainen ja kuivan tamminen. Yrttisyyttä, kanelia, öljyisyyttä. Pieni nuotiosavu jossain taustalla, kuivattuja luumuja, paahteisuutta. Kiteistä hunajaa, fariinisokeria. Todella tyylikäs kaikin puolin. Vesilisä availee minttuisia ja iäkkäille viskeille tyypillisiä kuivia sävyjä.

Maku: Erittäin öljyinen, kuivan tamminen ja rasvaisen suklainen. Upea balanssi. Roteva makeus kantaa tätä mainiosti, tietty rasvaisuus muistuttaa jopa tiettyjä japanilaisia viskejä. Suklaata, fariinisokeria, hunajaisuutta. Suutuntuma on kepeän öljyinen mutta tekstuuri kantaa. Maltaisuus tuntuu napakkana. Kuivaa luumua, hiukan taatelia ja viikunaa. Jälkimaku on erittäin mausteinen ja yllättävän vahvasti kuivuva, vaikka tanniineja ei juuri maussa tunnu. Hieno kanelisuus, yrttisuus, minttuisuus ja kardemumma. Rusinaa, kuivattuja hedelmiä, maltaisuutta. Erittäin pitkä ja komeasti kehittyvä finaali. Vesilisä antaa hyvin lisätilaa suklaan ja mausteiden kompleksiselle yhteispelille.

Arvio: Hieno Glenfarclas. Suoraan sanottuna ylitti kaikki odotukset. Pykälää rotevampi kuin neljäkymppinen. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100. Whisky Monitor Database 89/100 (per 13).

Glenfarclas toi tax free –myyntiin tällaisen viskin vuonna 2014. Profiili on hiukan kevyempi kuin 21 yo:ssa (joka sekin on varsin kepeä luonteeltaan).

Glenfarclas 18 yo

(43%, OB, +/- 2015, Travel Retail Exclusive, 100 cl)

Tuoksu: Vahvan maltainen, karamellinen ja persikkainen. Runsaasti suklaisuutta, vaikka yleisilme onkin kovin vaisu. Maltaisuus tuntuu lenseänä ja sherryisyydessä on kuminen vivahde. Uuniomenaa, rusinaa, neilikkaa, tammea. Tasapaino kohenee, kun viski saa hengittää aikansa.

Maku: Toffeemainen ja suklainen, kevyt kokonaisuus. Persikkaista makeutta, uuniomenaa, mangoa, imelää mehumaisuutta. Maltaisuus on edelleen kärjessä mutta ei kovin jalostuneesti. Tammisuus maistuu hiukan puisevana, mausteet tosin tukevat sitä. Suutuntuma on keskitäyteläinen mutta tekstuuri lopulta ohuehko. Jälkimaku happanee kovasti, tanniinit tulevat mukaan ja tammi kuivahtaa. Appelsiinia, karvasmantelia, mustaa teetä, kumimaisuutta. Lopuksi nousee mukavasti mausteisuutta ja tummaa suklaata, joka jättää keskipitkästä finaalista kuitenkin mukavan maun kielen päälle.

Arvio: Karvas ja vähän epäselvä tapaus. Ei omiin suosikkeihin, vaikka ei ole sentään mikään ihan huono. 80/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Magazine 82/100 (Gavin D. Smith), 89/100 (Joe Bates).

Glenfarclas on pullottanut monenlaista vintagea Saksan markkinoille. Niistä on hiukan geneerinen vaikutelma, mutta se perustuu pelkästään mielikuviin. Nyt käsissä yksi ihan oikea Premium Edition, joten maistetaan.

Glenfarclas 1996/2011 Premium Edition

(46%, OB, 1996-2011, Sherry Casks, Casks No. 1060-1063 distilled 6.3.1996 & No. 3244-3253 distilled 13.5.1996, bottled 20.04.2011, 6000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Kahvinen ja maitosuklainen, neilikkainen ja piparkakkuinen. Maustekakkua, taatelia, kevyttä mausteöljyä. Tummaa sokerisuutta. Paksu, melko roima maltaisuus. Sherryisyys on runsasta ja olorosomaista, nahkaista ja pähkinäistä. Satulaa ja tallia, hiukan poltettua tulitikkua. Vesilisä avaa kukkaisia ja hedelmäisiä piirteitä.

Maku: Sherryinen ja mausteinen. Kahvisuutta, maustekakkua, taatelia, kanelia, neilikkaa. Yllättävän runsas ja räiskyvä. Maltaisuus on kuivaa ja kireää. Suutuntuma on öljyinen ja keskitäyteläinen. Jälkimaku on todella mausteinen ja runsas. Maustekakku ja neilikka ovat erittäin vahvoina pinnassa. Kahvin kireyttä, happamuutta, tummaa suklaata. Nahkaisuutta, tallia, satulaa, ruohoisuutta, hiukan pippuria. Varsin pitkä finaali. Vesilisä tuo yrttejä, etenkin eucalyptusta pintaan.

Arvio: Kauniin tasapainoinen ja silti runsaan uloitteikas Glenfarclas. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 83/100 (per 1).

Glenfarclasin 175-vuotisjuhliin pullotettiin kaksi juhlapullotetta. Niistä tämä halutumpi Chairman’s Reserve sisältää neljä tynnyriä 1960-luvulla tislattua viskiä, niin, että viskin yhteenlaskettu ikä on 175 vuotta.

Jokainen tynnyri on ehtinyt siis kypsyä yli 40 vuotta. Huikeaa.

Glenfarclas 175th Anniversary, Chairman’s Reserve

(46%, OB, 2011, 1296 bts., 70 cl)

Tuoksu: Erittäin hilloinen ja hieno. Vadelmaa, mustaherukkaa, rusinaa, luumua. Hiukan tupakkaisuutta, lakritsia. Savumakkarainen vivahde. Tummaa suklaata, kaakaota. Vivahteikas, antiikkinen tammisuus. Karamellin makeutta, makeaa sitruksisuutta. Sikaria, nahkaa. Vesilisä avaa aprikoosia ja estereitä.

Maku: Tasapainoisen sherryinen, hedelmäinen ja hilloinen. Rusinaa, herukkaisuutta, sitruksisuutta. Karamellin makeutta, lakritsia. Kuivaa, tammista kepeyttä. Kahvin pieni karvaus ja hedelmäinen makeus toimivat hienosti yhteen. Suutuntuma on kermaisuudessaankin varsin kuiva, vaikka kokonaisuus on kaikilta osin runsas ja sävykäs. Rommista sokerisuutta, kanelia, toffeeta, kirsikkaa. Jälkimaku alkaa kahvin ja suklaan komennossa. Sitrusta, siirappia, luumua, kardemummaa, pippuria, minttua. Pitkä. Vesilisällä kermaisuus ja pehmeä hedelmäisyys korostuvat entisestään, kuivuus tasaantuu.

Arvio: Kaunis, iäkäs Glenfarclas. Kompleksisuus on huippuluokkaa. Herkkua. 91/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 91/100.

Myönnän heti alkuun: Glenfarclasin 21-vuotiaan suosio on ollut minulle mysteeri. Miksi suurista sherryherkuista tunnetun tislaamon suosikkituote on ollut niin valju esitys aiheesta?

Nyt on aika kokeilla, olenko vain maistanut tuotteen aina jotenkin väärin. Ehkä olen ollut makuaistini kanssa hakoteillä, koska pidän lähes kaikesta, mitä Glenfarclas on viime vuosina julkaissut.

Glenfarclas 21 yo

(43%, OB, +/- 2013, 70 cl)

Tuoksu: Kukkea ja maltainen. Pehmeä, miedon laventelinen ja vain etäisen sherryinen. Pähkinäisyyttä ja sen mukana hiukan öljyisyyttä. Aavistus pistävää glyserolia. Hiukan kestomakkaraa (metvurstia). Toffeeta, ananasta, appelsiinia. Yrttisyyttä, basilikaa ja persiljaa. Tasapainoinen, kepeä fiilis.

Maku: Alkuun karamellinen ja hiukan pistävä (glyseroli!), vähitellen miedon maltainen ja hunajaisen kukkainen. Saippuaisuutta. Sherrykypsytys ei juuri tunnu. Makuprofiili on kevyt ja suutuntuma jotenkin huokoinen. Hunajaa, tuoretta tammea, paahdettuja pähkinöitä, sitruksisuutta. Jälkimaku on suorastaan bourbonmaisen tamminen ja mausteinen. Aavistuksen verran on myös kitkeryyttä, joka tuntuu mustalta teeltä. Tölkkiananasta, toffeeta. Vahamainen, oheneva lopuksi. Keskipitkä finaali.

Arvio: Jotain olennaista tästä kyllä puuttuu. Sherrytynnyröinti on vain liian kevyt. 81/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 80/100. Dramming 88/100. Whisky Monitor Database 81/100 (per 6).