Täysin ex-bourbonissa kypsyneet Highland Parkit ovat olleet verraten harvinaisia, ja Valhalla-sarjan Freya tuntui sen takia jopa yllättävältä. Nyt maistelussa sitä pari vuotta iäkkäämpi kaveri Malts of Scotlandilta.
Highland Park 1996/2014, Malts of Scotland
(54,2%, Malts of Scotland, 1996–2014, Cask No. MoS 14040, Bourbon Hogshead, 240 bts., 5 cl miniature, 1 of 96)
Tuoksu: Rasvainen ja kukkainen, sitruksinen ja hunajainen. Iso bourbontuoksu. Vartalovoidetta, ruohoisuutta, kookosmaitoa, mantelia. Kirpeä havuisuus. Kovia hedelmäkarkkeja ja makeaa kermatoffeeta. Pieni nuotisavu taustalla. Herkullinen! Vesilisä nostaa esiin nestesaippuaa, aloe veraa, hiukan jyväisyyttäkin.
Maku: Silkkinen suutuntuma, mutta likainen rasvaisuus, tunkkainen turpeisuus ja tumma yrttisyys ovat heti vahvasti esillä. Hedelmäiseen ja kukkeaan tuoksuun verrattuna maku on järeä ja tummasävyinen, joskin maukas omalla tavallaan. Maltaisuutta, yrttiteetä, kirpeää omenaa, vaniljaa, kookosta, hunajaa, mantelia, hiukan tummaa suklaatakin. Jälkimaku on rouhean tamminen ja tanniininen, profiililtaan varsin ohut. Havuisuus, turve, yrtit ja musta tee maistuvat melko pitkään. Vesilisällä tulee päärynän ja banaanin sävyjä.
Arvio: Erilainen HP. Tuoksu ja maku ovat jopa häiritsevästi epäsynkassa, vaikka tämä on kokonaisuutena ihan maukas tapaus. 86/100
