William Cadenhead Collection

Lagavulin 7 yo, Cadenhead’s 59,1%

Viskin Ystävien Seuran Iäkkäät harvinaisuudet -sarjan järjestyksessään toinen Cadenhead-tasting keskittyi Islay-pullotteisiin. Luulot ja makuaistin ylimääräiset herkkyydet höylättiin välittömästi pois tällä aloitusviskillä.

Nokkelimmat voivat leukailla, että seitsemänvuotias, tänä vuonna pullotettu viski ei täysin täytä iäkkään harvinaisuuden kriteeristöä, mutta menköön tämä nyt aloitusviskinä. Tastingin pääpointti oli muodostaa kuva Cadenheadin vuonna 2016 julkaisuista viidestä Islay-pullotteesta.

Ja vaikka tässä pullossa ei lue Lagavulin, tastingin vetänyt Petri Vesanen oli saanut asiaan Cadenheadilta vahvistuksen. Pullossahan lukee vain, että tavara on peräisin tammitynnyreistä Kildaltonista.

Lagavulin 7 yo, Cadenhead’s

(59,1%, Cadenhead’s, William Cadenhead Collection, 2016, Oak Casks, 70 cl)

Tuoksu: Vegetaalisen turpeinen, sitruunainen, merellinen ja rasvainen. Suolaa, mineraalisuutta, tiukkaa nokisuutta. Öljyisyyttä, jyväisyyttä, raakaa maltaisuutta. Alkoholisuus hyökyy päälle ihan tosissaan. Vesilisä tuo kurkkupastillin raikkautta ja ruohoisuutta esiin.

Maku: Sitruksinen, öljyinen ja raaka. Jyväisyyttä, havuisuutta, vegetaalisuutta, napakkaa turvesavua. Uunijuuresta, makeaa omenaa. Suutuntuma on painava ja kovaotteinen. Tammi ja maltaisuus ovat nuorekasta sorttia. Jälkimaku lähtee hyvin jyväisenä ja alkoholisena. Sitruksisuutta, kuivaa turvesavua, juuresmaisuutta, aktiivista tammisuutta. Melko lyhyt ja tiukka finaali. Vesilisä pehmentää alkoholin iskua ja nostaa hedelmää pintaan.

Arvio: Hyvin lähellä tämän vuoden virallista 8-vuotiasta, ehkä hiukan rasvaisempi kuitenkin. Napakka tapaus kaikkineen. 86/100

Glenfarclas 40 yo, Cadenhead’s 40,2%

Viskin Ystävien Seuran Cadenhead’s-illan mystisin tapaus oli tämä viski, josta ei näkynyt päälle edes tislaamon nimeä. Tastingin vetäjä Petri Vesanen kuitenkin vakuutti, että kyseessä on kolmen ex-bourbontynnyrin vattaus Glenfarclasia. Todistusta ei ollut syytä epäillä, joten Glenfarclasia tässä maistettiin.

Glenfarclas 40 yo, Cadenhead’s

(40,2%, Cadenhead, William Cadenhead Collection, 2016, 70 cl)

Tuoksu: Omenaa, pehmeää tammisuutta, heinäisyyttä. Uuniomenaa, kanelia, kepeyttä ja laatua. Hiukan sitrusta, kevyttä yrttisyyttä. Osin sulkeutunut kokonaisuus, jonka kukkainen ja raikkaan hedelmäinen puoli aukeaa kuitenkin ajan kanssa.

Maku: Heinäinen, kevyen tamminen ja sitruksinen. Ruohoisuus ja happamuus nousevat alun jälkeen voimakkaasti, ryhtiä tulee kosolti mukaan. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja osin jopa rotevan oloinen. Hapokasta omenaa, runsas mausteiden kirjo, kanelia ja saksanpähkinää. Jälkimaku lähtee tammisena ja hapokkaana, mutta omenainen ja sitruksinen hedelmäisyys tuovat sävyä. Yrttisyyttä, heinää, vähitellen kasvavaa karvautta. Varsin pitkä ja rauhallisesti kuivuva finaali.

Arvio: Herkkä ja tyylikäs, mielenkiintoinen viski. Maku on jonkin verran hapokkaampi kuin uuniomenaa huokunut tuoksu antoi odottaa. 89/100