Maistetut

Glenallachie 12 yo 2009/2021 for The Old Pipe 56,6%

Maistelussa tällä kertaa tummaa tavaraa Billy Walkerin pajalta. Tällainen Glenallachie päätyi Hollannissa majaansa pitävälle, sangen maineikkaalle The Old Pipe -viskikaupalle.

Glenallachie 12 yo 2009/2021 for The Old Pipe

(56,6%, OB for The Old Pipe, 6.4.2009–9/2021, Cask No. 699, Oloroso Puncheon, 688 bts., 70 cl)

Tuoksu: Tuhdin sherryinen, nahkainen ja tallinen. Enemmän kahvisessa kuin hedelmäisessä päädyssä sherrykypsytykseltään. Tummaa suklaata, kaakaota, luumuhilloa, hiukan siirappiakin. Pähkinäisyyttä, paahtuneisuutta, tammea, märkiä lehtiä ja kanelista mausteisuutta. Vesilisä avaa havuisuutta ja mustetta.

Maku: Järeän sherryinen, tumman suklainen ja napakan marjaisa. Kahvisuutta, kermaisuutta, pähkinäisyyttä, rusinaa ja luumuhilloa. Jännä viinikumisuus ja kolakarkki mukana, kokonaisuus tuntuu kypsemmältä kuin normaali 12-vuotias sherryviski. Tammi on toki selvästi mukana ja puskee kanelia, pippurisuutta ja pientä karvauttakin. Suutuntuma on melko täyteläinen ja runko jopa järeä. Mustaherukkaa, mustikkaa. Jälkimaku on intensiivisen tumma, tamminen ja suklainen. Marjaisuus ja karvaus käyvät mielenkiintoista vuoropuhelua sherryn, siirapin ja kaakaon kanssa. Espressoa, pippuria, hiukan lakritsia, viinikumia ja kolakarkkiakin. Paahteisuus ja tammi korostuvat lopuksi. Keskipitkä finaali. Vesilisä tuo toffeeta ja hunajaa pintaan.

Arvio: Laadukas pullote, yksi parhaista tähän mennessä kohdalleni osuneista Glenallachien viskeistä. Tyyliltään hyvin lähellä Douglas Laingin myönteisesti yllättänyttä 12-vuotiasta, mutta vieläkin kypsemmän ja vakuuttavamman oloinen tapaus. 87/100

Talisker Wilder Seas X Parley 48,6%

Maistelussa tällä kertaa Taliskerilta ex-konjakkitynnyreissä viimeistelty erikoisuus. Tämä on saanut yllättävänkin myönteisen vastaanoton. Olin jo sen verran innostunut Taliskerin uudehkosta The Wild Explorador -julkaisusta, että tämäkin kiinnostaa ehkä jopa tavallista enemmän.

Talisker Wilder Seas X Parley

(48,6%, OB, NAS, Bottled 25.–28.03.2023, XO Cognac Finish, 17940 bts., 70 cl)

Tuoksu: Pehmeän turvesavuinen ja merellinen, suolainen ja hiukan tervainenkin. Mielenkiintoinen yhdistelmä makean toffeemaisia ja hunajaisia elementtejä, jotka lyövät kättä pippurin, mentholin, tuhkan ja märän kallion kanssa. Rusinaa, sitrusta, pientä konjakkimaisuutta taustalla. Vesilisä korostaa savua ja tervaa.

Maku: Selvästi enemmän Talisker kuin tuoksussa. Nyt on mustapippuria ja turvesavua, suolaisuutta ja savukalaa. Tuhkaisuus on myös läsnä, samoin tietty vegetaalisuus. Makeaa leipämäisyyttä, maltaisuutta, rusinaa, chiliä ja hiukan oliiviöljyäkin. Konjakkimainen makea omenaisuus on myös mukana. Suutuntuma on melko täyteläinen ja runko varsin öljyinen. Sitruksisuutta, anista, hapokkuutta. Jälkimaku on edelleen todella taliskermainen kaikessa mustapippurissaan ja suolaisuudessaan. Turvesavu on yhä tuhkaisella ja vegetaalisella puolella. Anista ja sitruksisuutta, maltaisuutta ja chiliä. Konjakkimaiset vivahteet säilyvät mukana, rusinaisina ja uuniomenaisina. Keskipitkä finaali. Vesilisä tuo suolavetisiä piirteitä lisää esiin.

Yhteenveto: Oikein pätevä moderni Talisker. Tuoksun luomien odotusten jälkeen paletti on viime kädessä ehkä kuitenkin hiukan… tavanomainen. 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 89/100. Whiskynotes 86/100.

The Balvenie 18 yo Pedro Ximénez Cask 48,7%

Leuhkin tasan kolme viikkoa sitten Uisge-postauksessani, miten olen aina päässyt osallistumaan kyseiseen tapahtumaan flunssakauden keskelläkin, ja sen jälkeen iski tietysti instant karma ja maailmanlopun flunssaputki, josta olen vihdoin suurin piirtein toipunut. Sen kunniaksi maistossa nyt 18-vuotiasta Balvenieta tax free -valikoimasta. Kovin korkealle ei ole uskaltanut odotuksia hilata tämän ääressä.

The Balvenie 18 yo Pedro Ximénez Cask

(48,7%, OB, 2022, Travel Retail, American Oak and Finished in PX Sherry Butt, 70 cl)

Tuoksu: Hunajaa ja tammea, murokeksejä ja voita. Rusinaa ja kuivattua aprikoosia, appelsiininkuorta ja kanelia. Tammen mausteisuus on niin reipasta, että sherry jää aivan taustalle. Nahkaisuutta, pähkinäisyyttä, marjaisuutta. Maitosuklaata ja kermaisuutta. Vesilisä avaa hiukan paahteisuutta ja tuo jostain taustalta jopa nuotiosavun ailahduksen.

Maku: Hedelmäinen ja mausteinen, hunajainen ja reippaan tamminen kokonaisuus. Sherryä tästä joutuu vähän etsimään, PX ei tule läpi mistään. Kuivattuja hedelmiä, murokeksiä, hiukan inkivääriä. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja mausteisuudessaankin varsin kermainen. Hunajamelonia, viinirypäleitä, keltaista luumua, hiukan herukkaisuutta. Tammen mukana tulee reippaat mausteet ja napakka nahkaisuus. Mantelia, maitokahvia, hiukan suklaisuutta. Jälkimaku on edelleen reippaan tamminen ja mausteinen. Hunajaisuutta, kirpeää omenaa, appelsiinia, mustaherukkaa, tummaa suklaata, hiukan kahviakin. Tammen mausteet ovat reippaat ja kuiva nahkaisuus valtaa nopeasti alaa. Keskipitkä finaali. Vesilisä lisää särmää ja kahvisuutta.

Arvio: Aivan maukas kokonaisuus, jossa on paljon tutkittavaa. PX ei liity tähän kyllä oikein mitenkään, ja jos sitä merkintää ei olisi etiketissä ollut, tätä olisi ehkä lähestynyt vähän toiselta kantilta. 85/100

Kilchoman 16 yo 2023, 50%

Uisge 2024:ssa järjestyssä Kilchoman-tastingissa tämä viski päätti setin. Global brand ambassador Emma McHarrie totesi, että 16-vuotias viski oli ollut tislaamon perustajan Anthony Willsin ja tämän perheen unelmana vuosikaudet, ja tässä se nyt toteutui. Ex-bourbonin lisäksi kyydissä on ex-olorosotynnyreitä, jotka ovat olleet kuulemma kunnon kamaa, eivät mitään sherry-seasoned caskeja.

Kilchoman 16 yo

(50%, OB, 2023, Sherry & Bourbon Casks, 5000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Sherryinen, salmiakkinen ja makean turvesavuinen. Kovaa toffeekarkkia, rusinaa, vahaisuutta, paahdettua pähkinää. Omenaisia ja vaniljaisia sävyjä kaiken savun alla. Suolaisuutta ja merellisyyttä. Hiukan marjaisuutta. Taustalla pientä muovailuvahaisuutta.

Maku: Turvesavua ja sherryä. Salmiakkia, suklaata, luumua. Rusinaa, kypsää mangoa, makeaa omenaa, hiukan hiilisyyttä. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Mineraalisuutta ja vegetaalisia piirteitä, suolaisuutta ja merilevää. Marjaisuutta, valkopippuria, hiukan vaniljaa. Jälkimaku on turvesavuinen, suolainen ja edelleen varsin sherryinen. Marjaisuutta, kinuskia, vahaisuutta, mausteita, tammea. Keskipitkä finaali jää lopulta ehkä hiukan kevyeksi.

Arvio: Oikein pätevä kokonaisuus, vaikka paikoin hiukan kevyeltä tuntuukin. 85/100

Teerenpeli 10 yo Vetehinen 46%

Teerenpelin kymppivuotias Vetehinen kiinnitti huomion Uisge 2024:n ständillä. Amaronessa viimeistelyjä viskejä harvemmin näkee. Tarjolla olisi ollut myös samaisen trilogian kakkososa Weden emo, mutta sen jätin toiseen kertaan.

Teerenpeli 10 yo Vetehinen

(46%, OB, 2023, Amarone Cask Whisky Trilogy Part 1, Matured in Bourbon Casks, Finished in Amarone Wine Casks, 1370 bts., 50 cl)

Tuoksu: Viininen ja hiukan rikkiseen vivahtava. Suklaisuutta, luumuhilloa, hiukan siirappiakin. Maltaisuutta, marjaisuutta, vähän muovailuvahaa. Nahkaisuus tulee tanniinisena jo tuoksussa läpi. Viinikumia, makeaa hedelmäkarkkia, kuivattuja hedelmiä.

Maku: Makean viininen, jopa glögimäinen kaikissa mausteissaan. Edelleen vähän rikkinen. Nahkaisuutta, Van Houtenin kaakaojauhetta, kuivattuja hedelmiä. Siirappia, suklaata, luumuja. Teerenpelin tuttu viljainen maltaisuus tulee läpi vähän puuromaisena. Suutuntuma on melko kevyt suhteessa viinisyyden vaativuuteen. Jälkimaku pyörii edelleen punaviiniglögin ympärillä. Mausteisuutta, marjaisuutta, tanniineja, hapokkuutta, sahattua tammilautaa. Finaali on keskipitkä ja kuivuu rapsakasti.

Arvio: Omalaatuinen tapaus, silti kiinnostava kaikessa epätasapainossaankin. 82/100

Glenfarclas 33 yo 1980/2014 Christmas Edition Port Pipe 45,3%

Glenfarclasia harvoin näkee ex-portviinitynnyreissä kypsyneenä. Uisge 2024:ssa Pikkulinnun ständiltä löytyi yksi sellainen, joten pakkohan se oli maistaa, vaikka joulusta on jo aikaa.

Glenfarclas 33 yo 1980/2014 Christmas Edition Port Pipe

(45,3%, OB, 24.12.1980–17.12.2014, Cask No. 11066 & 11072, Port Pipes, 700 bts., 70 cl)

Tuoksu: Viininen ja mausteinen, varsin makea ja oikein kutsuva. Runsaasti punaista marjaa, mansikkaa ja punaista viinimarjaa. Luumua, suklaata, hiukan ylikypsää kirsikkaa. Tammea, tikkukaramellia, vaniljaa.

Maku: Jännä, erilainen Glenfarclas. Viinisyyttä, mausteita, runsaasti ylikypsää hedelmää. Luumua, kirsikkaa, hapokkuutta. Portviini tulee nätisti läpi, lakritsisena ja marjaisana. Kokonaisuus tuntuu iäkkyydestä huolimatta jämäkältä, suutuntuma on herkän keskitäyteläinen ja hyvin balanssissa. Jälkimaku on edelleen viinisen puolella, mausteita ja lakritsia riittää. Marjaisuutta, havuisuutta, vähän pippuristakin purevuutta. Tammi tuntuu kuivana, vähän metisenäkin. Melko pitkä finaali.

Arvio: Hieno viski, portviinitynnyreistä on saatu paljon hyvää irti. 88/100

Bunnahabhain 35 yo 1975/2010, Adelphi 51,8%

Vanha Bunnahabhain sykähdyttää aina mieltä, kun sellaista tulee vastaan. Aloitin Uisge 2024 -rupeamani tällä viskillä, jonka löysin luonnollisesti Pikkulinnun valikoimista.

Bunnahabhain 35 yo 1975/2010, Adelphi

(51,8%, Adelphi, 1975–2010, Cask No. 456, 157 bts., 70 cl)

Tuoksu: Makea ja mehiläisvahainen. Nätti metisyys ja pieni kanervaisuus. Hiukan sekava hedelmäisyys ananaksineen ja mangoineen. Vaniljaa, hunajaa, toffeefudgea, hiukan kookosta. Suolaa, ruohoisuutta, huonekaluvahaa.

Maku: Metinen, mausteinen ja runsas. Aukeaa heti hienosti, mutta on todella paljon kuivempi kuin tuoksu antoi odottaa. Suolaisuutta, heinäisyyttä, pippuria. Suutuntuma on kevyt ja pistelevän tyylikäs. Tammea, herukkaisuutta, toffeeta. Hedelmäisyydestä on yhä vähän vaikea saada kiinni, tölkkipäärynää ja ananasta löytyy ainakin. Jälkimaku on metinen ja tamminen, mausteinen ja tyylikäs. Heinäisyyttä, suolaa, pippuria, vähän jotain sinappistakin. Vahamaisuutta, kovaa toffeekarkkia. Pitkä finaali kuivuu tiukasti.

Arvio: Tyylikäs ikäviski, mutta odotukset olivat vielä hippusen korkeammalla. Ei ihan omiin suosikkeihin sittenkään, vaikka paljon tässä oli hyvääkin. 88/100

Talisker The Wild Explorador Special Release 2023, 59,7%

Lasissa on tällä kertaa Diageon portviinifinistelty vuosijulkaisu 2023 Taliskerin tislaamosta. Kovin suuria odotuksia ei ole, sen verran erikoiselta kokkaukselta tämä vaikuttaa, mutta maistetaan.

Talisker The Wild Explorador Special Release 2023

(59,7%, OB, NAS, 2023, Special Release, White, Tawny and Ruby Port Finish, 70 cl)

Tuoksu: Ällistyttävän lihaisa ja rasvainen Taliskeriksi. Palvikinkkua, suolavettä, vegetaalista turpeisuutta, märkää köyttä, salmiakkia. Samalla hyvin hedelmäinen ja viinisen makea pohjavire, ylikypsä ja marjaisa. Mansikkaa, vadelmaa, viikunahilloa, vaniljaa, tuoretta tammea. Vesilisä tuo lisää makeita marjoja esiin.

Maku: Lihaisa ja todella turvesavuinen, mutta selvästi kuivempi kuin tuoksu antoi odottaa. Kuivan viininen ja hapokas ensipuraisu, jossa Taliskerin mustapippuri on hienosti heti esillä. Vegetaalisuutta, kuivalihaa, runsaasti suolaisuutta, pähkinää. Melkoisesti tuhkaisuutta ja tuoretta tammea. Suutuntuma on melko öljyinen ja pistelevän pippurinen. Yrttisyyttä, hapokkuutta, kirpeää omenaa, salmiakkijauhetta. Paljon nuorempi fiilis kuin tuoksussa. Jälkimaku on täynnä suolaa ja mustapippuria, hapokasta marjaisuutta ja rasvaista bbq-lihaa. Savumakkaraa, runsasta turvesavua, salmiakkia, kuivaa viinisyyttä ja tammea. Viimeinenkin makeus katoaa nopeasti. Mustaa teetä, pähkinäisyyttä, tuhkaa. Melko pitkä finaali. Vesilisä tasapainottaa kattausta hyvin ja saa makeutta nousemaan kitkerien elementtien rinnalle.

Arvio: Harvinaisen mielenkiintoinen tapaus! Tuoksussa tuntuu lihaisin Talisker ikinä, mutta maku on kuiva kuin mikä. Portviini tuntuu nenässä makealta, mutta suussa tapahtuu jotain aivan muuta. Tuhkaisuudessaan tämä jakaa varmasti mielipiteitä, mutta tylsä viski tämä ei ainakaan ole. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 88/100.

Glendronach 13 yo 2002/2016, Cask #4651, 54,8%

Maistelussa todella pitkästä aikaa Glendronachin single caskia, tällä kertaa sieltä nuoremmasta päästä. PX-viimeistelty yksilö on 13-vuotiasta tavaraa.

Glendronach 13 yo 2002/2016, Cask #4651

(54,8%, OB, 20.6.2002–1/2016, Cask No. 4651, Pedro Ximénez Sherry Puncheon Finish, 641 bts., 70 cl)

Tuoksu: Mausteinen ja varsin makea. Imelää siirappisuutta ja suklaata. PX-sherryn vaikutus tuntuu vahvana. Mansikkaa ja punaherukkaa, uunimenaa, luumua ja omenahilloa. Nahkaa ja tallisuutta, mutta varsin ohuesti. Toffeeta ja kermaisuutta, muromaisuutta ja maltaisuutta. Tammilastuja, karheutta. Vesilisä tuo maitokahvia esiin.

Maku: Varsin liköörimäinen, sokerisen makea ja varsin mausteinen. Ylikypsä sekahedelmäisyys, siirappinen sherry ja hyvinkin aktiivinen tammi hakevat tässä koko ajan paikkaansa. Marjaisuutta, hapokkuutta, kaikkineen melkoista levottomuutta. Suutuntuma on melko täyteläinen, mutta rakenteessa on jotain vähän kerroksellista ja hankalaakin. Suolaisuutta, toffeefudgea, kermaisuutta, maltaisuutta. Jälkimaku on mausteinen, todella hapokas ja napakan mausteinen, vaikka hedelmäisyyttä ja sherryisyyttä riittääkin. Liköörimäiset ja sokeriset vivahteet ovat vahvasti esillä, samoin aktiivinen tammi ja pippurisuus. Samalla suolaisuus korostuu. Maltainen, marjaisa ja hapokas finaali jää keskipitkäksi. Vesilisä lisää hiukan yllättäenkin kitkeryyttä ja korostaa tanniinisia piirteitä.

Arvio: Ihan hyvää sherrytykitystä näin nuorelta viskiltä, mutta Glendronachin hienossa tarjonnassa tämä ei yksilönä mitenkään loista. 84/100

BenRiach 18 yo 1994/2013, Cask #4385, 55,5%

Pitkästä aikaa lasissa oikein kunnon BenRiach. Tällä kertaa kyseessä on kymppierän viski, joka on viimeistelty neitsyttammessa. Odotuksissa on mausteisen puun napakka isku.

BenRiach 18 yo 1994/2013, Cask #4385

(55,5%, OB, 1994–6/2013, Batch No. 10, Cask No. 4385, Virgin American Oak Finish, 261 bts., 70 cl)

Tuoksu: Runsas hedelmäisyys, hiukan imelä kakkumaisuus ja vaniljainen tammi tulevat ensimmäisenä vastaan. Intensiivinen bourbonmaisuus hallitsee, lisäksi jokseenkin rommimainen vivahde tulee läpi. Pähkinäisyyttä, hedelmäsiirappia, mangoa, ananasta, toffeeta, rusinaa. Vesilisä avaa hunajamelonia.

Maku: Hedelmäsalaattia, vaniljaa ja tammea hyökyy päälle isolla voimalla. Melonia, mangoa, samoin jotain kypsääkin hedelmää ja kakkumaisuutta. Maitokahvia ja suklaata, pähkinäisyyttä, rommirusinaa. Syvä bourbonmaisuus tuntuu kaikessa, mutta samalla tammesta löytyy vielä extrakierrettä, mausteita ja viinikumia. Suutuntuma on öljyinen ja napakan mausteinen. Jälkimaku puskee edelleen eksoottista hedelmää ja makeaa kakkumaisuutta, vaniljaa ja tammea. Mausteisuus korostuu vielä voimakkaasti, ennen kuin tammi alkaa lopulta purra kiinni ja kuivahtaa voimakkaasti. Rommirusinainen puoli pysyy mukana tiukasti, samoin pähkinäiset, nahkaiset ja kahviset piirteet. Melko pitkä finaali. Vesilisä tuo toffeefudgea ja metisyyttä esiin.

Arvio: Todella mehukas ja maukas Benriach. Laatutavaraa alusta loppuun. 87/100