Kirjoittaja: Lauri

Bowmore 25 yo Ceramic 43%

Bowmore julkaisi jossain vuosien 1995 ja 2000 välillä tällaisen keraamisen pullotteen, joka pakattiin hienoon laatikkoon silkkikääreiden keskelle. Harvemmin näitä enää missään näkee, ja nyt kun sattui kohdalle, pitihän tämä maistaa.

Bowmore 25 yo Ceramic

(43%, OB, late 1990s, ’Moonlight’ / ’Seagulls’, 70 cl)

Tuoksu: Herukkainen ja omenainen, mehukkaan kukkainen ja miedon turpeinen. Runsas mineraalisuus, suolakiveä ja märkää laituria. Pientä rusinaisuutta, omenassa on kypsä sävy. Hiukan keltaista luumua, siideriä. Maukas tervaisuus ja lakritsisuus on mukana. Herkkua. Vesilisä avaa hiukan anista ja minttua.

Maku: Hedelmäinen ja runsaan mausteinen. Aprikoosia, omenaa, edelleen sitä keltaista luumua. Selvästi enemmän turvesavua kuin tuoksussa. Hiukan hiilisyyttä ja jopa ripaus nokea taustalla. Yrttinen ja herukkainen kepeys leijuu vetten päällä. Suutuntuma on kevyen öljyinen ja body keskitäyteläinen. Jälkimaku on salmiakkinen, savuinen ja maukkaan hedelmäinen. Herukkaa, omenaa, mineraalisuutta, hiukan minttua, kukkaisia sävyjä. Maukas, varsin pitkä finaali. Vesilisä saa pientä happamuutta ja mustaa teetä esiin.

Arvio: Tasapainoinen ja maukas Bowmore. Jos maussa olisi vielä hiukan enemmän ryhtiä, kyseessä olisi todellinen huippuviski. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 90/100 (per 1). Smoke On The Water, ”Pienistä puutteista huolimatta hyvä Bowmore”.

Kilchoman Loch Gorm 2016 Edition 46%

Neljäs Loch Gorm on noin kuusivuotiasta viskiä, joka on kypsynyt koko ikänsä ex-olorosossa. Vuoden 2015 Loch Gorm oli jo niin hyvä, että tältä sopii odottaakin jotain.

Kilchoman Loch Gorm 2016 Edition

(46%, OB, 2010–2016, 4th Edition, Fresh & Refill Oloroso Sherry Butts, 14000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Savua ja kumisaapasta, hiilisyyttä ja salmiakkia. Runsaasti merilevää ja suolaisia piirteitä, märkää laiturinlankkua. Pieni suklaisuus puskee myös terävänä läpi. Tietty lääkemäisyys on myös mukana, yrttistä yskänlääkettä. Rasvaista likaisuuttakin löytyy. Mehukas kaikkineen. Vesilisällä löytää ruohoisuutta ja hiukan minttua.

Maku: Kinuskinen ja suklainen, toisaalta taas hiilisavuinen ja rasvainen. Runsaasti yrttiliköörimäisyyttä. Siirappinen ja rusinainen puoli tarjoilee myös ylikypsää hedelmää ja sitruksisuutta. Turvesavu on paksua, lakritsinen ja suolainen vivahde toimii sen kanssa hyvin. Tammisuutta ja mausteitakin riittää. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja sellainen, että tätä on varsin helppo lähestyä – niin sanottu dokabiliteetti on korkealla tasolla. Jälkimaku tuo nuorekkaita sävyjä pintaan, aktiivista tammea ja raakaa turpeisuutta. Omenaa, sitruunaa, rusinaa, toffeeta, hiiltä ja kumimaista sävyä. Yskänlääkettä ja yrttejä. Keskipitkä finaali. Vesilisä saa pippurin erottumaan selvemmin.

Arvio: Ei aivan niin tykki tapaus kuin vuoden 2015 editio, mutta pätevä viski silti. 86/100

BenRiach 20 yo 1995/2015 Cask #74743, 58,9%

BenRiachin uudempaa single cask -tarjontaa Batch 12:sta. Etiketit näissä ovat kyllä halvan näköiset, siitä olen samaa mieltä monen muun kanssa. Kun ottaa huomioon, että kyse on erinomaisen tislaamon parhaasta tuotannosta.

Mutta enpä ajatellut etikettiä juoda, viskihän tässä kiinnostaa.

BenRiach 20 yo 1995/2015

(58,9%, OB, 4.5.1995–6/2015, Batch 12, Cask No. 74743, Bourbon Barrel, 186 bts., 70 cl)

Tuoksu: Hedelmäsalaattia ja öljyisyyttä. Muistuttaa jotain jykevämpää irkkuviskiä. Tammi on vahvassa roolissa, todella purevana. Toisaalta vaniljaisuutta ja hunajaakin kyllä riittää, samoin kookoskermaa ja tuoretta ananasta. Runsaasti ruohoisuutta. Vesilisä tuo kermaisuutta ja banaania pintaan mukavasti.

Maku: Erittäin öljyinen ja pureva. Toisaalta tällaisessa yliviritetyssä hedelmäsalaatissa on myös jotain aseistariisuvaa, ananas, omena ja banaani räjähtävät suussa välittömästi. Tietty siirappisuus on sentään mukana. Tammi ajaa sirkkelin kautta sisään, todella aktiivisena ja lujana. Suutuntuma on tiiviin öljyinen ja kihelmöivän mausteinen. Hunaja ja vanilja ovat tuomassa makeutta, mutta tammi vie tätä viskiä mennen tullen. Jälkimaku alkaa todella mausteisena ja tammisena, mutta sulaa vähitellen öljyiseksi, karkkiseksi ja hapokkaan omenaiseksi. Minttua, pientä sokerisuutta, tuoretta ruohoa. Pitkä. Vesilisä tasapainottaa makuja ja pehmentää tammen kovinta terää.

Arvio: Ikään kuin irkkuviskiä mutta isolla rungolla. Todella järeä ja tamminen tapaus. 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 87/100.

Loch Lomond Original 40%

Loch Lomondin uudehko ikämerkitsemätön Original ei ole kuulunut viskikauppojen halutuimpiin viskeihin.

Nämä Lomondit ovat perinteisesti olleet tuotteita, joita on kartettu kuin viimeistä päivää – moni olisi valmis amputoimaan raajansa, kunhan ei tarvitsisi tällaiseen koskea. Kuulemma myös Kapteeni Haddock kiroilee, koska kittaa tämän tislaamon tuotantoa.

Omat kokemukseni tislaamon tuotannosta ovat myös olleet kurjia, mutta päätin silti antaa tälle mahdollisuuden. Pitää muistaa, että varsin huokeasta entry-level-tuotteesta on kyse.

Loch Lomond Original

(40%, OB, NAS, +/- 2015, 70 cl)

Tuoksu: Puuroinen ja märän pahvinen, äkkiseltään hiukan ilkeä tuoksu. Maltaisuutta on oikein olan takaa, samoin raakaa tammisuutta ja imelää vaniljaa. Toffeekarkkeja, siirappia, uuniomenaa, makeaa appelsiinia. Kun märästä pahvista pääsee ohi, taustalta löytyy sentään mukavasti mausteita ja suolapähkinää.

Maku: Selvästi parempaa kuin mitä tuoksu antoi odottaa. Puuromainen maltaisuus ja nuori tammisuus dominoivat, mutta napakka suolaisuus ja imelä hedelmäisyys pelastavat kokonaisuudesta paljon. Mausteisuutta, hiukan pähkinää ja piparkakkua, toffeefudgea. Ihan mielenkiintoinen mineraalisuus ja happaman yrttiliköörimäinen vivahde. Suutuntuma on silti melko ohut ja osin vetinen. Märkä pahvi ei jätä rauhaan, mukana on myös palanutta puuta. Sekavaa on. Jälkimaku on omenainen, appelsiinimehumainen, edelleen puuroinen ja imelä. Vaniljaa, hiukan hunajaa, jyväisyyttä. Lyhyt ja varsin vaatimaton finaali.

Arvio: Taistelu märkää pahvia vastaan. Kyseessä on ilmeisen nuori viski, joten mahdottoman ankara tätä kohtaan ei ole tarpeen olla. Mutta jos parempia viskejä on tarjolla, tätä voi huoletta välttää. 75/100

Laphroaig 10 yo Cask Strength Batch 005, 57,2%

Laphroaigin Cask Strength on ollut alusta saakka arvostettu kymppivuotias, ja itsekin olen näistä pitänyt kovasti. Ero Lapparin normaaliin kymppiin on ollut valtava kaikin puolin.

Kun Batch 005 tuli ulos 2013, se oli sarjansa ensimmäinen tällä uudella etiketillä. Etska tuskin kyllä vaikuttaa makuun.

Laphroaig 10 yo Cask Strength Batch 005

(57,2%, OB, Bottled 2/2013, Batch 005, 70 cl)

Tuoksu: Turvesavuinen ja melko makea. Runsas kermaisuus ja hunajaisuus. Omenaa, kamferia ja yrttitippoja. Tietty hiilisyys on mukana, samoin lääkemäinen purevuus, mutta yleisilme on silti lähes imelä. Hiukan merilevää ja suolaisuutta, sitruksisuutta ja toffeeta. Vesilisä avaa mukavasti eucalyptusta ja tammea.

Maku: Makean hunajainen ja runsaan turvesavuinen. Kermaisuutta, omenamehua, imelää sitruunaisuutta, hiukan yrttisyyttä. Tammisuutta, lyijykynää, hiilisyyttä. Yskänlääkemäisyyttä ja antiseptisia aineita. Suutuntuma on melko täyteläinen kaikessa kermaisuudessaan. Silti intensiteetti tässä jää Batch 007:n ja etenkin loisteliaan Batch 003:n taakse. Jälkimaku on erittäin savuinen ja sitruksinen, suolainen ja omenainen. Suolaisuus ja merileväisyys, lääkemäisyys ja hiilisyys ovat finaalissa parhaimmillaan. Tammea, mustaa teetä, hiukan kitkeryyttä, salmiakkilakritsia. Varsin pitkä, maukas finaali. Vesilisä tuo selvästi balanssia.

Arvio: Oivallinen tynnyrivahvuinen Laphroaig, vaikka jääkin hiukan sarjan parhaista eristä jälkeen. Vierellä maisteltu Batch 007 rökitti tätä sekä intensiteetissä että balanssissa. 88/100

Glenburgie 19 yo 1995/2015, Signatory for Asta Morris 50,5%

Tämän tason Glenburgieta tulee harvoin vastaan nykyään, single cask -tavaraa, jolla on ikää likimain 20 vuotta. Kyseessä on Signatoryn pullote belgialaiselle Asta Morrisille. Mielenkiintoista.

Glenburgie 19 yo 1995/2015, Signatory for Asta Morris

(50,5%, Signatory Vintage for Asta Morris, 13.6.1995–2015, The Decanter Collection, Cask No. 6475, Hogshead, 287 bts., 70 cl)

Tuoksu: Hedelmäinen ja konsentroitunut, kevyen hunajainen ja raikas. Päärynää, ananasta, aprikoosia, makeaa viinirypälettä. Kuivahko maltaisuus ja pieni suolainen vivahde toimivat todella tyylikkäästi hedelmän kanssa yhteen. Tammi pysyy taustalla, mausteet tuovat ryhtiä. Nam. Vesilisä tuo hiukan anista.

Maku: Omenapiirakkaa ja tuoretta ananasta, vaniljaa ja mausteita. Upea öljyisyys. Aprikoosi maistuu, samoin pieni rypälemäisyys ja makea sitruksisuus. Maltaisuudessa on kuiva ja suolainen vivahde, joka toimii hienosti aivan kuten tuoksussakin. Suutuntuma on varsin kevyt mutta öljyisyys kantaa hienosti. Tammi on kuivahkoa mutta vaniljaa ja mausteita riittää. Balanssi on kohdallaan. Jälkimaku tuo tammen paremmin esille, taustalta nousee suolan ja pienen salmiakin takaa jopa aavistus palanutta puuta ja tuhkaisuutta. Tumma yrttisyys ja raikas hedelmä leikittelevät varsin pitkässä finaalissa hienosti. Vesilisä tuo kermaisuutta mukaan.

Arvio: Todella hyvä viski. Ei kaikkein kompleksisin, mutta edustaa klassista viskityyliä ilman turhia kikkailuja. Yksinkertaista mutta kaunista. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 88/100.

Highland Park 20 yo 1991/2011, SMWS 4.156, 53,5%

Scotch Malt Whisky Societyn pullotteet ovat jääneet itselleni hiukan etäisiksi, kun en kuulu kyseiseen seuraan. Nyt kuitenkin mielenkiintoista Highland Parkia tarjolla SMWS:n sarjoista. Viski on levännyt 20 vuotta ex-bourbonissa.

Highland Park 20 yo 1991/2011, SMWS 4.156

(53,5%, Scotch Malt Whisky Society, 5/1991–9/2011, Cask No. 4.156, ’A cooper’s apron on a fishing boat’, Refill Ex-Bourbon Hogshead, 252 bts., 70 cl)

Tuoksu: Kuiva ja nokinen. Kireää turvesavuisuutta, napakkaa sitruksisuutta, pieni vaniljan ailahdus. Merilevää, suolaisuutta, märkää köyttä. Palanutta puuta, märkiä lehtiä, tummaa yrttisyyttä, kevyttä omenaista hedelmäisyyttä. Hiukan pähkinäisyyttä ja toffeeta tuomassa makeutta. Vesilisä vapauttaa apilaisuutta ja miellyttävän kanervaisia sävyjä.

Maku: Kuivan sitruksinen ja terävä paletti. Turvesavu iskee kuivana ja napakkana, mukana on tuhkaisuutta ja runsaasti suolaa. Hunajainen ja omenainen makeus ei ole ihan täysin synkassa, kun pippurisuus ja havuisuus lyövät tahtia. Suutuntuma on melko öljyinen ja runsaan mausteinen. Tammi tulee kuivana läpi ja toimii tässä oikein hyvin. Hiukan toffeemaisia, makean uuniomenaisia sävyjäkin löytyy taustalta. Jälkimaku alkaa jälleen sitruksisuuden, tammen ja kuivan savun komennossa. Salmiakkijauhetta, tuhkaisuutta ja nokea riittää. Hiukan omenaa ja pähkinääkin löytyy. Melko pitkä ja öljyinen jälkimaku. Vesilisä nostaa hedelmäisyyttä ja avaa palettia selvästi.

Arvio: Varsin kuiva ja erilainen Highland Park. Vesilisällä tähän sai yhden vaihteen lisää. 85/100

Springbank 16 yo 1999/2016 Local Barley 54,3%

Springbank julkaisi 1990-luvulla sarjan klassikon asemaan nousseita Local Barley -pullotteita, jotka oli tislattu vuosina 1965 ja 1966. Nyt tislaamo on elvyttänyt sarjan ja lupailee siitä viiden viskin kimaraa. Ensimmäiseksi siitä saatiin ulos 16-vuotias pullote, jonka tisleet ovat peräisin vuodelta 1999.

Springbankin arvostus on korkealla nimenomaan paikallisuuden ja käsityötaidon ansiosta. Tämäkin Local Barley on siitä malliesimerkki: ohra on peräisin lähellä Kintyressa sijaitsevalta Low Machrimoren tilalta, se mallastettiin tislaamon omassa lattiamallastamossa, tislattiin, tynnyröitiin tislaamon omaan varastoon 16 vuodeksi ja pullotettiin tislaamon omalla pullotuslinjalla.

Sekoituksessa on tiettävästi 80 prosenttia ex-bourbontynnyreitä ja 20 prosenttia ex-sherrytynskiä. Odotukset ovat kovat, totta kai.

Springbank 16 yo 1999/2016 Local Barley

(54,3%, OB, 9/1999–1/2016, 9000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Sitruksisuutta, hiukan tuhkaa ja savua, voita ja kovaa toffeekarkkia. Mineraalisuutta, maltaisuutta, ruohoisuutta, makeaa metisyyttä, minttua. Hieno tammisuus ja tyylikäs mausteisuus ovat huippua. Hedelmäkarkkia, omenaa, päärynää. Tasapainoinen ja tyylikäs. Vesilisä avaa mainiosti hunajaa ja kovia hedelmäkarkkeja.

Maku: Öljyinen, toffeemainen, hunajainen ja ruohoinen. Muhkea mineraalisuus ja kaunis sitruunaisuus ovat kärjessä. Minttua, sitruunamelissaa, kirpeää ruohoisuutta. Pieni suolaisuus ja maltaisuus toimivat upeasti yhteen. Suutuntuma on öljyinen ja tekstuuri mukavan napakka, tiivis ja mausteinen. Inkivääriä, valkopippuria. Jälkimaku on mausteinen, öljyinen, ruohoinen ja hienolla tavalla kuivan tamminen. Hapokkuutta ja edelleen kehittyvää mineraalisuutta. Sitruksisuutta, suolaisuutta, minttua, hiukan tuhkaa ja pientä turpeisuutta. Varsin pitkä ja tyylikkäästi kuivuva. Vesilisä tuo mukaan eucalyptusta ja kuivattuja hedelmiä.

Arvio: Tasapainoinen, mineraalinen ja kaikin puolin tyylikäs Springbank. Herkkua. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 91/100. Whiskynotes 90/100.

Inchgower 30 yo 1982/2012, Dewar Rattray 56,3%

Tänään lasissa iäkästä Inchgoweria A.D. Rattraylta. Tislaamon profiili on sen verran matala, ettei näihin yleensä kohdistu juurikaan odotuksia. Mutta voltit ovat korkealla ikään suhteutettuna, ja se on aina hyvä merkki.

Inchgower 30 yo 1982/2012, Dewar Rattray

(56,3%, Dewar Rattray, Individual Cask Bottling, 30.6.1982–29.10.2012, Cask No. 6964, Bourbon Hogshead, 208 bts., 70 cl)

Tuoksu: Ummehtuneen maltainen ja sekavalla tavalla hedelmäinen. Pölyä, Weetabixiä, tunkkaisuutta. Raskas liuotinmaisuus hallitsee, tammisuus tuntuu terävän mausteisena ja hiukan ilkeänä. Eltaantunutta voita, toffeeta. Wasabia, ruohoisuutta. Kummallinen kokonaisuus. Vesilisä nostaa vaniljan pintaan.

Maku: Öljyinen ja terävä. Alkuun päärynää, makeaa kiiviä, hiukan sitruksisuutta. Inkivääriä, kanelia, currya, sinappia, timjamia. Pieni savuisuus tulee taustalta esiin. Suutuntuma on kaikkineen melko pureva ja kuiva. Edelleen jokin tietty liuotinmaisuus on mukana. Vähitellen nousevat myös lakritsi ja tumma yrttisyys. Tammi on runsasta ja maltaisuus liikkuu Weetabix-henkisellä tontilla. Jälkimaku alkaa vaniljaisena ja tiukkana, hetkellisesti nousee päärynämarmeladia ja makeutta, mutta tammi piiskaa ne nopeasti kuolioon. Melko pitkä finaali on täynnä mausteita, liuotinta ja pientä savua. Vesilisällä löytyvät vaahtokarkit ja tomusokerinen makeus nousee.

Arvio: Osin epämiellyttävä ja kauttaaltaan sekava tapaus. Tuoksu on jumissa, mutta mausta löytyy kuitenkin pientä valoa. 79/100

BenRiach 13 yo Maderensis Fumosus 46%

Eilinen Heredotus Fumosus oli sen verran myönteinen yllätys, että päätin jatkaa saman sarjan parissa vielä toisenkin päivän.

Pääosin vuonna 2007 lanseerattu BenRiachin pseudolatinasarja täydentyi tosiaan seuraavana vuonna vielä tällaisella ex-madeirassa viimeistellyllä viskillä. Etiketin mukaan viski on jälleen järeästi turpeistettua (vaikka Heredotus ei kyllä kovin savuiselta tuntunut).

BenRiach 13 yo Maderensis Fumosus

(46%, OB, Bottled 21.6.2008, Madeira Barrels Finish, Heavily Peated, 2400 bts., 70 cl)

Tuoksu: Nyt on tanakka turvesavu. Suolaisuutta ja lääkemäisyyttä yhdistettynä karkkiseen makeuteen. Mansikkaa, vadelmaa, runsaasti bowmoremaista herukkaisuutta. Päärynää, jotain hiukan pesuainemaista imelyyttä. Reippaasti tammea, hiukan hiiltä. Miellyttävä kaikin puolin. Vesilisä avaa rasvaisia sävyjä ja nostaa hiukan voita pintaan.

Maku: Raskaan turvesavuinen ja mausteisen pureva. Silti marjaisan karkkinen makeus tasapainottaa makua todella hyvin. Yrttisyyttä, tummaa lääkemäisyyttä, lakritsia, suolaisuutta. Herukkaa ja kirpeää omenaa, hedelmäistä raikkautta kaiken hiilisavunkin alla. Suutuntuma on hetkellisesti hiukan ohut, mutta tammi ja mausteet saavat paljon hyvää aikaan. Jälkimaku nousee tammisena ja suolaisena, kunnes vadelma ja mansikka tulevat taas esiin. Lakritsia, yrttilikööriä, mustaa teetä, hiukan hedelmäistä karvautta. Omenainen hapokkuus saa rinnalleen hiukan pippuria ja hunajaista makeutta. Keskipitkä. Vesilisä tuo kuivaa karheutta suutuntumaan ja lisää savuisuutta.

Arvio: Poikkeuksellisen herkullinen viski, kun ottaa huomioon, miten vaikeaa ex-Madeiran kanssa on toimia. Vielä pykälä Heredotuksesta ylöspäin. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 84/100 (per 11). Whisky Magazine 83/100 (Dave Broom), 87/100 (Martine Nouet).