Islay

Octomore 5 yo 4.2_167 Comus 61%

Ensimmäinen Octomore-viski tislattiin 23.10.2002 erittäin turpeisena (80 ppm). Sen jälkeen turpeistamisesta on tullut äärimmäistä ennätystehtailua, ja nyt ollaan tämän viskin kanssa jo lukemissa 167 ppm. Sellaiseen turpeistukseen vaaditaan jo useita keskeytyksiä ja kikkailua, jotta mallas saadaan imemään kaikki mahdolliset partikkelit itseensä.

Tämä Comus on siis kypsynyt ex-bourbontynnyreissä ja viimeistelty makeissa Château d’Yquem -sauternestynnyreissä. Lopputulos voi olla melkein mitä tahansa, joko täydellinen floppi tai yllättävä onnistuminen.

Octomore 5 yo 4.2_167 Comus

(61%, OB, 2012, Limited Edition 04.2 Ochdamh-mór Comus, 167 ppm, 18000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Jyrkkä turpeisuus, palavaa turvebrikettiä ja lihaisaa savua. Makeaa hedelmäkompottia, hunajaa ja siirappia, kaiken savun keskellä. Voimakas toffee, karkkimainen makeus. Samalla suolaisuutta ja kirpeää maltaisuutta. Tervaa ja salmiakkia ja yskänlääkettä. Äärimmäinen paletti. Vesilisä tuo trooppiset hedelmät.

Maku: Erittäin savuinen, runsaan turpeinen ja voimakas. Tervainen ja suolainen, salmiakkijauhetta ja tuhkaa. Samalla runsas hedelmäisyys (vihreä omena, hunajameloni, kiivi) ja imelä makeus säestävät. Jopa maltaisuus maistuu savun läpi. Salmiakkikossukin tulee kyllä mieleen. Suutuntuma on savuisen pehmeä, jopa miellyttävä. Jälkimaku on sitruksinen, mausteinen (chili), salmiakkinen, tervainen, savuinen – ja kun jälkimaku katoaa, savu vielä jää. Vesilisä raikastaa makupalettia, avaa mentholin ja sitruksen sävyjä.

Arvio: Kuivan savuinen ja samalla erittäin makea turvejyrä. Mielenkiintoinen ääritapaus. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 88/100. Whisky Monitor Database 87/100 (per 4).

Bruichladdich Laddie Classic Edition_01, 46%

Bruichladdichin edelliset omistajat Mark Reynier ja kumppanit ehtivät rakentaa kaksi uutta viskibrändiä ja laajentaa Bruikan perusvalikoimaa huimasti. Nyt kaikki odottavat, mitä uudet ranskalaiset omistajat aikovat tehdä: keskittyykö valikoima, putoaako jotain pois, mitä kaikille merkeille tehdään.

Laddie Classic on kypsynyt kokonaisuudessaan ex-bourbontynnyreissä (American oak casks). Siinä ei ole pahemmin kikkailtu.

Bruichladdich Laddie Classic Edition_01

(46%, OB, NAS, +/- 2013, 20 cl)

Tuoksu: Sitruksinen ja tamminen. Voimakas tuore puu on heti läsnä, sen mukana vanilja ja sitruunankuori. Aamupuuroa ja leseitä, pehmeä maltaisuus. Suolaista voita. Hedelmäisestä raikkaudesta huolimatta rasvainen vaikutelma, yrttimaustettua levitettä ja nestesaippuaa. Kirpeä tämä on, mutta kermaisella tavalla.

Maku: Erittäin maltainen. Hedelmäisyys, suolainen voi ja lager-olut täyttävät suun. Keskitäyteläinen runko, väljä tekstuuri. Ei mikään suuri viski. Sitrus tunkee kaikkialle, samoin bourbonhenkinen tammisuus. Melko makea appelsiinisuus nousee pian, vanilja ja raesokeri pilkahtavat. Aamupuurokin löytyy. Jälkimaku on pisteliään tamminen, korostuneen maltainen, kermainen, mausteinen (valkopippuria), yrttinen (minttua) ja keskipitkä. Rakentelemisen makua – niin voimakas tuore puu tässä on koko ajan kielen päällä.

Arvio: Kelvollinen tutkielma nuoren tisleen voimakkaasta bourbonkypsytyksestä. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 83/100. Whisky Monitor Database 81/100 (per 13).

Bunnahabhain 21 yo 1990/2012, Sansibar 48%

Bunnahabhainin kanssa Sansibar panosti freesiin sherrytynnyriin, joka saksalaiseen tapaan ilmoitetaan värin eikä niinkään sherrytyypin mukaan: Dark Sherry. Mielenkiintoista maistaa, mitä on saatu aikaiseksi.

Bunnahabhain 21 yo 1990/2012, Sansibar

(48%, Sansibar, Gunfire on deck, 1990–2012, Dark Sherry, 607 bts., 70 cl)

Tuoksu: Maitosuklainen, rusinainen, kahvinen. Hiukan marsipaania, rommirusinaa, jotain liköörimäistä. Hyvä ote. Nahkaisuutta, karvasta pähkinäisyyttä. Viineriä, omenahillolla. Paksun ja tumman jouluoluen kaltainen maltaisuus. Herkullinen. Vesilisällä löytää poltetun sokerin.

Maku: Odottamattoman vahva ja tumma maltaisuus. Suklaata, kaakaota (Van Houten), mantelia kuorineen. Suolaisuutta, eräänlaista viljaisuutta myös. Yllättävän kevyt suutuntuma, hento body ja hiukan laimea potku. Sherry dominoi (oloroso). Tammisuus ja karvaus ottavat kuitenkin hienosti vallan, minkä myötä jälkimaku virtaa pitkänä ja herkän mausteisena – mutta kevyenä. Suussa tuntuu kardemummaa, hunajaa, toffeeta, suolaisuutta, suklaata, nahkaisuutta, pähkinää. Vesilisä tekee karua jälkeä – tämä ei kestä juurikaan vettä.

Arvio: Maistuvan rusinainen mutta profiililtaan kevyt sherrykypsytetty Bunna. 86/100

Bowmore 10 yo Tempest Batch #4, 55,1%

Neljänteen Tempest-erään Bowmore pani uusiksi etiketin. Sisältö on edelleen omaperäistä ensimmäisen täytön bourbontynnyrissä kypsytettyä tynnyrivahvuista savuviskiä.

Bowmore 10 yo Tempest Batch #4

(55,1%, OB, Small Batch Release #4, 2012, 70 cl)

Tuoksu: Lihaisa, hiukan tervainen, kirpeän sitruksinen. Tuhkaa, salmiakkia, valkopippuria. Kuivattuja luumuja, appelsiinimarmeladia, savustettua porsaanpotkaa. Hiukan vaniljaa, hunajaa, toffeefudgea. Rutikuiva tunnelma. Vesilisällä mango herää ja muut trooppiset hedelmät (meloni, kiivi) tulevat esiin.

Maku: Tervainen, salmiakkinen ja roteva heti alkuun. Sitruunankuorta, kirpeitä mausteita (myös pomeranssia), tuhkaisuutta. Palvikinkku tuntuu hyvin savuisena. Toffee ja hunaja alkavat pehmentää suutuntumaa, kunnes tammisuus nousee. Tumma ja myskinen jälkimaku: Jägermeisteria, mausteita, tammea, sitruunaa. Vesilisä tuo makuun teemäisiä aromeja ja lisää hedelmäisyyttä; tuhka ja salmiakki rauhoittuvat.

Arvio: Hieno nuori viski, muttei aivan yhtä selväpiirteinen ja yllättävä kuin Batch #2. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 86/100. Smoke On The Water, ”Jatkaa tutulla linjalla”.

Bowmore 10 yo Tempest Batch #2, 56%

Bowmoren tynnyrivahvuinen Tempest tuli markkinoille 2009. Tynnyrit oli rajattu ensimmäisen täytön bourboniin. Rohkeus toi suosiota, ja sittemmin Bowmore on julkaissut Tempestistä joka vuosi uuden erän. Ovela tapa koukuttaa harrastajat ostamaan aina uusi pullo…

Bowmore 10 yo Tempest Batch #2

(56%, OB, Small Batch Release #2, 2010, 70 cl)

Tuoksu: Hedelmäinen ja lihaisa. Palvikinkkua, turvesavua, kinuskikastiketta. Maapähkinää. Vaniljaa. Tammea, mausteita (anista). Sitrusta, hapokasta maltaisuutta. Voimakas bourbonvaikutus. Vesilisä kuolettaa vaniljaa ja nostaa esiin greippiä ja tiettyä tuhkaisuutta.

Maku: Todella mojova koukku! Maku tekee täyden kierroksen: ensin hedelmäisen toffeemaisesta pehmeydestä salmiakkiin (Tervaleijonaa) ja turvesavuun, sieltä mausteisen tammisuuden kautta hunajaiseen makeuteen. Suutuntuma on robusti ja ote peittelemätön. Jälkimaku on suolainen, palvikinkkuinen, hiukan tuhkainen, makean vaniljainen ja mehukas. Vesilisä pehmentää suutuntumaa ja erottelee tammen mausteet.

Arvio: Erinomainen nuori bourbonkypsytetty Bowmore. Koukku on vakuuttava. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Whisky Monitor Database 83/100 (per 1). Smoke On The Water, ”Raikas ja vahva”.

Kilchoman 2007/2013 Loch Gorm 46%

Kilchomanin rajoitetun Sherry Cask -version korvasi tänä vuonna nuori Loch Gorm, joka on nimetty Islayn suurimman sisäjärven mukaan.

Loch Gorm on viettänyt aikansa ensin butt-kokoisissa oloroso-sherrytynnyreissä. Lopuksi sitä on kohdannut kahden kuukauden viimeistely hogshead-koon olorosotynnyreissä.

Kilchoman 2007/2013 Loch Gorm

(46%, OB, 2007–2013, 10 000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Hiilisavuinen ja makea. Tuhkaa, suolaa, salmiakkijauhetta. Samalla makeaa sherryä ja luumua. Imelyydestä huolimatta hyvin kuiva vaikutelma. Joulukakun mausteita ja kuivattuja hedelmäpaloja. Tupakkaa ja kuivaa nahkareppua. Aavistus sisäkumia. Currya ja kurkumaa. Vaneripölyä. Ei silti huono.

Maku: Sherryinen, hiilisavuinen ja yllättävän pehmeä. Salmiakkijauhe ja savu liukuvat siirappisuuteen, mutta suutuntuma pysyy melko kevyenä ja helppona. Hiukan lihaisuutta (savumakkaraa) on mukana. Kuivia hedelmiä, kandisokeria, joulukakkua, kanelia, currya. Tammisuus on mietoa eikä korostu edes jälkimaussa. Loppuliuku on savuinen, nahkainen, hiukan suolainen ja aika ohut. Eikä kestä kovin pitkään.

Arvio: Kilchomanin sherrykypsytys kehittyy, mutta suuruudesta ollaan vielä kaukana. 83/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 85/100. Whisky Monitor Database 87/100 (per 2).

Bunnahabhain 12 yo 46,3%

Vuonna 1889 perustettu Bunnahabhain sijaitsee Islayn pohjoispäässä, ja sen ainoana naapurina on Caol Ila. Bunnan 12-vuotias on viime vuosina saanut hieman lisää potkua, kun alkoholiprosentti on nostettu 46,3:een. On aika maistaa, potkiiko se ihan oikeasti.

Bunnahabhain 12 yo

(46,3%, OB, +/- 2013, 5 cl miniature)

Tuoksu: Hedelmäinen ja rasvainen, silti raikas ja miedon sitruksinen. Hapokasta maltaisuutta (bitter). Apteekin salmiakkia. Vihreää omenaa. Jotain herukkaista, sokeroitua valkoviinimarjasurvosta. Hiukan suolaliuosta. Aavistus puhdistusainetta. Perustuotteeksi tästä löytyy mukavasti voimaa.

Maku: Erittäin suolainen ja salmiakkinen. Ale-tyyppinen maltaisuus, runsas ja maukas tammisuus ilman kovia tanniineja. Sangen puhdas ja sitruksinen. Keskimaussa on mustapippuria ja suolaa. Jälkimaku on entistä tervaisempi, mustaherukkainen, hienosti kitkeröityvä mutta silti miellyttävän omenainen ja yllättävän pitkä. Herkkä pippurisuus ja maukas suolaisuus jatkavat matkaansa suussa todella kauan. Nam.

Arvio: Laadukkaampi ja selkeämpi (salt & pepper) kuin mitä muistikuvat kertoivat. Oivallinen, erilainen Islay-viski. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 84/100. Whiskynotes 78/100. Whisky Monitor Database 83 (per 7).

Kilchoman Inaugural 100% Islay 50%

Vuonna 2005 aloittanut farmitislaamo Kilchoman toi vuonna 2011 markkinoille viskin, jonka ohra on kasvatettu, mallastettu, mäskätty, tislattu ja lopuksi pullotettu Islayn saarella.

Tällaiset artesaaniviskit herättävät aina kunnioitusta harrastajassa. Tämä Inaugural-pullote on siis kypsynyt kokonaisuudessaan ex-bourbontynnyreissä (bourbon barrels, Buffalo Trace).

Kilchoman Inaugural 100% Islay

(50%, OB, NAS, 2011, 70 cl)

Tuoksu: Hiilisavuinen ja kuivakka. Veriappelsiinia, tuoretta neilikkaa, kalliota meren rannalla. Yskänlääkettä, apteekin salmiakkia. Hiukan ohut vaikutelma, runsauden tunnetta tuova makeus puuttuu. Tietty kalkkisuus tuoksussa dominoi, se ei aivan aukea. Vesilisä ei tunnu juuri vaikuttavan.

Maku: Kirpeä, kuiva ja suolainen. Voimakas hiilisavu ja sitruunankuorta. Lääkemäisyyttä, jodia, jotain antiseptistä. Body on odotuksia ohuempi eikä makupalettikaan laajene, bourbonvaikutus ei tuo tähän kovinkaan paljon ulottuvuuksia. Savu leijuu jälkimakuun, jonka pieni hunajaisuus ja vaniljaisuus ilahduttavat. Tammisuus on vaimeaa, ja jälkimaku kuihtuu nopeasti. Vesilisä ei vaikuta tämän luonteeseen.

Arvio: Hiukan yksioikoinen pelkällä bourbonkypsytyksellä, kun lihaisuus jää vaimeaksi. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 82/100. Dramming 83/100. Whisky Monitor Database 84/100 (per 6).

Lagavulin 12 yo Special Release 2010, 56,5%

Lagavulinin vuosittainen 12-vuotias on kypsynyt koko ikänsä ex-bourbontynnyreissä (refill hogsheads). Aiempien pullotteiden taso on ollut erittäin korkea. Nyt maistossa vuoden 2010 julkaisu.

Lagavulin 12 yo Special Release 2010

(56,5%, OB, 2010, 10th Release, Limited Edition 12 000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Herkkä mutta voimakas. Savua, sitruunaa, suolaa, merilevää, märkää laituria. Öljyinen, yhtä aikaa pirteä ja raskas vaikutelma. Aavistus bensiiniä. Kirpakka turpeisuus taustalla. Savumakkaraa, kirpeää appelsiinimarmeladia. Mahtavuutta! Vesilisällä nousee esiin lisää hedelmiä (vesimelonia), savu rauhoittuu.

Maku: Ensin tulee savu, sitten lihaisuus, sen jälkeen sitruuna… Kehittyvä, täyteläinen ja hieno. Savun, turpeen, kuivalihan ja tammen vastapainona on sitruunaa, kinuskia, appelsiinimarmeladia, hunajaa, vaniljaa, anista ja maltaisuutta. Ilotulitus jatkuu jälkimakuun, joka on savuinen, hunajainen, tamminen, lihaisa ja mahtavan pitkä. Vesilisällä kinuskinen makeus ja tuore hedelmäisyys voimistuvat. Huippu.

Arvio: Bourbonkypsytyksen juhlaa. Suolaisen ja makean täydellinen balanssi. 92/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 91/100. Dramming 85/100. Whisky Monitor Database 87/100 (per 11).

Bowmore 15 yo Laimrig Batch #3, 53,7%

Bowmoren Ruotsin markkinoille pullottama sherryjyrä on edennyt kolmanteen erään. Gaelinkielinen nimi tarkoittaa laivalaituria.

Resepti on jälleen vanha tuttu: ensin 10 vuotta ex-bourbontynnyreissä, sen jälkeen 5 vuotta ex-olorosotynnyreissä. Aiemmista batcheista olen pitänyt kovasti.

Bowmore 15 yo Laimrig Batch #3

(53,7%, OB for Sweden, 2013, Batch #3, Sherry Cask Finish, 18 000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Hedelmäinen, lihaisa ja suklainen. Vahva sherryisyys, reipas sitruksisuus (sitruunankuorta). Tervaleijonaa, salmiakkisia suolakaloja. Hiilisavua, vain niukasti turvetta. Yllättävän kuiva. Viikunaa, rusinaa. Alkoholi potkii. Vesilisällä nahkaisuus ja tupakkaisuus löytyvät. Taatelia myös. Nam.

Maku: Maukkaan suklainen ja maltainen avaus, jossa kuivakka savuisuus on heti läsnä. Makean ja suolaisen kombinaatio toimii hienosti. Suutuntuma on pehmeä ja melko kevyt. Tervaleijona maistuu, samoin tuore sitruuna. Piparkakkua, taatelia, mausteita, makeaa maltaisuutta, nahkaisuutta, savuista possua. Jälkimaku on tumman suklainen, savuinen, hunajainen ja pippurinen, melko pitkäkin. Vesilisä jopa parantaa balanssia.

Arvio: Hieno viski. Hiukan kuivempi ja terävämpi kuin aiemmin maistamani batch #2 oli. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Dramming 87/100. Whisky Monitor Database 89/100 (per 1). Smoke On The Water, ”Hyvä viski”.