Springbank julkaisi vuonna 2009 tämän kahdeksanvuotiaan ihmeviskin, jota on paljon kehuttu. Ilmeisesti kyseessä on tislaamon oma Quarter Cask -kokeilu, siksi kahdeksan vuoden kypsytysaika on ollut riittävä.

Springbank 2001 Batch No. 1

(55,3%, OB, 2001–2009, Batch No. 1, Sherry & Bourbon Casks, 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen, lihaisa ja yllättävän mineraalinen. Vahva suolaisuus ja sitruksinen kirpeys korostuvat tuoksussa. Palvikinkkua ja paistinrasvaa riittää, suolaista voita ja karamellisoituneita pannuvihanneksia. Yllättävän pirteä hedelmäisyys kaikesta rasvasta huolimatta, omena ja mango tuovat mukavasti raikkautta. Toffee ja tikkunekkumainen karamellisuus tuntuvat selvästi. Vesilisä nostaa esiin ruohoisuutta ja vaniljaa.

Maku: Paksu suutuntuma, silkkaa rasvaa ja toffeeta. Pehmeä, kasslerimainen lihaisuus maistuu, samoin suolaisuus ja sitruksinen mineraalisuus. Tuore tammi tuntuu voimakkaana, pippurisena ja tiukkana. Kirpeä limetti ja vihreä omena tuntuvat ryhdikkäinä, hapokkuutta riittää. Tiettyä kumisaapasta ja bensaisuutta löytyy myös, tasapaino ei ole ihan täydellinen. Jälkimaussa bensainen pistävyys korostuu. Mineraalisuus korostuu, samoin pippuri ja tammisuus, omena ja limetti. Ei kovin pitkä finaali. Vesilisä tuntuu yllättävästi suolan lisäyksenä.

Arvio: Pidin tämän tuoksusta paljon enemmän kuin mausta. Melko raaka kaveri vielä, vaikka peruselementit ovat toki erittäin toimivia. Kovin hienostunut viski ei tosiaan ole kyseessä. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100. Whisky Monitor Database 88/100 (per 5).

Springbankin 21-vuotias muuttui bling bling -muotoon vuonna 2011. Rinnakkaismaisteluun vuonna 1995 pullotetun 21-vuotiaan kanssa pääsi vuonna 2013 julkaistu versio.

Springbank 21 yo

(46%, OB, 2013, 1680 bts., 70 cl)

Tuoksu: Toffeemainen ja rasvainen. Luumuinen, suklainen ja minttuinen yleisilme. Pientä turpeisuutta ja kuivalihaa taustalla. Omenaa, apilankukkaa, tuoretta ruohoa, hunajaa, metisyyttä. Tammi on varsin robustina ja intensiivisen mausteisena läsnä, osaltaan hallitsee tätä. Vesilisä tuo ruohoista pehmeyttä pintaan.

Maku: Rasvainen ja runsaan mausteinen kokonaisuus. Mausteisuus on todella hallitsevaa, pippurisuus tulee mukana kaaren alusta loppuun. Rasvaa, pientä lihaisuutta, kevyttä turpeisuutta, jotain koneöljymäistä. Tammi tuntuu tanniinisena ja osin kireänä. Suutuntuma on kihelmöivän mausteinen ja rasvainen. Toffeeta, suklaata, hunajaa, luumua, pientä sitruksisuuttakin. Runsaasti yrttejä, minttua ja timjamia ja hiukan anista. Jälkimaku on täynnä hedelmäteetä, luumua, tummaa suklaata, kirpeää hilloisuutta, todella muhkeaa mausteisuutta. Huima finaali mausteisuudessaan, varsin pitkä. Vesilisä tuo sitrusta ja hunajaa esiin.

Arvio: Rasvainen ja yllättävänkin rajusti mausteinen yksilö, jossa toffeemainen makeus korostuu. Selvästi parempi kuin muistin, mutta jää syvyydessä hiukan jälkeen vuoden 1995 pullotteesta. Tammikin on tässä kireämmin esillä koko ajan. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 89/100.

Springbankin sherryinen 21-vuotias 1990-luvulta on yksi tislaamon himoituista klassikoista nykyään, ja edelleen tislaamon 21-vuotias nauttii arvostusta markkinoilla.

Tänään rinnakkainmaisteluun sattuivat vuonna 1995 pullotettu yksilö ja nykypäivän versio, vuodelta 2013.

Springbank 21 yo

(46%, OB, 1995, 70 cl)

Tuoksu: Suklainen ja kirsikkainen, kuivakkaan tamminen ja hienon mausteinen. Ruohoisuutta, punaista omenaa, neilikkaa, kanelia, kardemummaa. Öljyinen ja aromikas kokonaisuus. Kovia toffeekarkkeja, vaniljaa, hilloisuutta. Vesilisä tuo mukaan rusinaa, briossia, ylipäänsä joitain makeita elementtejä lisää.

Maku: Öljyinen ja intensiivinen, kauniin tamminen ja mausteinen. Ruohoinen fiilis on edelleen yllättävän vahva, vaikka omenaisuus ja hilloisuus nousevatkin herkästi pintaan. Suklaata, hedelmäteetä, hunajaa, kovia hedelmäkarkkeja. Inkivääriä on runsaasti. Suutuntuma on öljyisyydestä huolimatta odotuksia kevyempi, mikään sherryjyrä ei todellakaan ole kyseessä. Jälkimaussa tammisuus näyttää parhaita puoliaan, mausteisuutta ja tiettyä kuivaa vahamaisuutta. Inkivääriä, kanelia, kardemummaa, hiukan pippuriakin. Hunajaisuus ja omenaisuus tuovat makeutta. Hieno, pitkä finaali. Vesilisä korostaa hedelmäisyyttä nätisti.

Arvio: Tyylikkäällä tavalla kuivan tamminen ja intensiivisen mausteinen viski. Upea. Vuoden 2013 versioon verrattuna profiililtaan kompleksisempi ja tammisuudessaan jalostuneemman oloinen. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 88/100.

Tällainen Springbank syntyi Frank McHardyn ja Stuart Robertsonin valitsemista tynnyreistä kesäkuussa 2007. Ex-sherrytynnyriä pistettiin jonoon niin paljon, että 11 000 pulloa saatiin markkinoille.

Springbank 1997 Batch No. 1

(55,2%, OB, 1997–6/2007, Batch No. 1, Sherry Butts, 11000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Moottoriöljyä ja rasvaisuutta, raskasta turpeisuutta ja makeaa sherryisyyttä. Vastaleikattua ruohoa, farmifiilistä. Lihaisuutta, siirappisuutta, punaista omenaa, ylikypsiä sekahedelmiä. Suolaista voita, pekonia, luumua. Toffeeta riittää. Vesilisä tuo savuisuutta ja tiettyä mineraalisuutta pintaan selvästi.

Maku: Salmiakkinen ja rouhea – tätä saa pureskella. Rasvainen lihaisuus ja tiivis öljyisyys ovat vahvasti läsnä. Vaahterasiirappia, toffeeta, uuniomenaa. Tammisuus tuntuu paahteisena ja melko nuorekkaana. Suolaisuutta ja voita riittää. Suutuntuma on raskas ja öljyinen, niin kuin asiaan kuuluu. Jälkimaku on muhkean mausteinen ja sherryinen, salmiakkinen ja painava. Vaahterasiirapin makeutta, turpeisuutta, tallia, ruohoisuutta, omenaa, sitrusta, pekonia, suolaa, voita. Pientä pippuriakin löytyy, samoin savua ja ruutia. Finaalilla on mukavasti mittaa eikä tammi pääse niskan päälle. Vesilisällä mineraalinen puoli nostaa päätään.

Arvio: Tämä on sellaista nuorekasta Springbank-tyyliä, josta pidän paljon. Raskaan lihaisaa rasvaisuutta, suolaista voita ja toffeella kuorrutettuja hedelmiä. Nam. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100. Whisky Monitor Database 86/100 (per 9).

Alkuvuoden 2015 kovin Springbank-julkistus oli tämä täysin sherrykypsytetty 17-vuotias. Pullot myytiin monesta paikasta heti loppuun, mikä on tietysti osaksi myös vedätystä, koska markkinoille tuli yli 9 000 lestiä.

Iso osa pulloista on varmasti jemmassa viskikauppiaiden takahuoneissa, ja ne tulevat sieltä myyntiin vasta myöhemmin – tai ainakin sellainen fiilis minulla on. Kuplan aikana kaikki on sallittua.

Springbank 17 yo 1997/2015 Sherry Wood

(52,3%, OB, 4/1997–1/2015, 9120 bts., 70 cl)

Tuoksu: Karamellia ja koneöljyä, maltaisuutta ja hunajaisuutta. Minttua, raikasta yrttisyyttä, sen vastapainona siirappisuutta ja ylikypsiä sekahedelmiä. Ei silti mikään suuri sherrytuoksu, vaan kompleksinen kokonaisuus, jossa on myös varsin kuiva ja terävän turpeinen ulottuvuus. Tiettyä kovuutta tässä on. Tuhkaa, tammista mausteisuutta, sahanpurua. Vesilisä vapauttaa kevyitä, kukkaisia sävyjä.

Maku: Raskaan öljyinen ja hedelmäinen, varsin maltainen ja tammisen rouhea. Omenaa, jogurttirusinaa, hiukan lihaisuutta. Kuiva ja tuhkainen kovuus on läsnä, turpeinen ja terävä puoli. Suutuntuma on silti täynnä rasvaa, vaikka sherry ei tunnu erityisen vahvana. Tammisuus tuo sekä vaniljaista makeutta että valkopippuria ja potkua. Jälkimaku on suolainen ja raskas, tamminen, lakritsinen, turpeinen, sekahedelmäinen ja varsin pitkä – itse asiassa todella hieno. Vesilisällä minttuinen ja hunajainen puoli korostuu.

Arvio: Hienoon jälkimakuun huipentuva Springbank. Finaalin herkuttelussa tämän kuiva ja sekava puoli viimeistään unohtuvat. 88/100