Maistetut

Brora 22 yo 1981/2004, Signatory Cask #1561, 56,4%

Tavallisen tiistai-illan kunniaksi vuorossa on henkilökohtainen juhlaviski, omien listojeni skotlantilainen mallasviski numero 1 500. Tässä blogissa niitä on paljon vähemmän, koska tilastointini alkaa vuodesta 2004 eikä ollut etenkin alkuvuosina mitenkään kovin jäsentynyttä. Lisäksi joukossa on sellaisiakin liemiä, joita on tullut maisteltua vähemmän keskittyneesti.

Mutta tuhannestaviidestäsadasta skotlantilaisesta on jäänyt merkintä omiin kirjoihin tähän mennessä. Eipä käynyt mielessä kahdeksan vuotta sitten, kun tätä harrastusta aktiivisemmin aloittelin, että tällaisiin lukumääriin vahingossakaan saavuttaisiin. Ja tietysti skotlannin ulkopuoliset viskit, blendit, raakatisleet ja muut kummallisuudet vielä päälle. Silti siteeraan tässä arvostamaani Viskisieppoa: makua, ei määrää.

Juhlaviskiksi valikoitui tällä kertaa Broraa, yksinkertaisesti siksi, koska se oli kerrankin mahdollista. Nyt ollaan loppuvaiheen vähemmän turpeisessa tuotannossa, mutta tynnyrillä onkin sitten hiukan enemmän tekemistä lopputuloksen kanssa. Odotukset ovat totta kai tapissa, kun Broraa maistetaan. Hattu päästä ja kädet ristiin.

Brora 22 yo 1981/2004, Signatory Cask #1561

(56,4%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, 8.12.1981–6.10.2004, Cask No. 1561, Sherry Butt, 611 bts., 70 cl)

Tuoksu: Metinen ja kahvinen, kevyesti turvesavuinen ja hiukan tallinen. Sherry tulee läpi mokkanahkaisena ja rusinaisena. Suklaisuutta, espressoa, luumua. Hiukan hapokkuutta ja mustaa multaa. Sitruksisuutta ja raa’ahkoa banaania, heinäisyyttä. Kompleksinen, jopa vaikea tuoksu. Vesilisä avaa suolaisuutta ja ruohoa.

Maku: Haastavan tuoksun jälkeen paremmin kasassa. Mineraalisuutta, metisyyttä, kiteistä hunajaisuutta, muistuttaa joitain 1990-luvulla tislattuja hienoja Clynelishejä. Sitruksisuutta, tallisuutta, suklaata, kahvia. Turvesavu tulee reippaasti läpi. Suutuntuma on melko öljyinen ja mausteisuudessaan napakka. Lakritsia, luumua, paahteista tammea, runsaasti pippuria. Jälkimaku on mineraalinen, turvesavuinen ja varsin pippurinen. Kahvisuus ja suklaisuus makeutuvat selvästi, tietty toffeemainen pehmeys valtaa alaa pippurin keskellä. Hedelmäsalaattia, omenaa, sitrusta. Hieno, pitkä finaali. Vesilisä korostaa tiettyä kitkeryyttä.

Arvio: Kompleksinen ja haastava yksilö. Hetkittäin jopa loistokas, mutta lievästi levoton. On tätä silti juhlallista nauttia, siitä ei pääse mihinkään. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Whisky Monitor Database 86/100 (per 9).

The Balvenie 15 yo Single Barrel Sherry Cask #2806, 47,8%

Balvenien laajasta Single Barrel -valikoimasta osui tällä kertaa maisteluun sherrykypsytetty yksilö vuodelta 2015. Tästä on kohtalaisen laajalti pidetty, joten odotukset ovat suhteellisen korkealla.

The Balvenie 15 yo Single Barrel Sherry Cask #2806

(47,8%, OB, Bottled 21.12.2015, Cask No. 2806, Sherry Cask, 650 bts., 70 cl)

Tuoksu: Voimakkaan sherryinen, tumman suklainen ja nahkainen. Intensiivinen hilloisuus ja tallisuus. Ei erityisen makea vaan tyylikäs ja balanssissa. Luumuhilloa, mustaherukkaa, viinikumikarkkia. Aivan pieni rikkisyys, muovailuvahaa ja ruutia. Paahtunutta tammea, pähkinää. Vesilisä avaa metisyyttä ja minttua.

Maku: Sherryinen, tumman suklainen ja varsin mausteinen, mutta Balvenien tuttu hunajaisuus tulee upeasti läpi. Paahtunutta puuta, pähkinäisyyttä, hapokkuutta, pippuria. Vahaisuutta, viikunaa, pihkaa, havuja. Kuningatarhilloa ja luumua, nahkaisuutta. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja tasapainoinen. Pieni rikki näyttäytyy taustalla, mutta pääosan saa aromikkuus. Jälkimaku on sherryinen, kiteisen hunajainen ja hiukan siirappinen, mutta vahamainen tammi ja pihkaisuus leikkaavat makeuden hienosti. Mausteisuutta, pippuria, kanelia, luumua, viikunaa, pähkinää, mustaherukkaa. Pitkä finaali. Vesilisä metisyyttä ja kiteistä hunajaa.

Arvio: Tämä löi ällikällä. Erinomainen ja nimenomaan Balvenien luonteelle uskollinen sherryttely, huippulaatua alusta loppuun. Pieni rikin ailahdus huoletti aluksi, mutta vähitellen se sulautuu täysin osaksi kokonaisuutta. 90/100

Tomintoul 14 yo 46%

Maistossa pitkästä aikaa Tomintoulia, joka ei tunnu olevan suomalaisten viskiharrastajien suosiossa. Myös omat kokemukseni Tomintoulista ovat olleet luvalla sanoen kehnoja.

Annetaan kuitenkin tuoreelle pullotteelle mahdollisuus. Voltit ovat kuitenkin nykyisellään jo asiallisella tasolla eivätkä enää absoluuttisella alarajalla.

Tomintoul 14 yo

(46%, OB, +/- 2019, 5 cl miniature)

Tuoksu: Omenaa ja aamupuuroa. Märän pahvinen sävy on heti kimpussa. Runsaasti ruohoisuutta ja tuoretta tammea, hedelmäistä leivonnaista ja kukkaisia piirteitä. Maltaisuus on hallitsevaa. Hiukan ananasta, sitruksisuutta ja vaniljaisuutta. Ei erityisemmin säväytä. Vesilisä tuo kaktusta ja vahamaisuutta esiin.

Maku: Parantaa tuoksusta. Sitruuna on heti hallitsevaa ja hedelmäisyys muutenkin raikasta. Key Lime Pie saa seurakseen omenaviineriä ja briossia. Maltaisuus ja tammisuus tekevät tästä hyvin nuoren oloisen, tiettyä jyväisyyttä ja paljautta riittää, ruohoisuutta ja puuromaisuutta. Ananasta, päärynää, hedelmäsiirappia ja öljyisyyttä. Suutuntuma on melko kevyt ja harmiton, vaikka pientä mausteisuuttakin sentään löytyy. Jälkimaku on sitruunainen ja maltainen, puuromainen ja hiukan pahvinen. Mausteisuus nousee niskan päälle, pippuria ja kanelia kaiken ruohoisuuden seassa. Melko kuiva ja heinäinen yleisilme, tammi kiristelee ikenissä. Melko lyhyt finaali. Vesilisä tuo mukaan oudon metallisen sivuäänen.

Arvio: Kohtalaisen harmiton Tomintoul. Ryhtiä on jo ihan mukavasti, mutta pahvista en tykkää. 77/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 78/100.

Bowmore 1999/2018 Vaults Secret Tour Cask Sample #2117, 57,2%

Lasissa tällä kertaa jotain vähän poikkeuksellista: Bowmoren tislaamokierroksen tynnyrinäyte talvikaudelta 2018–2019. Näyte on vedetty aikanaan ex-sherrystä.

Muistelen itsekin lämmöllä omaa kierrostani Bowmoren tislaamossa ja etenkin sitä ex-sherrystä nostettua upeaa näytettä No. 1 Vaultsissa. Mutta se tapahtui jo niinkin muinaisuudessa kuin vuonna 2016.

Bowmore 1999/2018 Vaults Secret Tour Cask Sample #2117

(57,3%, OB, 1999–2018, Vaults Secret Tour Cask Sample, Cask No. 2117, Sherry Cask, 10 cl)

Tuoksu: Suklainen ja tervainen, paahtunut ja lakritsinen. Sherry ja turvesavu toimivat upeasti yhteen, salmiakkia ja rusinaisuutta riittää, samoin pientä lihaisuutta ja tallisuutta. Pähkinää, mausteisuutta, tummaa yrttisyyttä, suolaisuutta, öljyisyyttä. Yrttitippoja, mentholia. Upea. Vesilisä avaa yskänlääkettä.

Maku: Erittäin suolainen ja salmiakkinen ensikosketus, sherry avautuu vähitellen. Voimakasta tervaleijonaa, paahteisuutta, pippuria. Komea on. Turvesavua, synkkää yrttisyyttä, yskänlääkettä, lakritsia. Sherryä, tummaa suklaata, hiukan kahvisuutta. Suutuntuma on melko öljyinen. Pähkinäisyyttä, luumuhilloa, hiukan minttua. Jälkimaku on todella suolainen, salmiakkinen ja suklainen. Sherryä, luumua, yskänlääkettä, runsaasti öljyisyyttä ja mustapippuria. Tammea, melko mietoa turvesavua, tervaisuutta, tallia ja nahkaa. Vähitellen esiin tulee trooppista hedelmää ja mentholia. Pitkä finaali. Vesilisä korostaa paahdetta.

Arvio: Suolainen ja salmiakkinen, ikäisekseen aivan ensiluokkaisen hieno sherryinen Bowmore. 91/100

Mackmyra Scorpions 40%

Kun ensin näin tämän pullon, ajattelin, että etiketissä on amatöörimäinen kirjoitusvirhe: Cherry Cask.

Lähemmällä selvittelyllä kuitenkin paljastui, että kyse on todella ruotsalaisesta viskistä, joka on viimeistelty saksalaisissa kirsikkaviinitynnyreissä. Ennen sitä se on kypsynyt ex-bourbonissa ja ex-olorosossa.

Tislaamona on Mackmyra ja pullottajana Brands For Fans, joka on tehnyt muitakin vastaavia virityksiä alkoholimarkkinoilla.

Silti lähtöajatus on äkkiseltään naurettava: naitetaan nahkalakkiheviä ja kirsikkaviiniä ja kerrotaan, että pullo sisältää single maltia. Mutta ennakkoluulot sikseen – onpa ainakin mielenkiintoiset lähtökohdat viskillä.

Mackmyra Scorpions

(40%, OB for Brands For Fans, 2018, Rock n Roll Star Single Malt Whisky, Cherry Cask Finish, 70 cl)

Tuoksu: Hyvin erikoinen. Sekahedelmäsoppaa, ohutta maltaisuutta ja hapanta jugurttia. Tammi tuntuu tuoreena ja selvästi erottuvassa kirsikassa on maraschinon sävy. Vadelmaa, päärynöitä siirapissa, hiukan kinuskia. Ruohoisuutta, heinää, aavistus suolaa ja jotain lievästi liuotinmaista.

Maku: Maku on välittömästi tuoksua ronskimpi. Hedelmät lyödään tiskiin heti ja tammilankkua päälle. Maltaisuudessa on kuivakka ja lievästi suolainen sävy, mikä onneksi tasapainottaa kokonaisuutta. Raakaa banaania, päärynää, nyt jo selvästi räikeämpää ja happamampaa kirsikkaa. Suutuntuma on melko kevyt. Hapan liuotinmaisuus ja liima tulevat selvästi esiin. Jälkimaku on varsin hapan ja marjaisa. Tammi ja mausteet tuovat kuitenkin hyvin eloa ja sävyjä, vaikka tietty ruohoisuus ja hapan sekahedelmäisyys valtaavat alaa. Kirsikkaisuus pysyy mukana loppuun asti. Melko lyhyt finaali.

Arvio: Mielenkiintoinen kokeilu, mutta lopputuloksessa on jotain varsin ilkeää. Kun voltit ovat alarajalla ja pieni vetisyys vaivaa, ehkä ronskius on lopulta se rock-ulottuvuus tässä. 79/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Smoke On The Water, ”Varsin kelpo nuori ruotsalaisviski”.

Bladnoch 18 yo 1992, SMWS 50.44, 56,6%

Maistelussa tällä kertaa täysi-ikäinen Bladnoch Scotch Malt Whisky Societyn valikoimista.

Bladnoch 18 yo 1992, SMWS 50.44

(56,6%, Scotch Malt Whisky Society, 10/1992, A pleasant little charmer, Refill Ex-Bourbon Hogshead, 282 bts., 70 cl)

Tuoksu: Makean omenainen ja hyvin kukkainen. Vaniljaa ja raikkautta, aromaattista öljyisyyttä. Hedelmäteetä, hiukan vahamaisuutta, valkosuklaata, mantelia. Minttua ja tuoretta ruohoa, hiukan heinää. Marsipaania, tomusokeria, tammista purevuutta ja hiukan hapokkuutta. Vesilisä avaa aloe veraa.

Maku: Omenaisen raikas ja varsin ruohoinen. Vaniljaa ja öljyisyyttä riittää. Hedelmäteetä, vahaa, mantelia, marsipaania, hiukan jyväisyyttä ja puuromaisuutta. Suutuntuma on melko kevyt. Maltaisuutta, aktiivista tammea, happoja. Sitruksisuutta, heinäisyyttä, corn flakesia, hiivaleipämäisyyttä. Pippurista purevuutta. Jälkimaku on ruohoinen ja hapokas. Tietty heinäinen kitkeryys lisääntyy nopeasti, hapokkuus ja karvaus saavat vallan. Tammea, hiukan lakritsia, mausteista purevuutta. Hiukan inkivääriä ja valkopippuria. Keskipitkä finaali ei erityisemmin loista. Vesilisä tuo pienen havuisuuden pintaan ja korostaa minttua.

Arvio: Asiallinen ja sinänsä aivan laadukas perusviski ilman suuria vikoja. Näitä vain mahtuu kolmetoista tusinaan. 82/100

Aberfeldy 16 yo 2013 ’Ramble’ for The Whisky Shop 56%

Aberfeldylta maistelussa erittäin tanakka sherryinen single cask The Whisky Shopille. Harvoin olen päässyt tältä tislaamolta virallista single caskia kohtaamaan. Väri on mahtavan tumma ja tuoksu hurja, odotukset ovat heti korkealla.

Aberfeldy 16 yo 2013 ’Ramble’ for The Whisky Shop

(56%, OB for The Whisky Shop, Bottled 4/2013, Sherry Cask, 643 bts., 70 cl)

Tuoksu: Luumuinen, tallinen ja hilloinen, erittäin intensiivinen ja vaikuttava. Sherrypommien sherrypommi. Tummaa suklaata, uuniomenaa, tikkunekkua, suolaisuutta, balsamicoa, jopa pientä musteisuutta. Pähkinää, tammea, vahaa, maltaisuutta, mustaherukkahilloa. Huh. Vesilisä avaa karamellista makeutta ja siirappia.

Maku: Hedelmäinen ja maltainen, kevyempi kuin mitä järkälemäinen tuoksu antaa odottaa. Pähkinäinen karvaus ja makean karamellinen omenaisuus kohtaavat hevostallissa. Balsamico, suolaisuus ja nahkainen tammisuus yhdistyvät tummaan suklaaseen, sherryyn ja luumuhilloon. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Tikkunekkua, siirappisuutta ja ylipäänsä makeutta tulee vähitellen esiin. Hieno kompleksisuus. Jälkimaku on tamminen ja maltaisen karhea, todella tummasävyinen, nahkainen ja pippurinen. Sherryä, suklaata, luumua, hilloisuutta. Suola pysyy mukana, samoin muste ja tallisuus. Pitkä finaali. Vesilisä nostaa makeuden kunnolla esiin.

Arvio: Erittäin voimakas ja vakuuttava Aberfeldy, mutta lopulta aavistuksen kovapintainen. Muhkean tuoksun jälkeen runko tuntuu yllättävänkin kevyeltä, vaikka makujen kirjo on komea ja kompleksinen. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 88/100 (per 4).

Tomatin 2008/2019, Malts of Scotland 56,8%

Lasissa tällä kertaa nuorehkoa Tomatinia ex-sherrystä, pullottajana saksalainen Malts of Scotland. Sherry Hogsheadista on irronnut 325 pulloa ja miniatyyrit päälle.

Tomatin 2008/2019, Malts of Scotland

(56,8%, Malts of Scotland, 2008–2019, Cask No. MoS 17007, Sherry Hogshead, 325 bts., 5 cl miniature)

Tuoksu: Kova sherry ja tammi iskevät heti, samoin rikki. Ei erityisen integroituneen oloinen kokonaisuus. Karvasmantelia, likööriä, kirsikkaa ja sekavaa mausteisuutta. Runsaasti voita ja rasvaa. Jotain palanutta. Grillattua banaania ja ylikypsää luumua. Saksanpähkinää. Vesilisä avaa ruohoisuutta ja karkeaa jyväisyyttä.

Maku: Sherryinen, tumman suklainen ja jotenkin palanut. Rikkisyys on pinnassa. Hedelmäisyys jää paahteisuuden taakse piiloon, luumu on kitkerää ja kirsikka ylikypsää. Kerrostunut kokonaisuus, mikään ei ole integroitunut kunnolla. Poltettua sokeria ja karamellisoitua sipulia. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja pistävä. Voita, tupakkaisuutta, karheaa maltaisuutta, tammea. Jälkimaku on rikkinen ja keinotekoisen sherryn makuinen. Poltettua sokeria, karvasmantelia, voita, grillattuja hedelmiä, pähkinää. Tammi tulee varsin brutaalisti läpi. Keskipitkä finaali. Vesilisä korostaa pähkinäisen kitkeriä ja rikkisiä piirteitä.

Arvio: Näistä lähtökohdista olisi pitänyt syntyä paljon parempi viski. Ei se aina onnistu. Sekava sherry kadottaa Tomatinin hedelmäisyyden, ja varsin ärhäkkä tammi murjoo loput. Ei tämä mikään täysin juomakelvoton viski ole, mutta pettymys on aina pettymys. 78/100

Springbank 18 yo 1998/2016, Cooper’s Choice 46%

Tällä kertaa nokan edessä mojovaa sherryttelyä Springbankilta. Cooper’s Choicen refillissä kypsytelty viski on saanut vallan erinomaisia arvioita, joten odotukset ovat korkealla.

Springbank 18 yo 1998/2016, Cooper’s Choice

(46%, Cooper’s Choice, 5/1998–2016, Cask No. 116, Refilled Sherry Cask, 300 bts., 70 cl)

Tuoksu: Pähkinäinen ja pölyinen. Tummaa suklaata ja kaakaojauhetta, rusinaa ja nahkaa. Mineraalisuutta ja aromaattista yrttisyyttä. Sikareita seetripuulaatikossa. Sitruksisuutta, vahattua puuta, kinuskikastiketta, rommirusinaafudgea. Aavistus poltettua tulitikkua. Kompleksinen ja hieno. Vesilisä paljastaa minttua.

Maku: Todella pehmeä ja tumman suklainen. Nahkainen, kaakaojauhemainen ja pölyisen tamminen ensituntuma. Sherry on varsin kuivaa, rusinaista ja miedon sitruksista. Runsaasti pähkinää ja kuivaa vahamaisuutta. Yrttisyyttä, hiukan turvetta ja suolaa. Suutuntuma on melko täyteläinen ja todella kuiva, kaikesta suklaasta huolimatta. Kuivattua luumua, mineraalisuutta, pientä rikkisyyttä. Jälkimaku on nahkainen ja tupakkainen, kuivan tamminen ja pähkinäinen. Mausteisuutta, yrttisyyttä, hiukan pippuria. Kuivattuja hedelmiä, mandariinia, pehmeää hapokkuutta, tummaa suklaata, kuivaa sherryä. Todella mielenkiintoisella tavalla kuiva ja vivahteikas, pitkä finaali. Vesilisä avaa omenaa ja yllättävän piparminttuisen raikkauden.

Arvio: Herkullinen ja kompleksinen Springbank. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100.

Royal Lochnagar Selected Reserve 2008, 43%

Nihkeästi arvostettuja pullotteita nämä Lochnagarin Selected Reservet. Provenienssi on toki puolitiessään, mutta oma kokemukseni on ollut, ettei kategoriseen ylenkatseeseen ole mitään syytä.

Esimerkiksi viimeksi maistamani vuoden 2012 pullote oli aivan ensiluokkainen liemi. Voltit voisivat olla toki pykälää korkeammat, mutta tuossa viskissä se ei haitannut ollenkaan. Odotukset ovat korkeat tätäkin vuosikertaa kohtaan.

Royal Lochnagar Selected Reserve 2008

(43%, OB, NAS, 2008, 6540 bts., 70 cl)

Tuoksu: Metinen, maltainen ja pähkinäinen. Tyylikkään kuiva sherry aukeaa kiteisen hunajaiseen ja kukkaiseen suuntaan. Runsaasti viikunaa. Kuivattuja hedelmiä, rusinaa ja hilloisuutta. Vadelmaa, kirsikkamarmeladia, hiukan tummaa suklaata. Nahkaa, kuiva tammea, kovia toffeekarkkeja.

Maku: Sherryinen, hunajainen ja intensiivisen hilloinen. Kiteistä hunajaa, toffeeta, vadelmaa, mustaherukkaa, viikunahilloketta. Tammi on hienosti balanssissa. Hasselpähkinää, mantelia, hiukan nahkaisuutta. Metisyyttä, mausteisuutta, kuivattuja hedelmiä ja rusinaa riittää. Suutuntuma on keskitäyteläinen. Maitokahvia, kanelia, pientä siirappisuutta. Jälkimaku on metinen, pähkinäinen, kuivan tamminen ja edelleen kiteisen hunajainen. Paahteisuus ja kahvisuus lisääntyvät vähitellen, pippuri tulee hilloisuuden ja viikunan keskelle. Tummaa suklaata, nahkaa, toffeeta. Melko pitkä finaali. Nam.

Arvio: Hieno pullote. Mukana on taatusti refill-sherryä parhaasta päästä. Maistuu. 88/100