Fiddich

Glenfiddich 8 yo Pure Malt 43%

Vanhan liiton viskiä tällä kertaa lasissa. Glenfiddichin miniatyyri on peräisin täysin itse tehdyn radiohiiliajoituksen perusteella jostain 1980-luvun alkupuolelta.

Glenfiddich 8 yo Pure Malt

(43%, 86° US Proof, OB, Gay Lussac, +/- 1980, Label No. 7238, 4.68 cl miniature)

Tuoksu: Maltainen, kukkainen ja miellyttävän kuiva. Mineraalisuus, kalkkisuus ja kuiva tammi tulevat nätisti esiin. Omenaa, metisyyttä, koivunlehteä. Miellyttävä vaniljaisuus ja hento hunajaisuus. Kuivattuja hedelmiä, aprikoosia, sitruuksisuutta, pientä kirpeyttä. Hiukan hailakka ehkä, mutta varsin elegantti tuoksu.

Maku: Pehmeän maltainen ja miedon hedelmäinen. Tammi tuntuu raaemmalta kuin tuoksu antoi odottaa. Ylipäänsä makua hallitsee tietty metallinen kovuus, joka tulee pehmeiden sävyjen välistä ja häiriköi karvaana. Hunajaisuus ja vähäinen vanilja eivät pärjää hapoille, joita puskee esiin. Kukkaisuus kääntyy nopeasti saippuaiseksi ja heinäisyys kitkeräksi. Suutuntuma on kevyt ja runko hyvin ohut. Sitrusta, mehiläisvahaa, saksanpähkinää ja jotain paahtunutta. Parfyyminen ja ohut jälkimaku latistaa valitettavasti tunnelman lopullisesti. Yllättävän voimakas nestesaippua tulee kaikesta läpi. Omenaa, vaniljaa, tammea, paahteisuutta. Finaali jää lyhyeksi, suuhun jää karvauden ja parfyymisyyden outo yhdistelmä.

Arvio: Tuoksun perusteella syntyi odotus nätistä ja kukkaisesta viskistä. Maku petti. 79/100

Allt-a-Bhainne 18 yo 1995/2014, The Whisky Cask 53,8%

Allt-a-Bhainnen maistaminen on aina tapaus, sen verran harvoin näitä kohtaa. Nyt käsissä neljän sentin näyte saksalaiselta The Whisky Caskilta.

Allt-a-Bhainne 18 yo 1995/2014, The Whisky Cask

(53,8%, The Whisky Cask, 1995–2014, Bourbon Hogshead, 4 cl miniature)

Tuoksu: Intensiivisen päärynäinen. Varsin makea ja limonadimainen. Tammessa on imelän liimamainen vivahde. Hedelmäisyys aukeaa vähitellen, viinirypäleitä ja kiiviä etunenässä. Makeaa omenaa, ruohoisuutta, valkoviinimäistä hapokkuutta, rapeaa maltaisuutta. Ei silti hassumpi. Vesilisä nostaa esiin minttua ja mukavaa kepeyttä.

Maku: Todella ärhäkkä, öljyinen ja voimakas. Liuotinmaisuus on vahvaa, imelä puuliima ja vanerin höyryt ovat mukana. Päärynää, omenaa, vesimelonia, mangoa. Öljyinen suutuntuma on lähes poltteleva. Maltaisuus on aavistuksen hapanta ja kostean pahvista. Valkoviinimäinen hapokkuus ja napakka maisteisuus pelaavat tässä vähän omaa peliään. Tasapaino osin ontuu. Jälkimaku jytisee varsin synkkänä, tumman yrttisenä ja lakritsisena. Ylikypsää hedelmää, mausteisuutta, päärynälikööriä. Liimamaisuus ei jätä rauhaan, mukaan tulee pesuainemaisuutta. Korkeintaan keskipitkä, mausteisen kuumottava finaali. Vesilisä tuo sahanpurua.

Arvio: Tuoksultaan houkutteleva mutta makunsa puolesta liian jyrkkä ja ärhäkän liimamainen. 80/100

Allt-A-Bhainne 21 yo 1991/2012, Signatory 55%

Allt-A-Bhainne on nuori tislaamo, perustettu vasta 1975. Nimi tarkoittaa maitopuroa. Tislaamo ei ole julkaissut yhtään virallista pullotetta, vaan tuotanto menee pääosin Chivas Regalin kaltaisiin sekoiteviskeihin.

Single maltina Allt-A-Bhainne taitaa olla yksi harvinaisimpia, näihin törmää todella harvoin. Tämä yksilö on peräisin ex-bourbontynnyristä (hogshead).

Allt-A-Bhainne 21 yo 1991/2012, Signatory

(55%, Signatory, Cask Strength Series, 9.7.1991–6.10.2012, Cask No. 90114, 282 bts., 70 cl)

Tuoksu: Voimakas omenamehu. Apilankukkaa ja hunajaa. Maltaisuutta. Hunajamelonia. Tammisuutta, melassia. Makea ja muhkea tuoksu, hyvinkin puhdas ja miellyttävä. Vesilisä nostaa melonia ja vie sävyjä.

Maku: Voimakkaan omenainen, makea ja runsas, ainakin aluksi. Hunajaisuutta ja vaniljaisuutta riittää, samoin kukkaisuutta ja heinää. Keskivaiheilla kihelmöivä ja vahva mausteisuus iskee, tanniinit valtaavat alaa. Jälkimaku on erittäin tamminen ja suuta kuivattava – espressoa, kuparia ja kitkeryyttä. Vesilisällä tulee esiin hapokasta valkoviiniä, mineraalisuutta ja maltaisuutta, mutta samalla kokonaisuus latistuu.

Arvio: Osiltaan hyvinkin onnistunut pullotus, mutta lopetus tuo pienen antikliimaksin. 83/100