Month: syyskuu 2023

Tormore Batch #1, That Boutique-y Whisky Company 50%

Maistelussa ikämerkitsemätön Tormore tällä kertaa That Boutique-y Whisky Companyn valikoimista. Ei edes mikään ihan tuore pullote, näköjään jo kymmenen vuoden takaa. Toisaalta: edellinen Tormore on tässä blogissa sekin seitsemän vuotta sitten maistettu. Ja nyt seuraava heti perään!

Tormore Batch #1, That Boutique-y Whisky Company

(50%, That Boutique-y Whisky Company, 2013, 226 bts., 50 cl)

Tuoksu: Maltainen, pistävän yrttinen ja todella ruohoinen. Piparminttua, kirpeää omenaa, jotain jogurttimaista, vähän hapanta ja lenseää. Tammikin tuntuu karvaalta ja kokonaisuus varsin nuorelta. Vaniljaa, hiukan hunajaa, kuivattuja hedelmiä. Vesilisä tuo hiukan makeaa päärynää ja tölkkipersikkaa esiin.

Maku: Hapan, ruohoinen ja maltainen. Lenseää puuromaisuutta ja vähän märkää pahviakin. Kitkerä tammi ja tunkkainen jyväisyys käyvät heti päälle. Kermaista jogurttia ja muita hapanmaitotuotteita. Omenaa, banaania, vaniljaa, edelleen vähän hunajaakin. Suutuntuma on melko kevyt. Vähän muovailuvahamainen sivuääni, runsas pippuri ja hapokkuus. Yrttisyys ampuu piparminttuisella kierteellä. Jälkimaku pyörii edelleen ruohoisuuden, puuromaisuuden ja lenseän maltaisuuden tonteilla. Yrttisyyttä ja omenaa riittää, samoin hapanta kermaisuutta. Valkopippuria, inkivääriä, hapanta tammisuutta. Ei oikein kehity. Keskipitkä finaali jää vaatimattomaksi. Vesilisä nostaa ruohoisen kitkeryyden ja häiritsevän muovailuvahan pintaan.

Arvio: Tämä ei erityisemmin sytyttänyt. Nuoren ja kypsymättömän oloinen tapaus. 78/100

Nc’nean 3 yo 2018/2022 Organic Batch 15, 46%

Nc’neanin tislaamo aloitti Ylämaalla Mull-saarta vastapäätä vuonna 2017 eikä yhtään tislaamon viskiä ole sattunut tähän mennessä omalle kohdalleni ennen tätä.

Maistelussa on nyt Nc’neanilta vähän yli kolmevuotiasta lientä, joka on tislattu 2018 ja pullotettu 2022. Kypsytyksessä on käytetty höylättyä, paahdettua ja liekitettyä ex-punaviinitynnyriä ja klassista ex-bourbontynskää. Ohran pitäisi olla luomutuotettua tavaraa, joskin sen vaikutusta makuun voi olla vaikea havaita.

Nc’nean 3 yo 2018/2022 Organic Batch 15

(46%, OB, 8/2018–4/2022, 65% STR Red Wine Casks & 35% Ex-Bourbon Casks, 5040 bts., 70 cl)

Tuoksu: Runsaan hedelmäinen, kirpeän mausteinen ja vähän puuromainen ensivaikutelma. Hapanleipää, hiukan jyväiseltä tuntuvaa maltaisuutta, hiivaisuutta. Omenaa, sitrusta, hiukan persikkaa. Runsas ruohoisuus ja heinäisyys, yrttisyyttä ja kukkaisuutta. Vesilisä availee eucalyptusta ja hiukan suolaisuutta.

Maku: Makean hedelmäinen, kermainen ja yrttinen. Maltaisuus, puuromaisuus ja mausteisuus ovat pinnassa. Marjaisuutta, hapokkuutta, tuoretta tammea. Viininen vivahde tulee hiukan esiin, vadelmaa ja makeaa keltaista luumua. Hunajaisuutta ja valkopippuria, runsaasti ruohoisuutta ja heinää. Suutuntuma on keskitäyteläinen mutta tunnelma levoton ja runko ohuenpuoleinen. Vaniljaa, hunajaa, hiukan kuivattua aprikoosia. Jälkimaku on hedelmäinen, hunajainen ja edelleen varsin puuromainen. Märän pahvin vivahdekin nousee esiin. Maltainen, mausteinen ja tuoreen tamminen yleisilme jatkuu. Omenaa, aprikoosia, hapanleipämäistä ja hiivaista otetta, ruohoa ja heinää. Melko lyhyt finaali. Vesilisä korostaa sitruksisuutta itse asiassa yllättävänkin paljon.

Arvio: Melko yksioikoinen kokonaisuus, vaikka kestää tynnyrikomboa ihan hyvin. 79/100

Glenallachie 10 yo Cask Strength Batch 8, 57,2%

Nyt on maistelussa niin jättierän viski, että naurattaa vähän tällainen ”batch”. Viisikymmentätuhatta pulloa! Ja keitos on taas melkoisen lavea, sherrystä punkkytynnyrien kautta neitsyttammeen.

Glenallachie 10 yo Cask Strength Batch 8

(57,2%, Bottled 9.10.2022, Matured in Oloroso and PX Puncheon, Rioja Wine and Virgin Oak Casks, 50000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Paksu, hedelmäinen ja suklainen sherry. Rusinaa, kypsää luumua, mansikkahilloa. Kinuskia, vaniljaa, melko reippaasti terävää ja vähän kireääkin tammea. Teroitettua lyijykynää, viinisyyttä. Kuivaa nahkaa, aprikoosia, kanelia, happoja. Viinikumikarkkeja. Vesilisä tuo pintaan suolaista voita ja kermaa.

Maku: Tuhti sherry saa heti seurakseen viinisyyden ja tanniinit. Yllättävänkin kireä tammi tuntuu terävänä. Vaniljaa ja kanelia, kuivattuja hedelmiä, rusinaa ja mansikkahilloa. Tuoksun jälkeen maku on pettymys. Ruskeaa sokeria, maitosuklaata, maltaisuutta, jotain vähän likaista. Melko täyteläinen suutuntuma mutta jotain rakennettua tässä on. Nahkaa, mustaviinimarjaa, vadelmamarmeladia. Jälkimaku on todella mausteinen, varsin tanniininen, viinisen kireä ja edelleen hedelmäisen sherryinen. Kiillotettua puuta, vähän kahvia, viinikumikarkkia, vaniljaa, pippuria. Keskipitkä finaali. Vesilisä avaa ylikypsää makeaa hedelmää.

Arvio: Ihan kohtalainen sherrypommi, mutta tasapaino on osin hukassa. Omaan makuuni laaja tynnyripeli ei ole mennyt ihan maaliin, vaan viinitynnyrit ja neitsyttammi karkailevat makuprofiilissa liikaa. 83/100

Highland Park Cask Strength Release No. 3, 64,1%

Muistan vieläkin, miten innoissani olin Highland Parkin ensimmäisestä ruotsalaisille pullotetusta Cask Strength -viskistä, joka oli sekin tällaisessa hobittipullossa. Myös kakkosbatch oli hyvää tavaraa, mutta ei aivan niin vaikuttava elämys kuitenkaan.

Sittemmin olen mennyt näiden järjestysluvuissa sekaisin, ja tässä on nyt nimessä Release No. 3, vaikka erilaisia vastaavia on mielestäni vielä enemmän ympäri maailmaa. Mutta mielenkiinnolla tämän nyt maistan.

Highland Park Cask Strength Release No. 3

(64,1%, OB, NAS, 2022, First Fill Sherry, American & European Oak, 35 cl)

Tuoksu: Kanervahunajainen ja painavan rasvainen, likainen ja jopa vähän ummehtunut. Maitosuklaata, luumua, rusinaa, siirappia ja poltettua sokeria. Havuja, vähän turpeisuutta, mysliä, maltaisuutta. Pieni lihaisuus on mukana. Konerasvaa, jotain metallista. Kaikkineen todella voimakas. Vesilisä tuo esiin ullakkoa, vanhaa nahkatakkia, savua.

Maku: Suklainen, rasvainen, painava ja väkivahva. Kanervahunajaa, siirappia ja tikkunekkumaista makeutta. Likaisessa rasvaisuudessa on pieni metallinen sivuääni. Rusinat ja luumut ovat hyvin esillä, sherryisyys on hedelmäisessä laidassa. Sekahedelmissä on ylikypsä sävy, lihaisuus on rancio-henkistä. Suutuntuma on todella öljyinen ja voimakas. Havuja ja yrttejä löytyy, samoin tuhtia maltaisuutta. Jälkimaku pyörii hedelmäisen sherryn, siirapin, suklaan ja yrttisyyden ympärillä. Metallinen sivuääni tulee vielä selvemmin esiin. Havut ja turpeisuus ovat tyylikkäässä paketissa, kanervahunajankin löytää. Likaista rasvaisuutta, terävää tammisuutta ja napakkaa mausteisuutta. Nahkaa ja kuivalihaista meininkiä. Melko pitkä finaali. Vesilisä nostaa turvesavuista puolta vähän selvemmin esiin.

Arvio: Varsin uskollinen tälle Cask Strength -sarjalle, mutta ei aivan niiden ensimmäisten julkaisujen tasolla. 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 83/100.