Isle of Mull

Ledaig 9 yo 2005/2015, Signatory 56%

Maistelussa tällä kertaa tuhdissa sherryssä kypsytelty nuori Ledaig. Vierellä on verrokkina muutaman vuoden vanhempi Gordon & MacPhailin Ledaig, joka on heti paljon kevyemmän oloinen ja vaaleampi, vaikka siinäkin on ykköstäytön sherryssä kypsynyttä tavaraa mukana.

Ledaig 9 yo 2005/2015, Signatory

(56%, Signatory, Cask Strength Collection, 8.11.2005–29.10.2015, Cask No. 900147, 1st Fill Sherry Butt, 701 bts., 70 cl)

Tuoksu: Tuhdin rasvainen, savumakkarainen ja kuminen. Härskiintynyt, lihaisa, vegetaalinen ja muhkea tuoksu. Hapanimeläkastiketta, grillattuja hedelmiä, tuhkaa ja turvesavua. Hiukan lääkemäisyyttä ja salmiakkia, tervaakin. Aktiivista tammea, rusinaa, yrttitippoja. Vesilisä availee vanhaa nahkaa ja suklaata. Verrokki tuntuu tämän rinnalla todella toffeemaiselta ja sävykkäältä.

Maku: Täysi yllätys tuoksun jälkeen, erittäin kuiva ja hapan ensikosketus. Savua, suolaa ja jodia, salmiakkijauhetta, lääkemäisyyttä. Vähitellen savumakkara ja kumi tulevat kunnolla esiin, mutta hedelmäisyys pysyy täysin taustalla. Hiukan kitkerää sitruksisuutta, reipasta tammea ja nahkaista tanniinisuutta, muovailuvahaa. Suutuntuma on lopulta keskitäyteläinen ja varsin öljyinenkin. Jälkimaku on edelleen suolainen ja rasvainen, salmiakkinen ja lihaisa. Tuhkaisuus ja hiilisavu korostuvat, tammi tuntuu tuoreelta. Jodia, lääkemäisyyttä, pippuria, kumia. Yllätyksetön, keskipitkä finaali. Vesilisä tuo suklaisuutta esiin. Verrokkiviskin mineraalisuus ja kompleksisuus on aivan eri tasolla tähän verrattuna.

Arvio: Outolintu viskiksi. Sherry ei ole kunnolla integroitunut, vaan kokonaisuus jää merkittävästi verrokistaan kaikilla osa-alueilla. Tuoksu on kyllä persoonallinen ja herkullinen, siitä ei pääse mihinkään. 84/100

Tobermory 22 yo 1995/2018, The Whisky Cask 54,1%

Maistelussa melko iäkästä Tobermorya The Whisky Caskin valikoimista. Tynnyrinä tällä kertaa bourbon hoggie.

Tobermory 22 yo 1995/2018, The Whisky Cask

(54,1%, The Whisky Cask, 1995–2018, Bourbon Hogshead, 4 cl miniature)

Tuoksu: Runsaan hedelmäinen ja varsin merellinen. Mineraalisuutta, hapanta sitruksisuutta, kypsää omenaa, banaanisosetta. Leipämäisyyttä, happamuutta, tummaa tammisuutta. Paahteisuus ja suolaisuus tulevat esiin vähitellen. Maltaisuus ja Weetabix ovat rouheina mukana. Vesilisä avaa mangoa ja keltaista luumua.

Maku: Mausteinen ja hedelmäinen, vahvan tamminen ja varsin hapan. Tynnyri tulee tyylikkäästi esiin, kypsää banaania ja sitruksista hapokkuutta riittää. Tumma yrttisyys, paahteisuus ja pippuri tekevät ilmeestä painokkaan. Suutuntuma on öljyisenäkin korkeintaan keskitäyteläinen. Mineraalisuutta, suolaa, hiivaisuutta, maltaisuutta. Jälkimaku on tamminen ja kaikkineen varsin hapan. Sitruksisuutta, omenaa, leipämäisyyttä, paahdetta, maltaisuutta. Havuisuus ja pihka tulevat vähitellen pintaan, samoin tietty vahamaisuus ja kevyt savu. Mineraalinen ja öljyinen finaali on silti korkeintaan keskipitkä. Vesilisä tuo fenoleja yllättäen pintaan.

Arvio: Varsin laadukas ja vakuuttava Tobermory kaikessa synkkyydessäänkin. 86/100

Ledaig 1996/2015 Oloroso Finish 46,3%

Tobermory on julkaissut turpeisten Ledaig-viskiensä joukossa satunnaisesti myös vintage-julkaisuja. Nyt maistelussa vuosikertaa 1996 Oloroso-viimeistelyllä. Laskennallisesti tällä on ikää noin 19 vuotta, joten mistään ihan nuoresta viskistä ei ole kyse.

Ledaig 1996/2015 Oloroso Finish

(46,3%, OB, 1996–2015, Spanish Sherry Oloroso Casks, 70 cl)

Tuoksu: Turvesavuinen ja palanut. Autonrenkaita ja hapanta tummaa suklaata. Ylikypsiä luumuja, käristettyä pekonia, chorizomakkaraa, grillattua paprikaa. Savu on melkoisen ummehtunutta ja makeaa, mutta tammi ei tunnu juuri ollenkaan. Vesilisä keventää härskiyttä ja tekee tästä kuivemman oloisen.

Maku: Oivallinen. Savuinen, pehmeä, hedelmäinen ja suklainen. Hyvä balanssi, kermainen suutuntuma. Chorizo ja grillattu paprika ovat edelleen vahvasti mukana, ylikypsää luumua ja kirsikkaa nousee pintaan paljon. Hiukan härski yleisvaikutelma, nokea ja rasvaisuutta todella riittää. Vähän jotain juustoakin tulee esiin, samoin kinuskia ja karamellipossua. Jälkimaku on hiilisen savuinen, suklainen ja nopeasti varsin kevyeksi kääntyvä. Luumua, viikunaa, yrttejä, turvetta. Suolaisuutta ja vähän merellistä otetta lopussa. Keskipitkä finaali. Vesilisä tuo lakritsia ja vähän metallisuutta mukaan.

Arvio: Todella häiriintynyt tuoksu, mutta maku on hienosti kohdallaan. Jälkimaku jää hiukan vaisuksi, tammisuus tästä vähän puuttuu. Mutta kokonaisuus on vetoava ja vähintäänkin omalaatuinen. 86/100

Ledaig 18 yo Batch #2, 46,3%

Tobermory julkaisee satunnaisesti näitä vähän iäkkäämpiäkin Ledaig-tislaamopullotteita. Nyt käsissä kotimaan alkoholiliikkeeseenkin saapunut 18-vuotias.

Ledaig 18 yo Batch #2

(46,3%, OB, 2015, Small Batch Spanish Sherry Wood Finish, Batch #2, 70 cl)

Tuoksu: Pekonia, turvesavua ja ylikypsää hedelmää. Paistirasvaa, likaisuutta, hunajaisuutta, kinuskia. Erikoinen yhdistelmä, kun sherryssä on kuivakka ja aavistuksen pisteliäskin ulottuvuus. Suolaisuutta riittää. Rasvaista savumakkaraa, rusinaa, luumuhilloa, hiukan maitosuklaata. Vesilisä tuo ruohoisuuden mukaan.

Maku: Turpeisuuden ja tammisuuden imelyys, sherryn kuivakka pisteliäisyys ja pekoninen rasvaisuus muodostavat mieleenpainuvan kokonaisuuden. Suolaisuutta riittää mutta niin riittää myös hunajaista, kinuskista makeutta. Turvesavu tuntuu vegetaalisen alkupuraisun jälkeen varsin kuivana. Suutuntuma on pehmeä ja keskitäyteläinen. Hedelmäisyys on erittäin runsasta, aprikoosia ja persikkaa ja omenaa riittää. Samoin riittää ylikypsää luumua ja muuta rancio-meininkiä. Jälkimaku on kuivan savuinen, makean hedelmäinen, suolainen, mausteinen ja edelleen sangen pekoninen, jopa hiiltynyt. Melko pitkä, maukas finaali. Vesilisällä mausteisiin tulee eloa, tammi aktivoituu.

Arvio: Myönteinen yllätys. Vastakohtien viski on saatu erinomaiseen balanssiin. Tässä on todella paljon kaikkea, mistä ottaa kiinni. 88/100

Ledaig 21 yo 1992/2014, Cadenhead 53,6%

Turpeistettu Tobermory kulkee nimellä Ledaig (lausutaan siis le-zig). Kovin montaa omaan suuhuni sopivaa Ledaigia ei ole kohdalleni sattunut, mutta ehkä Cadenhead on siitä huolimatta onnistunut. Maistetaan.

Ledaig 21 yo 1992/2014, Cadenhead

(53,6%, Cadenhead, Small Batch, 1992–2014, Bourbon Hogsheads, 534 bts., 70 cl)

Tuoksu: Makean hedelmäinen ja rasvainen, reippaan tamminen ja runsaan mausteinen. Tammi tuntuu todella makeana ja vaniljaisena. Pieni ummehtunut turpeisuus löytyy taustalta. Tippa glyserolia myös. Runsaasti päärynää, aprikoosia ja mandariinia, hiukan vesimeloniakin. Vesilisä tuo lakritsia pintaan.

Maku: Erittäin tamminen. Huh. Sitruksisuus ja päärynä ovat isosti läsnä, mutta silti tammi piiskaa tätä eteenpäin. Tanniinit imevät lujaa kiinni, vanilja ja kookos maistuvat. Suutuntuma on yllättävän kuiva, kun tuoksu on vastaavasti niin rasvainen ja raskas. Mausteet kihelmöivät oikein kunnolla. Jälkimaku on erittäin paahteinen ja tamminen, suu kuivahtaa hetkellisesti melkein täysin. Salmiakki tulee voimakkaasti pintaan, sen perässä anista ja limetin mehua. Päärynäkarkkeja, viinikumeja, hedelmäteetä, pientä savua. Kaikkineen turpeisuus on tässä täysin taka-alalla. Finaali on yllättävänkin pitkä. Vesilisällä löytyy grillattua ananasta.

Arvio: Hedelmäisyydessään ja tammisuudessaan lujaotteinen mutta vain kevyesti turpeinen Ledaig alkaa potkia vasta jälkimaussa. Laatuviski, ehdottomasti, vaikka ei ihan kolahda omaan makupreferenssiini. 86/100

Ledaig 1994/2012, Gordon & MacPhail 46%

Tobermoryn turpeista Ledaig-viskiä näkee edelleen varsin harvoin hyllyillä. Jos kymppivuotiaan tislaamopullotteen sivuuttaa, korkeintaan niitä tulee vastaan indie-ihmeinä.

Nyt maistelussa Gordon & MacPhailin pullottama nuorekas Ledaig, joka on peräisin ex-bourbontynnyristä (Refill American Hogshead).

Ledaig 1994/2012, Gordon & MacPhail

(46%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, 1994–2012, Refill American Hogsheads, 5 cl miniature)

Tuoksu: Omenahilloinen, kostean turpeinen. Puuromainen maltaisuus, jossain määrin lenseä ja tunkkainen. Sitruunamehua, havuja, kellaria. Ei erityisen miellyttävä paketti. Vesilisä tuo hiukan ruohoisuutta.

Maku: Pehmeä ja paksu suutuntuma, joka leikkaantuu suhteellisen terävällä tammella ja mausteilla. Hapan maltaisuus dominoi, kitkerä turpeisuus vielä tukee sitä. Vermuttia, hapanta appelsiinia, inkivääriä. Pahvinen vivahde, kellarimainen tunkkaisuus. Omenahillomainen, paksu esterisyys. Jälkimaku on täynnä mustaa teetä ja kosteaa turvetta ja kitkerää sitrusta. Inkivääriä, yrttisyyttä, jotain hiukan palanutta. Ei erityisen pitkä eikä miellyttävä. Vesilisä erottelee joukosta vaniljaa ja tuo miellyttävää makeutta mukaan.

Arvio: Tämä ei kyllä toimi oikein millään tasolla. Puuromainen ja pahvinen viritys, johon märkä turpeisuus tuo lähinnä sekavuutta. 76/100

Ledaig 10 yo 46,3%

Vuonna 1798 perustetti Tobermory on Mullin saaren ainoa tislaamo. Se myy turpeistamatonta viskiään tislaamon nimellä ja turpeistettua nimellä Ledaig (lausutaan ”le-zig”).

Ledaig 10 yo

(46,3%, OB, +/- 2013, 70 cl)

Tuoksu: Paljaan turpeinen, ei savua juuri yhtään. Farmimainen fiilis. Lihaisa ja makea. Hunajaa, koivunmahlaa, vappusimaa. Makeutta leikkaa ylikypsä, hapokas hedelmäisyys – sitrusta, hiukan mätää omenaa. Pesuainetta, hammastahnaa, antiseptisiä aineita. Todella omaperäinen kokonaisuus.

Maku: Lihaisa turve tulee ensin. Maussa selvästi enemmän savua kuin tuoksussa. Hedelmäisyys on sherryistä sorttia. Todella selvä sinappi maistuu. Turpeen sivussa tulee se hammastahna, eucalyptus, erikoinen puhdistusainemaisuus. Body on kuitenkin aika hento, kun maun keskivaihe alkaa. Jälkimaku on makeutuva, toffeemainen, maukas ja riittävän pitkä. Tietty paljaus tekee tästä aidon oloisen viskin.

Arvio: Kymppivuotiaaksi kypsä ja omaperäinen, joskin aavistuksen ohut vielä. 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 80/100. Dramming 74/100Whisky Monitor Database 81/100 (per 11).