Springbank julkaisi 1990-luvulla sarjan klassikon asemaan nousseita Local Barley -pullotteita, jotka oli tislattu vuosina 1965 ja 1966. Nyt tislaamo on elvyttänyt sarjan ja lupailee siitä viiden viskin kimaraa. Ensimmäiseksi siitä saatiin ulos 16-vuotias pullote, jonka tisleet ovat peräisin vuodelta 1999.

Springbankin arvostus on korkealla nimenomaan paikallisuuden ja käsityötaidon ansiosta. Tämäkin Local Barley on siitä malliesimerkki: ohra on peräisin lähellä Kintyressa sijaitsevalta Low Machrimoren tilalta, se mallastettiin tislaamon omassa lattiamallastamossa, tislattiin, tynnyröitiin tislaamon omaan varastoon 16 vuodeksi ja pullotettiin tislaamon omalla pullotuslinjalla.

Sekoituksessa on tiettävästi 80 prosenttia ex-bourbontynnyreitä ja 20 prosenttia ex-sherrytynskiä. Odotukset ovat kovat, totta kai.

Springbank 16 yo 1999/2016 Local Barley

(54,3%, OB, 9/1999–1/2016, 9000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Sitruksisuutta, hiukan tuhkaa ja savua, voita ja kovaa toffeekarkkia. Mineraalisuutta, maltaisuutta, ruohoisuutta, makeaa metisyyttä, minttua. Hieno tammisuus ja tyylikäs mausteisuus ovat huippua. Hedelmäkarkkia, omenaa, päärynää. Tasapainoinen ja tyylikäs. Vesilisä avaa mainiosti hunajaa ja kovia hedelmäkarkkeja.

Maku: Öljyinen, toffeemainen, hunajainen ja ruohoinen. Muhkea mineraalisuus ja kaunis sitruunaisuus ovat kärjessä. Minttua, sitruunamelissaa, kirpeää ruohoisuutta. Pieni suolaisuus ja maltaisuus toimivat upeasti yhteen. Suutuntuma on öljyinen ja tekstuuri mukavan napakka, tiivis ja mausteinen. Inkivääriä, valkopippuria. Jälkimaku on mausteinen, öljyinen, ruohoinen ja hienolla tavalla kuivan tamminen. Hapokkuutta ja edelleen kehittyvää mineraalisuutta. Sitruksisuutta, suolaisuutta, minttua, hiukan tuhkaa ja pientä turpeisuutta. Varsin pitkä ja tyylikkäästi kuivuva. Vesilisä tuo mukaan eucalyptusta ja kuivattuja hedelmiä.

Arvio: Tasapainoinen, mineraalinen ja kaikin puolin tyylikäs Springbank. Herkkua. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 91/100. Whiskynotes 90/100.

Springbank julkaisi 175-vuotisjuhlansa kunniaksi tällaisen 12-vuotiaan pullotteen. Näissä tämän kauden Springereissä on kyllä tyyliä, pakko myöntää.

Springbank 12 yo 175th Anniversary

(46%, OB, Bottled 4/2003, 12000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Toffeemainen ja rasvainen. Kevyen turpeinen, ruohoinen. Suolaista voita, runsaasti minttua. Paahtoleipää, hunajaa, makeaa sitruksisuutta. Tammista purevuutta, maltaisuutta. Vesilisä avaa suolaa vielä selvemmin. Varsin houkutteleva kokonaisuus.

Maku: Kermatoffeeta, hunajaa, tammisuutta, ruohoisuutta. Suolaa ja voita löytyy edelleen, samoin tammen tuomaa kuivattavaa mausteisuutta. Tyylikäs, omalla tavallaan. Suutuntuma on melko rasvainen, mausteisuudessaan silti napakka. Jälkimaku alkaa todella ruohoisena ja sitruksisena, kermaisena ja rasvaisena. Mausteisuutta, lakritsia, minttua. Mustaa teetä, paahtoleipää, tiettyä karvautta. Maukkaan omenainen ja appelsiininkuorinen finaali. Vesilisä saa suolaisuuden ja hunajaisuuden entistä tyylikkäämmin balanssiin.

Arvio: Oivallinen nuorehko Springbank, joka pelaa selvästi tislaamon vahvuuksilla. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Whisky Monitor Database 84/100 (per 13).

Springbankin 15-vuotias on kuulunut tislaamon perusvalikoimaan vuosikaudet. Omaan suuhuni aiempi, noin vuonna 2006 pullotettu versio ei sopinut ollenkaan, mutta siitä huolimatta täytyi antaa tälle uudelle mahdollisuus.

Springbank 15 yo

(46%, OB, +/-2015, 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen ja turpeinen, mausteinen ja tamminen. Koneöljyä ja ruohoisuutta, tiettyä likaisuutta, jossain määrin kovuuttakin. Pieni metallinen vivahde. Omenaisuutta (tarte tatin), vaniljaa, siirappia, toffeeta. Runsas, napakka yrttisyys. Suolaisuutta, voita, joka on hiukan härskiintynyttä. Vesilisä tuo minttua pintaan.

Maku: Tamminen ote on luja heti aluksi, mutta rasvaisuus, toffee ja suolainen voi ovat hyvin mukana. Uuniomenaa, vaniljaa, palanutta sokeria. Ravakka mausteisuus, tammessakin on kunnolla tanniineja. Suutuntuma on varsin täyteläinen, raskas mutta silti lujaotteinen. Maltaisuus maistuu hiukan kypsymättömänä, jyväisenäkin. Jälkimaku on tammen ja toffeen kamppailua, jossa tanniinit ja mausteet pistävät suun hetkellisesti melko lujille. Siirappisuus, hedelmäisyys ja ruohoisuus ovat pinnassa. Maltaista karvautta, paahtoleipää, oliiviöljyä. Melko pitkä ja kovasti kuivuva finaali. Vesilisällä minttua ja anista tulee hienosti esiin.

Arvio: Varsin kovapintainen, rasvainen viski, jossa on toki hyvätkin hetkensä. 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 81/100. Whisky Monitor Database 86/100 (per 3).

Olen jo pitkään halunnut maistaa iäkkäämpää Springbankia. Tuntuu kuin sille olisi tapahtunut jotain samankaltaista kuin Macallanille. Vanhat pullotteet ovat täysin ikonisia ja taivaisiin ylistettyjä, kun taas nykytuotannosta on täysin mahdotonta löytää niitä ominaisuuksia, joita vanhoissa on kaikkien legendojen mukaan ollut.

Keppana Kellariin suuntautuneen kesäretken ensimmäisenä viskinä lasiin sujahti 30-vuotiasta Springbankia, joka kaiken haalimani tiedon perusteella on nimenomaan Millennium Editionia vuodelta 1999. Eli kaikista Keppanan viskeistä valintani oli tämä, kun piti yksi sieltä poimia.

Springbank 30 yo Millennium Edition

(46%, OB, Bottled 3/1999, Millennium Bottling Limited Edition, 70 cl)

Tuoksu: Suklainen, luumuinen, mausteinen ja lihaisa. Öljyinen ja vivahteikas. Todella hieno, kaikin puolin sävykäs ja vaikuttava. Tervaa, lakritsia, makeaa salmiakkia. Fariinisokeria, taatelikakkua, neilikkaa, kanelia. Kaunis sherryisyys. Tammi tulee antiikkisena ja vahamaisena läpi. Huh huh. Vesilisällä löytyy herukkaisuutta ja ripaus anista.

Maku: Tumman suklainen, olorosomainen, luumuinen, mausteinen. Upea lihaisuus ja rasvaisuus, lakritsia ja yrttisyys. Nahkaisuutta, tanniineja, hienoa tammisuutta. Rusinaa, toffeeta, marjaisuutta, kanelia, neilikkaa. Suutuntuma on öljyinen ja syvä. Jälkimaku on täynnä aromaattista öljyisyyttä, lihaisuutta, olorosoa. Tummaa suklaata, luumua, pähkinäisyyttä. Omenahilloa, raparperia, anista. Kuiva tammisuus on loistavaa. Erittäin pitkä ja syvä finaali. Vesilisä tuo herukkaista ja hedelmäistä puolta kauniisti esiin.

Arvio: Loistava, sävykäs ja runsas Springbank. Silkkaa parhautta. 93/100

Springbank alkoi pullottaa 12-vuotiasta Cask Strengthiä batch-meiningillä vuonna 2010. Neljässä vuodessa markkinoille puskettiin peräti kymmenen erää tavaraa, josta on yleisesti pidetty. Ja lisää tulee vissiin koko ajan.

Tiettävästi tämä käsillä oleva Cask Strength -pullote on peräisin ex-sherrytynnyreissä (70 %) ja ex-bourbontynnyreistä (30 %).

Springbank 12 yo Cask Strength

(53,2%, OB, 2014, Batch 10, Ref. 14/532, 70 cl)

Tuoksu: Öljyä, turpeisuutta, ruohoisuutta ja hunajaa. Varsin ronski ja likainen rasvaisuus, mukavasti lihaisuutta myös. Makeaa tammisuutta, reippaat mausteet. Toffeefudgea, appelsiinimarmeladia, kurkkupastillia (Eucamenthol). Herkullinen, joskin varsin terävä tuoksu. Vesilisä tuo sitruksista kepeyttä.

Maku: Öljyinen ja purevan tamminen. Turvesavu on mukana, samoin tietty konerasvamainen likaisuus. Eucamenthol-karkkeja, sitrusta, vaniljaa, mausteisuutta, suolaisuutta. Suutuntuma on rasvainen mutta tekstuuri ei ihan niin tiivis kuin toivoisi. Maltaisuutta, omenaa, appelsiinia, hiukan hunajaisuutta. Jälkimaku alkaa varsin puisevalla tammella mutta pehmenee vähitellen toffeemaiseksi ja ruohoiseksi. Suolaista voita, apilaa, mustaa teetä, paahtoleipää, hunajaa. Mausteet ja yrtit korostuvat lopussa, samoin kurkkupastillin raikkaus. Finaali on vähintäänkin keskipitkä. Vesilisä keventää makua sitruksiseen ja suolavetiseen suuntaan.

Arvio: Varsin tyypillistä nyky-Springbankia, nimenomaan sellaisella profiililla, josta olen itse oppinut pitämään. Mainio viski, vaikka terävyytensä takia ei ihan huippua vielä. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 86/100.

Springbank julkaisi vuonna 2009 tämän kahdeksanvuotiaan ihmeviskin, jota on paljon kehuttu. Ilmeisesti kyseessä on tislaamon oma Quarter Cask -kokeilu, siksi kahdeksan vuoden kypsytysaika on ollut riittävä.

Springbank 2001 Batch No. 1

(55,3%, OB, 2001–2009, Batch No. 1, Sherry & Bourbon Casks, 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen, lihaisa ja yllättävän mineraalinen. Vahva suolaisuus ja sitruksinen kirpeys korostuvat tuoksussa. Palvikinkkua ja paistinrasvaa riittää, suolaista voita ja karamellisoituneita pannuvihanneksia. Yllättävän pirteä hedelmäisyys kaikesta rasvasta huolimatta, omena ja mango tuovat mukavasti raikkautta. Toffee ja tikkunekkumainen karamellisuus tuntuvat selvästi. Vesilisä nostaa esiin ruohoisuutta ja vaniljaa.

Maku: Paksu suutuntuma, silkkaa rasvaa ja toffeeta. Pehmeä, kasslerimainen lihaisuus maistuu, samoin suolaisuus ja sitruksinen mineraalisuus. Tuore tammi tuntuu voimakkaana, pippurisena ja tiukkana. Kirpeä limetti ja vihreä omena tuntuvat ryhdikkäinä, hapokkuutta riittää. Tiettyä kumisaapasta ja bensaisuutta löytyy myös, tasapaino ei ole ihan täydellinen. Jälkimaussa bensainen pistävyys korostuu. Mineraalisuus korostuu, samoin pippuri ja tammisuus, omena ja limetti. Ei kovin pitkä finaali. Vesilisä tuntuu yllättävästi suolan lisäyksenä.

Arvio: Pidin tämän tuoksusta paljon enemmän kuin mausta. Melko raaka kaveri vielä, vaikka peruselementit ovat toki erittäin toimivia. Kovin hienostunut viski ei tosiaan ole kyseessä. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100. Whisky Monitor Database 88/100 (per 5).

Springbankin 21-vuotias muuttui bling bling -muotoon vuonna 2011. Rinnakkaismaisteluun vuonna 1995 pullotetun 21-vuotiaan kanssa pääsi vuonna 2013 julkaistu versio.

Springbank 21 yo

(46%, OB, 2013, 1680 bts., 70 cl)

Tuoksu: Toffeemainen ja rasvainen. Luumuinen, suklainen ja minttuinen yleisilme. Pientä turpeisuutta ja kuivalihaa taustalla. Omenaa, apilankukkaa, tuoretta ruohoa, hunajaa, metisyyttä. Tammi on varsin robustina ja intensiivisen mausteisena läsnä, osaltaan hallitsee tätä. Vesilisä tuo ruohoista pehmeyttä pintaan.

Maku: Rasvainen ja runsaan mausteinen kokonaisuus. Mausteisuus on todella hallitsevaa, pippurisuus tulee mukana kaaren alusta loppuun. Rasvaa, pientä lihaisuutta, kevyttä turpeisuutta, jotain koneöljymäistä. Tammi tuntuu tanniinisena ja osin kireänä. Suutuntuma on kihelmöivän mausteinen ja rasvainen. Toffeeta, suklaata, hunajaa, luumua, pientä sitruksisuuttakin. Runsaasti yrttejä, minttua ja timjamia ja hiukan anista. Jälkimaku on täynnä hedelmäteetä, luumua, tummaa suklaata, kirpeää hilloisuutta, todella muhkeaa mausteisuutta. Huima finaali mausteisuudessaan, varsin pitkä. Vesilisä tuo sitrusta ja hunajaa esiin.

Arvio: Rasvainen ja yllättävänkin rajusti mausteinen yksilö, jossa toffeemainen makeus korostuu. Selvästi parempi kuin muistin, mutta jää syvyydessä hiukan jälkeen vuoden 1995 pullotteesta. Tammikin on tässä kireämmin esillä koko ajan. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 89/100.

Springbankin sherryinen 21-vuotias 1990-luvulta on yksi tislaamon himoituista klassikoista nykyään, ja edelleen tislaamon 21-vuotias nauttii arvostusta markkinoilla.

Tänään rinnakkainmaisteluun sattuivat vuonna 1995 pullotettu yksilö ja nykypäivän versio, vuodelta 2013.

Springbank 21 yo

(46%, OB, 1995, 70 cl)

Tuoksu: Suklainen ja kirsikkainen, kuivakkaan tamminen ja hienon mausteinen. Ruohoisuutta, punaista omenaa, neilikkaa, kanelia, kardemummaa. Öljyinen ja aromikas kokonaisuus. Kovia toffeekarkkeja, vaniljaa, hilloisuutta. Vesilisä tuo mukaan rusinaa, briossia, ylipäänsä joitain makeita elementtejä lisää.

Maku: Öljyinen ja intensiivinen, kauniin tamminen ja mausteinen. Ruohoinen fiilis on edelleen yllättävän vahva, vaikka omenaisuus ja hilloisuus nousevatkin herkästi pintaan. Suklaata, hedelmäteetä, hunajaa, kovia hedelmäkarkkeja. Inkivääriä on runsaasti. Suutuntuma on öljyisyydestä huolimatta odotuksia kevyempi, mikään sherryjyrä ei todellakaan ole kyseessä. Jälkimaussa tammisuus näyttää parhaita puoliaan, mausteisuutta ja tiettyä kuivaa vahamaisuutta. Inkivääriä, kanelia, kardemummaa, hiukan pippuriakin. Hunajaisuus ja omenaisuus tuovat makeutta. Hieno, pitkä finaali. Vesilisä korostaa hedelmäisyyttä nätisti.

Arvio: Tyylikkäällä tavalla kuivan tamminen ja intensiivisen mausteinen viski. Upea. Vuoden 2013 versioon verrattuna profiililtaan kompleksisempi ja tammisuudessaan jalostuneemman oloinen. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 88/100.