Islands

Talisker Dark Storm 45,8%

Talisker toi vuonna 2013 myyntiin Stormin, ja kuluttajan hämmentämiseksi se lanseerasi samana vuonna tax free -myyntiin vielä Dark Stormin.

Storm on omasta mielestäni varsin oivallinen NAS-viski. Mutta miten tämä Dark Storm eroaa siitä? Ainakin sen verran, että Dark Stormiin on käytetty ex-bourbontynnyreitä, jotka on voimakkaasti hiilletty.

Hiiltäminen ei sinänsä tuo viskiin savuaromia, vaan menetelmää käytetään yleensä käytettyjen tynnyrien elvyttämiseen. Hiillettyjen tynnyrien käyttö lisää herkästi viskin makeutta.

Talisker Dark Storm

(45,8%, OB, NAS, Travel Retail Exclusive, Heavily Charred Casks, 2013, 100 cl)

Tuoksu: Makea ja paahtunut. Runsas turvesavu, pistävä ja melko lihaisa. Ylikypsiä hedelmiä, luumua ja appelsiininkuorta. Karamellisoitua sipulia, paahdettua paprikaa. Paahtoleipää, kahvisuutta, tummaa suklaata, halvaa. Makea lääkemäisyys. Runsas ja imelä kokonaisuus.

Maku: Makea ja maltainen, turvesavuinen ja hedelmäinen. Turve tuntuu rajumpana kuin tuoksussa. Karamellisoitunut vaikutelma, poltettua sokeria ja ylikypsiä hedelmiä, makeaa appelsiinia ja karamellipossua. Suolaisuutta. Tammisuus maistuu raa’an tuoreena, voimakkaana ja mausteisena. Pippuri on intensiivinen, vanilja ja hunaja pehmentävät. Suutuntuma on pehmeän täyteläinen ja salakavala, pippuri alkaa purra verraten myöhään. Jälkimaku on suolainen, savuinen, makean turpeinen, tanniininen ja hiukan hunajainen, vähintäänkin keskipitkä. Ja oikein kunnolla on mustapippuriakin mukana.

Arvio: Makealta tuoksuva mutta rajun turvesavuinen ja suolainen Talisker. Ei paha. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 86/100. Whisky Monitor Database 87/100 (per 2). Whisky Magazine 84/100 (Neil Ridley), 85/100 (Rob Allanson).

Arran 17 yo 46%

Arran on tislaamo, jonka tuotantoon pitäisi kai tutustua enemmänkin. Sen vastikään julkaistu 17-vuotias on viimeinen osa trilogiaa, joka päättyy 18-vuotiaaseen viskiin vuonna 2015.

Arran 17 yo

(46%, OB, 2014, Limited Edition, ex-sherry hogsheads, 9000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Makean appelsiininen, hiukan suklainen. Kypsää omenaa (red delicious), mantelilastuja, leseitä, jotain leivosmaista. Makeaa rusinaisuutta, vaniljakastiketta. Ruusuja, omenankukkaa. Hiukan imelä parfyymisyys, tyylikkäänä silti. Kepeällä tavalla sherryinen ja makean miellyttävä kokonaisuus.

Maku: Hedelmäinen ja makea. Kypsää omenaa, makeita appelsiineja, hiukan sitruunankuorta. Maltaisuus on pehmeää ja maukasta, suutuntuma keveydessään öljyinen ja mieto. Siirappia, rusinoita, kaakaota, vaniljaa, leivosmaisuutta. Herkulliset mausteet, neilikka etenkin, tuovat sopivasti ryhtiä. Tammisuus leikkaa melko tuoreena imelyyteen kiinni. Jälkimaku on korostuneen maitosuklainen, hiukan mantelinen, makean sitruksinen, maltainen ja aavistuksen metallinen. Jatkuu ihan mukavasti siirappiin, rusinaan ja vaniljaan.

Arvio: Hyvin makea mutta silti erinomaisen maukas viski. Tyyliä ja kepeyttä. 86/100

Highland Park Batch #2, That Boutique-y Whisky Company 46%

Ensimmäinen That Boutique-y-julkaisu Highland Parkin tuotannosta herätti suurta ihastusta maailmalla. Sen perusteella on ihan mahdoton sanoa, mitä tämä toinen pitää sisällään.

Highland Park Batch #2, That Boutique-y Whisky Company

(46%, Master of Malt, NAS, 2013, 386 bts., 50 cl)

Tuoksu: Kanervainen ja maltainen. Pirteää havuisuutta, aromikasta humalaisuutta, hunajaista makeutta. Moottoriöljyn likaisuus. Märkää villatakkia, sitruunankuorta, fino-sherryä, tammisuutta, maakellaria. Kovia toffeekarkkeja, erottuva turpeensavu kaiken taustalla. Herkullinen vaikutelma.

Maku: Kanervahunajaa, savua ja sitruksista maltaisuutta. Nam. Kuiva havuisuus, IPA-oluen hapokas aromisuus, toffeen makeus. Suutuntuma on öljyinen ja melko täyteläinen, muttei hyökkää yhtään. Sitruunankuorta, limeä, akaasiahunajaa, turpeisuutta, hyvällä tavalla likaista villaisuutta. Nam. Jälkimaku on savuinen, mausteinen, inkiväärinen, yrttinen, tamminen, öljyinen, maltainen, aromikas ja melko pitkä. Nam.

Arvio: Parempi kuin yksikään tislaamon omista 1990-luvun vintagejulkaisuista, joiden tyyli on kuitenkin hyvin samankaltainen kuin tässä – korostunut turpeensavu ja sitruksinen kanervaisuus. 88/100

Talisker 1994/2009 The Managers’ Choice 58,6%

Tästä 15-vuotiaasta Taliskerista liikkuu niin valtavasti legendoja, että sitä on aivan pakko saada maistaa itse.

Talisker 1994/2009 The Managers’ Choice

(58,6%, OB, Cask No. 7147, First Fill Sherry Cask, 582 bts., 70 cl)

Tuoksu: Sherryinen, savuinen ja voimakas. Jykevä turvesavuisuus, jota mausteisuus ja tammisuus säestävät. Salmiakkia, hiilisyyttä, luumua, rusinaa, tummaa suklaata. Kumisaapasta. Hiukan rikkisyyttä, verta (!). Tupakkalaatikkoa, petroolia. Syvä ja massiivinen. Vesilisä tuo merilevää, rasvaista köyttä, lääkemäisyyttä.

Maku: Täyteläinen ja erittäin voimakas. Vahva, kuminen sherryisyys ja uhkea mausteisuus, mustapippuria ja chiliä ennen muuta. Tummaa suklaata, salmiakkijauhetta, sitruunankuorta, suolaa. Mantelia, rusinaa, luumua. Mahtava tekstuuri, suutuntuma on armoton ja kokonaisvaltainen. Vähitellen tanniinit ottavat kiinni ja mausteisuus valtaa alaa. Jälkimaku on pippurinen, tamminen, kihelmöivä, chilinen, suolainen, vähitellen myös makean lakritsinen ja lämmittävä. Mahtava ja melko pitkä. Vesilisä antaa makeudelle lisää tilaa, yskänlääkettä tulee esiin. Niin suuri viski on kyseessä, että veden lisääminen on paikallaan.

Arvio: Todellinen sherrymonsteri hyvin aktiivisesta tynnyristä. Huippua. 92/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100. Whisky Monitor 88/100 (per 11).  Smoke On The Water, ”Varsin hyvä ja vahva, klassinen Talisker”.

Secret Stills 1.2 (Talisker) 21 yo 1986/2007, Gordon & MacPhail 45%

Maistelussa Gordon & MacPhailin kehuttu mystery malt, jonka alkuperästä ei voi erehtyä, kun Skyen saarella on vain tuo yksi tislaamo. Väri on jopa yllättävänkin vaaleanruskea siihen nähden, että viski on viettänyt 21 vuotta ensimmäisen täytön sherrytynnyreissä.

Secret Stills 1.2 (Talisker) 21 yo 1986/2007, Gordon & MacPhail

(45%, Gordon & MacPhail, 4/1986–5/2007, Cask No. 1361, 1362 & 1363, First Fill Sherry Butts, 1860 bts., 70 cl)

Tuoksu: Suklainen, mausteinen ja lehtisavuinen. Merellinen ja suolainen. Kermatoffeeta, lakritsia, rusinaa. Savumakkaraa, luonnonkumia, hiukan mustapippuria. Kaunis tammisuus, ikääntynyttä ja kiilotettua huonekalua. Mustaherukkaa, mustikkaa, marjasurvosta. Upea, syvä, kompleksinen – silkkaa nautintoa.

Maku: Toffeemainen, maitosuklainen ja mausteinen. Hienostunut savuisuus, jossa on taustalla kuiva turpeisuus. Marjaisuutta, mustikkaa ja herukoita. Paljon vaaleaa suklaata, makeaa lakritsia. Herkkä ja kuiva tammisuus, eucalyptusta ja jalohomeisuutta. Pehmeä ja täyteläinen suutuntuma, tiheä tekstuuri. Pirteä mausteisuus, anista ja tuoretta inkivääriä. Suolaisuutta. Jälkimaku on yhtä aikaa suklaisen makea, tammisen kuiva, miedon savuinen ja voimistuvan pippurinen. Kokonaisuus kehittyy ja muuttuu jatkuvasti. Tuoretta mustapippuria, makeaa lakritsia, kirpeää marjaisuutta. Fantastinen.

Arvio: Loistava, ikäistään vielä paljon kypsemmän oloinen Talisker. Suurta herkkua. 93/100

Mitä mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100. Whiskynotes 89/100. Whisky Monitor Database 90/100 (per 6). Smoke On The Water, ”Maukkaan sherryinen Talisker”.

Tobermory 10 yo 46,3%

Tobermory on Mullin saaren ainoa tislaamo, ja se tuottaa Tobermoryn lisäksi turpeistettua Ledaigia. Tobermory tarkoittaa kirjaimellisesti Marian lähdettä. Odotuksissa on siis raikas ja merellinen viski.

Tobermory 10 yo

(46,3%, OB, +/- 2013, 70 cl)

Tuoksu: Hyvin maltainen, lähes eltaantunut. Samalla kuivan valkoviinin kirkasta vaikutelmaa, mineraalisuutta ja suolaisuutta. Kumia, kynsilakanpoistoainetta, hikeä (talia), pahvia. Jyväisyyttä, leivosmaisuutta, kookosta. Ei kutsu maistamaan.

Maku: Kirpeä ja tuoksun luomia odotuksia selväpiirteisempi. Sitruunaa (sekä kuorta että mehua), suolaa, hapokasta maltaisuutta, paahtoleipää, corn flakes -muroja, mineraalisuutta, kuivaa valkoviiniä, kookoslastuja. Vihreää omenaa, kirpeää greippisyyttä. Suutuntuma on öljyinen mutta skaala kuiva ja terävällä tavalla kirkas. Jälkimaku nousee maltaisena, aseöljyisenä, kookoksisena, suolaisena. Loppua kohti hunajaisuus ja eräänlainen havuisuus tulevat hiukan esiin, mutta silti loppuvaikutelmaksi jää hapan maltaisuus ja kuivan hedelmäinen kirpeys.

Arvio: Sokerinen maltaisuus yhdistyy kuivaan suolaisuuteen. Hiukan omituinen viski. 79/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 81/100. Whisky Monitor 79/100 (per 4). Dramming 65/100. Whisky Magazine 76/100 (Dave Broom), 77/100 (Martine Nouet).

Highland Park Harald 40%

Highland Parkin The Warrior Series julkaistiin kolmen pullotteen voimin tax free -myyntiin keväällä 2013. Harald oli ensimmäisen erän kallein tuote. Toinen kolmikko tuotiin markkinoille saman vuoden syksyllä.

Highland Park Harald

(40%, OB, NAS, travel retail, The Warrior Series, 2013, 70 cl)

Tuoksu: Erittäin rasvainen ja yllättävän raskas. Paksu, tunkkainen maltaisuus jyrää. Moottoriöljyä, aamupuuroa, silkkaa turvetta. Hunajaa, apilaa, tuoretta ruohoa. Runsas hedelmäisyys, appelsiinimehua ja mangoa ja vesimelonia. Ei silti houkuttele, jotain eltaantunutta tässä on.

Maku: Taso nousee tuoksusta selvästi. Hunajainen turvesavu maistuu heti miellyttävästi, kanervaisuus löytyy myös. Maltaisuus on yllättävän pirteää ja vaikutelma melkeinpä mineraalinen. Rasvaisuus ja moottoriöljy korostuvat, mutta raikas appelsiini ja savu virkistävät vaikutelmaa. Suutuntuma on silkkinen mutta melko ponneton loppua kohti. Jälkimaku on hunajainen, kanelinen, havuinen, sitruksinen, melko lyhyt. Tietty vetisyys vaivaa loppuun asti.

Arvio: Kelvollinen perustason Highland Park. Eväitä tässä olisi enempäänkin. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 81/100. Whisky Monitor Database 83/100 (per 4).

Highland Park 30 yo 48,1%

Saamieni ennakkotietojen mukaan Highland Parkin 30-vuotias on hienostunut versio 18-vuotiaasta ja vastakohta rajulle 25-vuotiaalle. Kypsytys on tapahtunut amerikkalaisissa ex-sherrytynnyreissä, jotka ovat pelkästään toista täyttöä (refill).

Ei muuta kuin maistamaan. Odotukset ovat taas vähintään tapissa.

Highland Park 30 yo

(48,1%, OB, +/- 2013, 70 cl)

Tuoksu: Luumuinen, suklainen ja runsas. Rommirusinaa ja makeaa sherryä. Hunajaa, havuja, kanervaa, lehtisavua, appelsiinimarmeladia, anista. Paljon säilöttyjä hedelmiä, konsentroitunutta makeutta. Tummaa suklaata, sulatettuna. Hiukan kahvia. Vesilisä erottelee mausta tiettyä luonnonkumia ja turpeisuutta.

Maku: Silkkinen, suklainen, sherryinen ja todella hienostunut. Rusinaa, luumua, karhunvatukkaa, appelsiinimarmeladia, tummaa suklaata. Suutuntuma on pehmeä ja erittäin hienopiirteinen, tekstuurissa kaikki komponentit erottuvat selvästi. Kanervahunaja nousee, kun edetään kohti jälkimakua, samoin tammisuus. Tammen ote on hienosti kuivattava, mukana tulee mausteiden ja yrttien kirjo (minttua, basilikaa, anista). Kahvisuus korostuu finaalissa, joka on huikean pitkä. Vesilisä tuo suolaisuutta mutta vie potkua.

Arvio: Hienopiirteinen ja erittäin sherryinen klassikkoviski. Loistava. 93/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 91/100. Whiskynotes 89/100. Whisky Monitor Database 89/100 (per 4).

Arran Machrie Moor Edition 2, 46%

Isle of Arranin tislaamo perustettiin vuonna 1995. Turpeistettu Machrie Moor on nimetty saarella sijaitsevan samannimisen turvesuon mukaan. Viski on kypsynyt ex-bourbontynnyreissä, ja maltaan turpeistus on ollut luokkaa 14 ppm.

Arran Machrie Moor Edition 2

(46%, OB, NAS, 2011, Second Edition, 12000 bts., 70 cl)

Tuoksu: Kirkkaan turpeinen, miedon savuinen. Salmiakkijauhetta, sitruunamehua, hiukan tuhkaa. Mineraalinen, hapokasta valkoviiniä. Rice crispies -muroja. Terävää maltaisuutta. Melko kevyt vaikutelma.

Maku: Erittäin tuhkainen suutuntuma. Kuivaa turpeisuutta. Kaikki melko lyhyen bourbonkypsytyksen elementit esillä. Salmiakki ja sitruuna jatkavat tuoksusta syntynyttä vaikutelmaa. Maltaisuus (nuori) on selvemmin esillä, hapokkaana mutta myös hiukan pahvisena. Mineraalisuus korostuu maun keskivaiheilla. Jälkimaku on turpeinen, sitruksinen, savuinen, valkopippurinen, edelleen melko kuiva ja keskipitkä.

Arvio: Kuiva ja kevyt turve-Arran, joka ei oikein pärjää verrokeilleen tässä sarjassa. 82/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 70/100. Dramming 83/100. Whisky Magazine 74/100 (Gavin D. Smith), 80/100 (Rob Allanson).

Talisker 25 yo 2009 Edition 54,8%

Viime vuodet Talisker on julkaissut joka vuosi erän 25-vuotiasta viskiä. Nyt käsissä on vuoden 2009 pullote, joka oli seitsemäs laatuaan. Näihin 25-vuotiaisiin käytetyt tynnyrit ovat eurooppalaista ja amerikkalaista tammea, kaikki refilliä.

Talisker 25 yo 2009 Edition

(54,8%, OB, 2009, 5862 bts., 70 cl)

Tuoksu: Muhkea ja myskinen. Turpeensavua, tervaa, tuoretta tammilankkua. Vihreää omenaa (granny smith), hiukan kirsikkalikööriä. Paljon mausteita ja yrttejä (muun muassa sitruunamelissaa). Mentholia. Jykevä ja runsas tuoksu, paahtunut ja vaikuttava. Vesilisällä omena korostuu ja sitruksisuus alkaa löytyä.

Maku: Erittäin täyteläinen ja monitasoinen heti ensipuraisusta. Hienostunutta maltaisuutta säestävät vahva turve, makea toffee ja raikas menthol. Tupakkaisuutta, hedelmiä (vihreä omena, mango), kahvia, anista, mietoa kirsikkaa. Lisäksi jotain nahkaista ja myskistä. Upea suutuntuma. Jälkimaku vyöryy suuhun kirpeän paahteisena, jalostuneen pippurisena, hunajaisena ja erittäin pitkänä. Vesilisä raikastaa makua entisestään.

Arvio: Upeasti kehittynyt ja kokonaisuudessaan vaikuttava Talisker. 93/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 88/100. Whisky Monitor Database 87/100 (per 1). Whisky Magazine 77/100 (Martine Nouet).