Bowmore 15 yo Mariner 43% (2005)

Pidin aikoinaan kovasti Bowmoren 15-vuotiaan Marinerin Screen Printed Label -versiosta. Nyt maistossa on sitä seurannut Mariner-pullote paperietiketillä. Laventelin pitäisi olla vielä mukana kyydissä, ja sehän jakaa kansaa rajusti edelleen.

Tällainen lesti oli tosiaan sattumalta jäänyt vuosien saatossa kaappiin, joten pitihän se korkata – ja korkki tietysti rikkoa pulloon. Onneksi ei käynyt muita vahinkoja.

Bowmore 15 yo Mariner

(43%, OB, +/- 2005, 70 cl)

Tuoksu: Tuttua laventelia, pehmeää turvesavua ja tervaisuutta. Salmiakkia, suolaisuutta, melko reippaasti sherryistä makeutta. Öljyinen ja aromaattinen kokonaisuus. Karamellia, toskaomenaa, pähkinää, sitruksisuutta, luumua. Mokkanahkaa, vaahterasiirappia, pinjansiemeniä, havuisuutta. Nam.

Maku: Hedelmäinen, pehmeän turvesavuinen, salmiakkinen ja reippaan laventelinen. Erinomainen yhdistelmä pähkinäistä suolaisuutta ja siirappista hedelmäisyyttä. Tikkunekkua, merellisyyttä, toffeefudgea. Omenaa, sitruksisuutta, luumua ja hapokasta mineraalisuutta. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja aromaattisen pehmeä. Hyvä tasapaino, vaikka kokonaisuus toki hyötyisi vielä pienestä lisäpotkusta. Hunajaa, vaniljaa, hiukan tamminen vivahde. Jälkimaku on edelleen reippaan laventelinen ja salmiakkinen, turvesavuinen ja tervainen. Suolaisuus korostuu, mutta toffee taittaa. Omenaa, sitrusta. Keskipitkä finaali.

Arvio: Laventelin viimeisiä aikoja. Herkullinen viski, jossa suolaisuus ja makeus mittelevät. Hyvin lähellä muistikuvaani SPL-versiosta, mutta jälkimaku jää kyllä lyhyemmäksi. Hyötyisi todennäköisesti pykälää korkeammasta pullotusvahvuudesta. Herkkua silti. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 83/100 (per 3). Smoke On The Water, ”Erittäin hyvä ja maukas Mariner!”

Octomore 08.4 Masterclass 58,7%

Lasissa tällä kertaa Octomoren turvepommi tuoreesta tammesta. Erittäin jämäkän oloinen liemi kaikkineen.

Octomore 08.4 Masterclass

(58,7%, OB, 2009–11.1.2018, 8 years old, Masterclass, 170 ppm, Virgin Oak Casks, 12000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Todella savuinen ja varsin sekava. Turvesavu tulee läpi kaikesta, antiseptisia aineita ja kamferia löytyy, mutta ympärillä on lähinnä tammea ja mineraalista hyhmäisyyttä. Omenaa, pientä hunajaa, hiukan salmiakkia, musteisuutta, tunkkaisuutta. Jodia, hapokkuutta. Vesilisä avaa tomusokeria ja vaahtokarkkia.

Maku: Odottamattoman herkullinen! Tuoksu ei valmistanut tähän lainkaan. Runsas ja monimuotoinen, toki hyvin turvesavuinen mutta myös öljyisen hedelmäinen ja voimakkaan yrttinen kokonaisuus. Salmiakkia, lääkemäisyyttä, mineraalisuutta, hunajaa, vaniljaa, mausteisuutta ja tammea. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja reippaan pippurinen. Omenaa, mangoa, persikkaa, grillattua ananasta. Jälkimaku on painavan öljyinen ja tiukan turvesavuinen. Hunajaista hedelmäisyyttä, vaniljaa, yrttisyyttä, jodia. Hieno yhdistelmä salmiakkia ja makeutta. Happoja, kamferia, suolaa. Keskipitkä finaali. Vesilisä tuo esiin viinikumia ja hedelmäkarkkia.

Arvio: Melko vaatimattoman tuoksun jälkeen maku putsaa pöydän täysin. Hyvä viski. Pienellä vesilisällä aidot virgin oak -piirteet tulevat karkkisuuden johdolla selvästi paremmin esiin. 87/100

Highland Park 14 yo 2004/2018 Cask #6116 ’Belgian Vikings’ 62,4%

Highland Parkin single caskeja on alettu myydä tällaisillakin etiketeillä. Vyöry on ollut niin suuri, että on ollut jo vaikea pysyä mukana uusissa julkaisuissa. Edellinen maistamani Belgia-pullote oli kyllä oikein hyvä, ei siinä mitään.

Highland Park 14 yo 2004/2018 Cask #6116 ’Belgian Vikings’

(62,4%, OB, ’Belgian Vikings’, 2004–2018, Cask No. 6166, Refill Sherry Puncheon, 559 bts., 70 cl)

Tuoksu: Toffeemainen, sitruksinen ja todella voimakas. Vaniljaa, muovailuvahaa, rusinaa, sherryä ja maitosuklaata. Pientä likaisuutta, kanervaa, turvesavua ja yrttisyyttä. Tiukkaa tammea ja nahkaisuutta. Ei läheskään niin sävykäs kuin Cask #6577. Tiukka on. Vesilisä avaa mentholista ja kamferista raikkautta.

Maku: Erittäin voimakas ja runsas. Painava öljyisyys ja silkkinen suutuntuma on kuitenkin kaiken pohjana. Sherryä, maitosuklaata, rusinaa, uuniomenaa ja kanervahunajaa. Kireää turvesavua ja paahteisuutta, aktiivista tammea ja sitruksisuutta. Toffeeta, edelleen tiettyä muovailuvahaisuutta ja pientä rikkisyyttäkin. Luumuhilloa, mustikkaa. Jälkimaku on öljyinen, havuinen, toffeemainen ja varsin rikkinen. Tammi pysyy mausteisena ja vahvana, nahkaisena ja vaniljaisena. Sitruksisuutta, sherryä, likaisuutta, ruohoisuutta. Varsin tiukka, keskipitkä finaali. Vesilisä avaa hedelmäistä, raikkaan yrttistä ja pehmeän rauhallista puolta.

Arvio: Hurjan voimakas moukariviski. Ei pärjää sävyissä eikä tasapainossa Cask #6577:lle. Kestää kuitenkin runsain määrin vesilisää, jatkuu todella pitkään ja paljastaa uusia puolia itsestään. 86/100

Tamdhu 25 yo 1988/2014, Douglas Laing 50,1%

Lasissa vaihteeksi tanakkaa sherryttelyä Tamdhun 1980-luvun tuotannosta. Viimeksi Tamdhu 2002/2019 Cask #6191 oli loistava tuttavuus.

Tamdhu 25 yo 1988/2014, Douglas Laing

(50,1%, Douglas Laing, Directors’ Cut, 9/1988–3/2014, Cask No. DL 10297, Sherry Butt, 288 bts., 70 cl)

Tuoksu: Hedelmäinen, maltainen, rusinainen ja aavistuksen ujo. Pähkinäistä sherryä ja tammisuutta, nahkaisuutta ja pientä leipämäisyyttä. Kuivattuja hedelmiä, omenanlohkoja, hiukan kookoslastuja, pientä tallisuutta. Märkiä lehtiä, paahteisuutta, aavistus ruutia taustalla. Vesilisä paljastaa rikkiä ja minttua.

Maku: Tuoksua vahvemmin läsnä välittömästi. Sherry on runsasta ja suklaista, hedelmäisyys nousee pääosaan. Uuniomenaa, tölkkipäärynää, luumua, rusinaa. Edelleen kuivattuja hedelmiä ja kookoslastuja, tammisuutta ja maltaisuutta. Suutuntuma on melko täyteläinen ja sävykäs. Kuningatarhilloa, paahteisuutta, ruutia ja pientä savuakin. Toffeeta ja aavistus rikkiä. Jälkimaku on uuniomenainen, toffeemainen, rikkinen ja miedon pippurinen. Maltaisuus ja leipämäisyys pysyvät mukana, samoin tammi ja kuivatut hedelmät. Suklaisuutta, pähkinää, öljyisyyttä. Melko pitkä finaali. Vesilisä avaa ruohoisuutta ja lisää rikkiä.

Arvio: Maukas viski mutta kärsii pienestä epätasaisuudesta siellä täällä. 87/100

Bowmore 1972, 43%

Joskus sattuu klassikko kohdalle. Nyt on sellainen hetki. Lasissa on ikämerkitsemätön Bowmore vuosikertaa 1972.

Samaa pullotetta aiemmin maistanut Smoke On The Waterin Hannu arvelee, että kyseessä voisi olla 10–15 vuoden ikäinen viski. Whiskyfunin Serge näyttää maistaneen kovasti samannäköisestä pullosta ja on kirjannyt ylös jo aiemmin, että pullotusvuosi saattaisi olla jossain vuoden 1989 kieppeillä. Mene ja tiedä.

Vaikea näihin on suhtautua ihan vain viskinä, sen verran historian siipi nyt ilmassa lepattaa.

Bowmore 1972

(43%, OB, 1980’s, Matured in Sherry Casks, 75 cl)

Tuoksu: Sherryisen suklainen ja pehmeän turvesavuinen. Sitruksisuutta ja nahkaisuutta, pähkinää ja mustaherukkaa. Todella syvä ja vaikuttava. Yllättävänkin runsaan ja kompleksisen sherryn alta löytyy hedelmää ja lääkemäistä yrttisyyttä. Omenaa, kuivattua banaania, minttua, timjamia, kuivaa tammea. Nam.

Maku: Sherryinen suklaisuus, pehmeä turvesavu ja raikas hedelmäisyys alkavat heti toimia nautittavasti yhteen. Kuiva tammi säestää. Sitruksisuutta, makeaa omenaa, mangoa, melonia, kiiviä. Lääkemäinen yrttisyys tuo hienosti syvyyttä, mustaherukkakin pysyy mukana. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja kauniisti balanssissa. Jälkimaku on sitruksinen, kuivan tamminen ja mustaherukkainen. Kuningatarhilloa, luumua, minttua, kamferia, valkopippurista napakkuutta. Turvesavu on edelleen mukana hyvin kevyellä otteella. Suklainen sherryisyys kuivahtaa, tammi nousee selvemmin esiin. Melko pitkä ja rauhallinen finaali.

Arvio: Tyylikäs ja sherryisen sävykäs entisajan Bowmore. Eihän tällaisesta viskistä voi yksinkertaisesti olla pitämättä. 91/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100. Whisky Monitor Database 89/100 (per 1). Smoke On The Water, ”Herkullinen ja tasapainoinen, tyypillinen aikansa Bowmore”.

Caol Ila 8 yo 2009/2018, Signatory 46%

Lisää nuorta Caol Ilaa, tällä kertaa ex-sherrystä. Eiliseen kasivuotiaaseen verrattuna tämä kasivuotias ei ole mainittavasti tummempi, joten tynnyrin vaikutus ei ole kovin kummoinen ehtinyt olla. Miten voisi ollakaan.

Caol Ila 8 yo 2009/2018, Signatory

(46%, Signatory, The Un-Chillfiltered Collection, 28.9.2009–9.8.2018, Casks No. 317858 + 317886, Refill Butts, 70 cl)

Tuoksu: Vegetaalinen, hiilisavuinen ja varsin kuminen. Suolainen, lihaisa, monella tapaa hyvin lähellä eilistä Caol Ilaa, mutta rasvainen likaisuus ja makeus on selvemmin pinnassa. Toffeeta, tölkkipäärynää, sitrusta ja omenaa. Bensainen ja mineraalinen, merellinen ja jyväinen yleisilme. Vesilisä avaa piparminttua.

Maku: Muhkean turvesavuinen, kovaotteinen, mineraalinen ja hiilinen. Eiliseen viskiin verrattuna toffeemainen ja rasvainen, todella painava ja varsin likainen. Jyväinen ja varsin raaka, sitruksinen ja hapokas. Kirpeä omena on vahvasti läsnä. Tuhkaisuutta, vegetaalisuutta, reipasta suolaisuutta. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja polttelevan pippurinen. Aktiivista tammea, paahteisuutta. Jälkimaku on todella lääkemäinen ja salmiakkinen. Roiman turvesavuinen kaikin puolin. Sukulakua, suolaa, vegetaalisuutta, pippuria. Sitruunaa ja omenaa, rasvaisuutta ja tuhkaa. Melko lyhyt finaali. Vesilisä tuo yrttiä ja kitkeryyttä.

Arvio: Nuori ja raaka viski, joka jää pari pykälää ex-bourbonissa kypsyneestä. Sinänsä refillin tuoma sherryvaikutus jää muutenkin marginaaliseksi. Tiettyä sekavuutta tässä on, vaikka monia kiintoisiakin elementtejä toki. 82/100

Caol Ila 8 yo 2010/2019, Signatory 46%

Maistelussa vaihteeksi nuorta Caol Ilaa ex-bourbonista.

Caol Ila 8 yo 2010/2019, Signatory

(46%, Signatory, The Un-Chillfiltered Collection, 20.9.2010–2.5.2019, Casks No. 316315 + 316317, Bourbon Barrels, 70 cl)

Tuoksu: Todella vegetaalinen ja tuhkaisen turvesavuinen. Merivettä, merilevää, märkää turvetta. Hiukan suolaista lihaisuutta, kirpeän kuivaa sitruksisuutta, vihreää omenaa ja raakaa päärynää. Öljyinen, paahteinen, hiilinen, hiukan bensainen ja kumisaapasmainen. Vesilisä avaa vaniljaa ja yrttistä käsivoidetta.

Maku: Turvesavuinen, suolainen ja varsin hiilinen. Sitruksinen ja yllättävän makea ensivaikutelma, hunajaa ja vaniljaa tulee läpi. Merilevää, jodia, ostereita. Jyväisyyttä ja tiettyä raakuutta, kirpeää omenaa ja raa’ahkoa päärynää. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja napakan tamminen. Tuhkaa, hapokkuutta, kumisaapasta. Jälkimaku on tummuva, salmiakkinen ja lääkemäinen. Paahdetta, hiilisyyttä, sitruunalakritsia. Erittäin suolainen ja tuhkainen edelleen, vegetaalisuutta on vaikka muille jakaa. Sitruksisuus ja omenaisuus nousevat hyvin esiin. Pieni hunajaisuus katoaa. Melko lyhyt mutta maukas finaali. Vesilisä availee mentholia.

Arvio: Todella nuoreksi viskiksi varsin maistuva. Positiivinen yllätys, vaikka eihän tämän tietty kypsymättömyys mitenkään piilossa ole. 84/100

Bowmore 12 yo Brown Dumpy Miniature 43%

Vanhaa Bowmoren 12-vuotiasta ruskeasta dumpy-pullosta miniatyyrinä. Alkuperä on jostain varhaiselta kasarilta.

Bowmore 12 yo Dumpy Brown Miniature

(43%, OB, early 1980’s, Dumpy Brown Bottle with Golden Label, 5 cl miniature)

Tuoksu: Todella paljon iäkkäämmän viskin tuoksu. Merellinen, suolainen, trooppisen hedelmäinen ja avoimella tavalla raikas. Mietoa turvesavua, mineraalisuutta, kukkaisuutta ja pehmeän maitosuklaista makeutta. Omenaista mehukkuutta, kuivaa tammea, vahamaisuutta, tumman yrttistä ryhdikkyyttä. Hieno on.

Maku: Makean mehukas hedelmäisyys ja kuivan tamminen turpeisuus muodostavat heti täydellisen liiton. Vahamaisuutta, öljyä, mineraalisuutta, turvesavua. Kukkaista kirpeyttä ja tumman yrttistä sävykkyyttä samassa paketissa. Tuoksussa tuntuva avoin kompleksisuus jatkuu upeasti maussa. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja aivan loistavasti balanssissa. Hiukan vegetaalisuutta ja farmista sävyä, vanhaa sherryä, vaniljaa ja maitosuklaata. Omenaa ja aprikoosia, hiukan hunajaa. Jälkimaku on turvesavuinen, mehukkaan omenainen, yrttinen ja hunajainen. Tammi tuntuu yhä vahamaisena ja vaniljaisena, mineraalisuus tuo kompleksisuutta. Maltaisuutta ja tallia, vanhaa sherryä. Varsin pitkä ja nautinnollinen finaali.

Arvio: Odotin tältä paljon ja yllätyin silti myönteisesti. Tuntuu paljon iäkkäämmältä viskiltä kuin mitä etiketti väittää. Syvyyttä ja tasapainoa riittää todella pitkälle. Itselleni tämä toi jälleen täysin uuden kulman 12-vuotiaaseen Bowmoreen. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100. Smoke On The Water, ”Hienon tiivis ja tasapainoinen kokonaisuus”.

Ledaig 9 yo 2005/2015, Signatory 56%

Maistelussa tällä kertaa tuhdissa sherryssä kypsytelty nuori Ledaig. Vierellä on verrokkina muutaman vuoden vanhempi Gordon & MacPhailin Ledaig, joka on heti paljon kevyemmän oloinen ja vaaleampi, vaikka siinäkin on ykköstäytön sherryssä kypsynyttä tavaraa mukana.

Ledaig 9 yo 2005/2015, Signatory

(56%, Signatory, Cask Strength Collection, 8.11.2005–29.10.2015, Cask No. 900147, 1st Fill Sherry Butt, 701 bts., 70 cl)

Tuoksu: Tuhdin rasvainen, savumakkarainen ja kuminen. Härskiintynyt, lihaisa, vegetaalinen ja muhkea tuoksu. Hapanimeläkastiketta, grillattuja hedelmiä, tuhkaa ja turvesavua. Hiukan lääkemäisyyttä ja salmiakkia, tervaakin. Aktiivista tammea, rusinaa, yrttitippoja. Vesilisä availee vanhaa nahkaa ja suklaata. Verrokki tuntuu tämän rinnalla todella toffeemaiselta ja sävykkäältä.

Maku: Täysi yllätys tuoksun jälkeen, erittäin kuiva ja hapan ensikosketus. Savua, suolaa ja jodia, salmiakkijauhetta, lääkemäisyyttä. Vähitellen savumakkara ja kumi tulevat kunnolla esiin, mutta hedelmäisyys pysyy täysin taustalla. Hiukan kitkerää sitruksisuutta, reipasta tammea ja nahkaista tanniinisuutta, muovailuvahaa. Suutuntuma on lopulta keskitäyteläinen ja varsin öljyinenkin. Jälkimaku on edelleen suolainen ja rasvainen, salmiakkinen ja lihaisa. Tuhkaisuus ja hiilisavu korostuvat, tammi tuntuu tuoreelta. Jodia, lääkemäisyyttä, pippuria, kumia. Yllätyksetön, keskipitkä finaali. Vesilisä tuo suklaisuutta esiin. Verrokkiviskin mineraalisuus ja kompleksisuus on aivan eri tasolla tähän verrattuna.

Arvio: Outolintu viskiksi. Sherry ei ole kunnolla integroitunut, vaan kokonaisuus jää merkittävästi verrokistaan kaikilla osa-alueilla. Tuoksu on kyllä persoonallinen ja herkullinen, siitä ei pääse mihinkään. 84/100

Talisker Pure Highland Malt 70 Proof Red Cap 40%

Tällä kertaa edessä vanhaa Gordon & MacPhailin lisenssillä pullottamaa Taliskeria kotkaetiketillä ja litteässä miniatyyripullossa. Tämän punakorkkisen 100 proof -versio oli upea, mutta nyt on voltit virutettu neljäänkymppiin. Pakko silti myöntää, että odotuksia on.

Talisker Pure Highland Malt 70 Proof Red Cap

(40%, NAS, Gordon & MacPhail Licensed Bottling, 1970s, 5 cl miniature)

Tuoksu: Merellinen, raikkaan yrttinen, hedelmäinen ja tuhdin öljyinen. Tiettyä likaisuutta, vanhoja kirjoja, kevyttä savua, kanervaa. Omenaa, keltaista luumua, viinirypäleitä. Pientä metallisuutta, vegetaalisuutta, kellaria. Eucalyptusta ja minttua, kuivaa tammea ja tiikeribalsamia. Vanhaa sherryä. Kaunis.

Maku: Hedelmäinen, öljyinen ja hiukan nestesaippuainen. Eucalyptuksinen raikkaus saa kylkeensä päärynäistä makeutta ja hunajaisuutta. Ohut turvesavu leijuu vetten päällä. Tölkkihedelmiä ja metallisuutta. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja pehmeä, mutta pieni vetisyys kieltämättä häiritsee, kun muistaa 100 proofin totaalisuuden. Likaista rasvaisuutta, vahamaisuutta, sitruunaisuutta, kermaisuutta. Jälkimaku on yrttinen ja nestesaippuainen, jossain määrin vahamainen edelleen. Maltaisuutta ja selvästi erottuvampaa tammea, edelleen hiukan turvesavua ja hiiltä. Sherryä, pähkinäisyyttä, ylikypsää omenaa, tölkkipäärynää. Korkeintaan keskipitkä finaali.

Arvio: Tutut, upeat elementit ovat läsnä, mutta kokonaisuus jää silti kovasti 100 proofista. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100.