Speyside

The Macallan 12 yo 40% (Early 2000’s)

Nyt kun joulukuun kova flunssa on vihdoin lopullisesti selätetty, lasissa on klassikkoviski menneiltä ajoilta. Tämä ei ole aivan niitä himoituimpia yksilöitä, enemmänkin vanha perustuote. Toisaalta juuri se tekee tästä kiinnostavan.

The Macallan 12 yo (Early 2000’s)

(40%, OB, Early 2000’s, Sherry Oak Casks from Jerez, 70 cl)

Tuoksu: Hedelmäisen sherryinen ja samalla hienon tamminen. Kahvista kitkeryyttä, mehevää luumua, hiukan tummaa suklaata. Akaasiahunajaa, karamellia, taatelia ja rusinaa. Appelsiinimarmeladia, yrttisyyttä, nahkaisuutta, hiukan mustaherukkahilloa. Hiukan vahamainen, kuiva tammi tuoksuu tässä aivan upealta.

Maku: Vanhan ajan sherryviskin makumaailma kaikessa runsaudessaan, ei tällaisia enää tehdä. Voimakas ja sielukas kokonaisuus alhaisilla volteilla. Toffeen ja makeiden hedelmien tasapaino hiukan kitkerän kahvisuuden ja kuivakkaan tammen kanssa on suurta kauneutta. Sinänsä kokonaisuus on tavallaan jopa yksinkertainen, mutta toimii loistavasti. Suutuntuma on öljyinen ja varsin täyteläinen. Appelsiinimarmeladi, kiteinen hunaja, hilloisuus, rusinaisuus, sitruksisuus ja yrttisyys kantavat. Jälkimaku pyörii edelleen mahtavan sherryn, kahvin, vahamaisen tammen, yrttien, sitruksen ja luumun ympärillä. Tiettyä suolaisuutta ja heinäisyyttä löytyy myös, maltaisuutta ja kuivattuja hedelmiä. Keskipitkä finaali on tasapainon juhlaa.

Arvio: Odotuksiakin hienompi viski. Periaatteessa suoraviivainen, mutta kaikki suorastaan maagisesti kohdallaan. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 82/100. Smoke On The Water, ”Herkullinen vanhan ajan Macallan”.

BenRiach 12 yo The Twelve 46%

Maistelussa taas vaihteeksi BenRiachin uutta core rangea, nyt savuton 12-vuotias. Tämä on nyt sitten kypsytelty ex-sherryssä, ex-bourbonissa ja ex-portviinissä.

BenRiach 12 yo The Twelve

(46%, OB, +/- 2022, Matured in Sherry Casks, Bourbon Barrels and Port Casks, 70 cl)

Tuoksu: Muhkea hedelmäisyys, tämä tuntuu heti olevan BenRiachin ytimessä. Persikkaa ja makeaa omenaa, hiukan appelsiinia, viinirypäleitä. Pieni portviininen vivahde, mansikkaa ja vadelmaa. Hunajaisuutta, maitosuklaata, kanelia, maltaisuutta, tuoreen oloista tammea. Vesilisä avaa hiukan paahteisuutta ja mustetta.

Maku: Hedelmäinen, hunajainen ja heti varsin maltainen. Kermaisuutta, maitosuklaata, vaniljaviineriä. Persikan ja uuniomenan rinnalle nousee rusinaisuutta ja kypsää banaania, hiukan aprikoosiakin. Tammi on melko reippaasti esillä, varsin mausteisena. Sherryisiä piirteitäkin nousee pintaan, pähkinäisyyttä ja siirappia. Tietty viinisyyskin tässä on pinnassa. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja nätisti balanssissa. Jälkimaku on maltaisuuden ja tammen liitto. Nyt pähkinäinen karheus saa enemmän tilaa, kaneli ja inkivääri tukevat sitä. Kahvisuutta, rusinaa, kuivattua luumua. Hunaja pehmentää tammen napakkaa otetta, hedelmät jäävät taustalle. Toffeeta, viinisyyttä, happoja. Finaali jää melko lyhyeksi. Vesilisä tuo päärynäistä makeutta esiin.

Arvio: Laadukas perusviski. Hiukan olisi jälkimakuun toivonut pituutta ja syvyyttä vielä, mutta kokonaisuus on hyvässä balanssissa ja tuo BenRiachin klassisen hedelmäisyyden kauniisti esiin. 84/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 86/100.

Tamdhu 15 yo 2007/2023, Douglas Laing Old Particular 48,4%

Vaihteeksi lasissa pyörähti Tamdhua ex-bourbonista. Olen näitä ”Tanhuja” maistellut etupäässä sherrykypsytettyinä versioina, joten mielenkiintoista nuuhkaista vaihteeksi tällaista.

Tamdhu 15 yo 2007/2023, Douglas Laing

(48,4%, Douglas Laing, Old Particular, 10/2007–1/2023, Cask No. DL 16954, Refill Hogshead, 349 bts., 70 cl)

Tuoksu: Runsaasti rapsakkaa tammea, muromaisuutta ja ruohoisuutta. Päärynä tulee vahvasti läpi, samoin vanilja. Jännä hiilinen vivahde, yrttisyyttä ja jotain vähän palanutta. Maltaisuus on pinnassa, hiukan puuromaisena ja jyväisenäkin. Hapokkuutta ja kireyttä, ikäistään nuorempi fiilis. Vesilisä avaa kermaisuuutta.

Maku: Hapokas ja valkoviinimäisen pirskahteleva ensivaikutelma. Rieslingiä, rypälemäisyyttä, mineraalisuutta. Samallla kuitenkin myös maltaisuus tulee voimalla läpi, jyväisenä ja melko kireänä. Päärynä ja sitruksisuus ovat reippaasti esillä, ja nuorekkaasti tunnelmasta huolimatta tämä tuntuu jokseenkin isolta viskiltä. Suutuntuma on melko täyteläinen ja suutuntuma öljyinen. Jotain hiilistä ja likaista tässä on, suolaisuutta ja hiukan vegetaalisuuttakin. Jälkimaku on suolainen, heinäinen, maltainen ja tummasävyinen. Vegetaalisuus ja hiilisyys korostuvat, samoin happamuus ja mineraalinen kireys. Päärynän makeudesta on enää ailahdus. Melko pitkä finaali on yllättävänkin rauhallinen. Vesilisä hedelmäisyys saa lisää sävyjä.

Arvio: Ei oikein omaan makuuni. Hetkittäin kiinnostava, mutta yleisilme jää vähän rujoksi. Toisaalta on tässä jotain aitoa. Viskiä ei ole ainakaan tohtoroitu millään finistelykikkailulla. 80/100

Craigellachie 13 yo 2009/2022, Thompson Bros 50%

Phil ja Simon Thompson saivat napattua tällaisen Craigellachie-pullotteen itselleen vuoden 2009 tuotannosta. Tätä 13-vuotiasta viskiä on vallan kehuttukin. Kypsytyksessä on ollut käytössä Refill Hogshead.

Craigellachie 13 yo 2009/2022, Thompson Bros

(50%, Thompson Bros, 18.5.2009–2022, Refill Hogshead, 628 bts., 70 cl)

Tuoksu: Maltainen, itse asiassa heti todella jyväinen ja puuromainen tapaus. Runsaasti voita ja rasvaista murokeksiä, öljyisyyttä, omenaa, makeaa sitrusta ja keltaista luumua. Hiivaleipää, suolaisuutta. Nyt mennään todella vahvasti tisleen komennossa. Mineraalinen kirpeys kohtaa kukkaisuuden. Vesilisä tuo mantelia ja vaniljajäätelöä esiin.

Maku: Todella tuhdin öljyinen, mineraalinen ja raikkaan sitruksinen. Kirpeää omenaa, mantelia, maltaisuutta, edelleen paljon rasvaisuutta ja murokeksiä kuten tuoksussa. Suolaisuutta, napakkaa pippuria ja reippaasti vegetaalisiakin piirteitä. Suutuntuma on öljyinen ja tuhti, täynnä suolaista voita ja ylipäänsä painavaa rasvaisuutta. Jotain vähän likaistakin tässä on, vaikka ananaksen ja trooppisen hedelmän raikkaus luo siihen hienon kontrastin. Hiivamaisia ja viljaisia piirteitä kyllä riittää. Jälkimaku on on edelleen voimakkaan maltainen, kirpeän omenainen ja vahvasti tisleen piirteillä ratsastava. Murokeksiä, hiivaa, mantelia, inkivääriä, valkopippuria, runsasta tammisuutta. Keskipitkä finaali. Vesilisä pehmentää yleisilmettä dramaattisesti ja nostaa makeita, kukkaisia ja karkkisia piirteitä esiin.

Arvio: Tässä on nyt jotain todella hienoa, vaikka en yleensä ole tämän viskityylin ylin ystävä. Tislevetoisena tapauksena koin pääseväni hyvinkin lähelle Craigellachien kovaa ydintä. Mielenkiintoinen viski kaikenlaisten tynnyrikikkailujen ja tohtorointien keskellä. 85/100

Benrinnes 1994/2006, Gordon & MacPhail 46%

Pienen tauon jälkeen lasissa jälleen viskiä. Maistelussa on tällä kertaa Ranskaan päätynyt Benrinnes ysärin tuotannosta. Tynnyristä ei ole mainintaa, mutta väri ja tuoksu viittaavat välittömästi jonkinlaiseen sherrykypsytykseen. Maistetaan.

Benrinnes 1994/2006 Gordon & MacPhail

(46%, Gordon & MacPhail Reserve for La Maison du Whisky, 1994–2006, Cask No. 7937, 890 bts., 70 cl)

Tuoksu: Tallinen ja kuivan toffeemainen, maakellaria ja multaisuutta tulee välittömästi esiin. Kuivaa heinää, nahkaa, kanelia ja hiukan inkivääriä. Kuivan yleisilmeen keskellä on jännä siirappinen ulottuvuus, paahdettua pähkinää ja maitokahvia. Pieni hedelmäisyyskin löytyy. Vesilisällä löytää päärynää ja minttua.

Maku: Kuivan tuoksun jälkeen yllättävän makea ja öljyinen. Sherryä, siirappia, toffeefudgea, maitosuklaata ja jonkin verran myös rikkisiä ja poltetusta tulitikusta muistuttavia piirteitä. Makeaa omenamehua, appelsiinia, grillattua ananasta. Kahvisuus on edelleen mukana, samoin tietty pähkinäisyys. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja runko pehmeän öljyinen. Rusinaa, hiukan luumua, kypsää kirsikkaa. Jälkimaku on maltainen, sherryinen ja reippaasti kuivuva. Tummapaahtoista kahvia, kovia toffeekarkkeja, nahkaisuutta, pähkinää, hapanta hedelmäisyyttä. Rusinaa, kuivattuja luumuja, heinäisiä sävyjä, hiukan kireää tammisuutta. Edelleen pieni rikkisyys mukana. Keskipitkä finaali. Vesilisä availee hedelmäisiä sävyjä ja raikasta yrttisyyttä.

Arvio: Maukas kokonaisuus pienellä rikkisyydelläkin. Tuoksu antaa odottaa kuivaa viskiä, mutta maku aukeaa nätisti. 85/100

Tamnavulin Tempranillo Cask Edition 40%

Tamnavulinin The Taste Box -urakka tulee tässä vaatimattomassa blogissa nyt vihdoin päätökseen. Boksi sisälsi vielä tällaisen Tempranillo-viinifinistelyn. Ei tarvitse edes katsoa Serge Valentinin arviota tietääkseen, mitä WF Towersissa on tällaisesta viskistä pidetty. Mutta itse lähestyn tuotetta taas avoimin mielin.

Tamnavulin Tempranillo Cask Edition

(40%, OB, 2022, American Oak, Tempranillo Casks Finish, Batch 000576, Part of the Taste Box, 10 cl)

Tuoksu: Viininen ja vähän puuromainen. Hiukan epäkypsältä tuntuvaa maltaisuutta, jyväisyyttä ja ruohoisuutta. Marjaisuus on kirpeää ja hedelmäisyys vähän greippiin vivahtavaa. Viinikumia ja happamuutta. Tammi tuntuu varsin tuoreelta, puskee hiukan vaniljaa ja mausteisuutta.

Maku: Punaviini on todella roimasti pinnassa, mutta kokonaisuus ei oikein tue sitä. Suutuntuma on kevyt ja runko heppoinen, fiilis vähän epätasapainoinen kaiken kaikkiaan. Hapan tammi ja kirpeä marjaisuus taittavat peistä ruohoisuuden ja puuromaisen maltaisuuden kanssa. Omenainen ja persikkainen makeus jää tammen jalkoihin, vaikka taustalta löytyy vähän karamellia ja hunajaakin, tanniininen puraisu pyyhkäisee ne nopeasti kartalta. Jälkimaku on väljähtyneen punaviininen ja tanniininen, edelleen hyvin ruohoinen ja hapan. Jyväisyyttä, greipin hapokkuutta, kirpeää omenaa. Nyt ei jää makeudelle enää oikein mitään sijaa. Maltaisuus on karheaa ja mausteet napakoita. Finaali jää varsin lyhyeksi ja värittömäksi.

Arvio: Tämä oli itselleni tämän Tamnavulinin Taste Boxin heikoin esitys. Usein pidän sävykkäistä viiniviimeistelyistä, mutta tässä tynnyrin vaikutus on kovasti hankala kautta linjan. Lopuksi rinnalla maistettu Sherry Cask Edition tuntui huimasti tätä kypsemmältä viskiltä joka suhteessa. 76/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 70/100.

Tamnavulin Red Wine Cask Edition Spanish Grenache Finish 40%

Tamnavulinin Taste Boxissa on Red Wine Cask Editioneita kaksi. Tämä on nyt se espanjalaisessa Grenachessa viimeistelty versio. Aiempi German Pinot Noir Finish ei tehnyt kyllä erityistä vaikutusta.

Tamnavulin Red Wine Cask Edition Spanish Grenache Finish

(40%, OB, 2022, American Oak Barrel, Finished in Spanish Grenache Casks, Batch 001075, Part of the Taste Box, 10 cl)

Tuoksu: Tammisempi ja kuivempi kuin Pinot Noir -versio. Viinisyys on mukana kireänä, marjaisuudessa on melkoisesti hapokkuutta. Persikkaa ja banaania pilkistää kuitenkin makeana taustalta, hunajaisuutta ja vaniljaakin löytyy. Keltaista luumua, hiukan suklaata, kuivattuja hedelmiä, maltaisuutta.

Maku: Viinimäinen ja hapokas, tamminen ja marjaisa. Napakka mausteisuus, vaniljaiset nuotit ja omenainen raikkaus pitävät paketin kasassa. Sitruksisuus ja ruohoisuus tuntuvat melkeinpä raikkailta, eikä viinikään aiheuta liikaa sivuääniä. Suutuntuma on kevyt, mutta runko tuntuu suhteellisen tasapainoiselta. Maltaisuutta, hapokkuutta, aivan miellyttävää hedelmäisyyttä, persikkaa ja omenaa. Jälkimaku on hapokas ja hiukan kitkerä, viininen ja marjaisa, mutta tammi pysyy onneksi aisoissa. Vaniljaa, maltaisuutta, päärynää, mustaa teetä, hunajaa. Nätti pippurisuus, pieni pähkinäinen karvaus. Melko lyhyt finaali.

Arvio: Näistä punaviiniviimeistelyistä tämä vie voiton, niukalla erolla. 79/100

Aultmore 6 yo 2007/2013, Kintra 53,7%

Kintran tähän mennessä ainoa Aultmore vaikuttaa erikoiselta tapaukselta. Vain kuusivuotiasta liemeä on saatu butt-kokoisesta sherrytynskästä vain 110 putelia.

Aultmore 6 yo 2007/2013, Kintra

(53,7%, Kintra, Single Cask Collection, 5/2007–1/2013, Cask No. 900026, Sherry Butt, 110 bts., 70 cl)

Tuoksu: Sherryinen ja makean maltainen, viljainen ja rusinainen. Kanelia, vaniljaa, napakkaa mausteisuutta, melkoisesti alkoholin terävyyttä. Jotain liuotinmaista ja vähän liimaistakin tässä on, vaikka suklainen pehmeys ja kuivattu aprikoosi vähän tasaavat repivyyttä. Vesilisällä löytyy makeaa sitrusta ja päärynää.

Maku: Nuori ja kovapintainen viski, nyt on liimapuu todella pinnassa. Liuotinta ja happoja. Sherryinen vivahde on silti mukana, rusinaa ja suklaata ainakin, mutta ruohoinen ja jyväinen puoli ottaa tästä nopeasti täysin vallan. Maltaisuus on vähän epäkypsää ja todella makeaa, hedelmäisyys kääntyy greipin happamuuteen. Suutuntuma on melko kevyt ja runko vähän epämääräinen. Kitkeryys saa seurakseen vähän pippuria ja kovaa tammea. Jälkimaku pyörii edelleen liimaisten ja liuotinmaisten sävyjen ympärillä, vaikka sherrykin pysyy yhä ohuesti kyydissä. Ruohoisuutta, jyväisyyttä, lenseää puuromaisuutta. Happamuutta, kitkeryyttä, karheaa tammea. Hiukan vaniljaa ja kanelia. Melko lyhyt finaali. Vesilisä tuo toffeeta ja availee vähän tölkkipäärynää.

Arvio: Varsin tyly nuori viski, kova ja kitkerä. 76/100

Mitähän muut ovat sanoneet? Whiskyfun 78/100.

Tamnavulin Red Wine Cask Edition German Pinot Noir Finish 40%

Red Wine Cask Editioneita löytyi Tamnavulinin The Taste Boxista kaksi. Tämä on nyt se saksalaisessa Pinot Noirissa finistelty versio. Isossa pullossa tätä myydään tiettävästi Red Wine Cask Edition No. 3 -nimellä. Pikkupullossa tuota numeroa ei näy, mutta Batch-koodi on täysin sama.

Tamnavulin Red Wine Cask Edition German Pinot Noir Finish

(40%, OB, 2022, American Oak Barrel, Finished in German Pinot Noir Casks, Batch 000164, Part of the Taste Box, 10 cl)

Tuoksu: Marjaisa, varsin banaaninen ja viinimäisen tunkkainen. Tammi tulee tuoreena läpi. Hedelmissä on vähän keitetty tunnelma, sekahedelmää ja siirappia. Hunajaa, vaniljaa, hiukan ruohoisuutta ja happamuutta. Hiukan jogurttinen vivahde, maltaisuutta ja mysliä. Kermaisuutta ja toffeeta.

Maku: Marjaisuus korostuu happamana ja kirpeänä. Tammi tulee tuoreena ja tanniinisena läpi. Ruohoinen kitkeryys ja vähän epäkypsä jyväisyys korostuvat, mutta hunajainen ja vähän siirappinenkin sekahedelmä pehmentävät otetta. Hapanta kermaisuutta, mysliä, kuivattua aprikoosia, viinimäisiä piirteitä. Suutuntuma on kevyt ja runko hento, mutta kitkerä sitruksisuus ja napakat mausteet tuovat kuitenkin ryhtiä olemukseen. Maltaisuutta, kermatoffeeta, keltaista luumua. Jälkimaku on edelleen varsin hapan, vaikka hunajainen sekahedelmä vähän makeutta tuokin. Kitkerä sitrus, jyväisyys, ruohoisuus ja hapokas marjaisuus pyörivät kielen päällä, viinimäisyys ja reipas tammisyys pysyvät pisimpään kyydissä. Melko lyhyt finaali.

Arvio: Ei tämä nyt varsinaista makujen sinfoniaa ole. Toisaalta viskintekijää pitää arvostaa siitä, että tällaisella tynnyripuljauksella on saatu nuori ja vähän raaka viski muuttumaan edes jossain määrin kiinnostavaksi kokonaisuudeksi. 77/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Smoke On The Water, ”Helposti juotava ja nuorekas perusmalt”.

The Balvenie 25 yo ’Rare Marriages’ 48%

Vastaan sattui tällainen Balvenien 25-vuotias muutaman vuoden takaa. David Stewartin nimi on vielä etiketissä laadun takeena. Odotukset ovat heti korkealla.

The Balvenie 25 yo ’Rare Marriages’

(48%, OB, Bottled 29.7.2021, European and American Oak Casks, 70 cl)

Tuoksu: Metinen, herkän mausteinen ja tyylikäs. Kukkaisuutta, akaasiahunajaa, seetriä. Tammi on vähän vahamaisena pinnassa, vaniljaa ja pähkinää, hiukan hapokkuuttakin. Pientä leivosmaisuutta ja voita. Vesilisä pehmentää mausteita ja tuo kinuskia pintaan.

Maku: Mausteinen, hunajainen ja tammisen voimakas. Rusinaa, suklaata, kanelia. Hiukan hapokas kokonaisuus, paahdettua pähkinää, ruohoisuutta, hapanta marjaisuutta. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Jotain kuparista ja vähän kitkerää tässä silti on, tanniineja ja kahvisuutta. Jälkimaku on edelleen mausteinen ja vähän purevallakin tavalla tamminen. Metisyys tekee paluun. Havuisuutta, kirpeyttä, kanelia. Melko pitkä finaali. Vesilisä tekee tälle hyvää, tuo karamellia ja päärynää esiin.

Arvio: Tämä ei kolahtanut ehkä ihan niin kovaa kuin odotin, vaikka onkin klassinen Balvenie alusta loppuun. Ehkä sittenkin hiukan liian kitkerä ja levoton, vaikka on tässä paljon hyvääkin. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 88/100.