Speyside

Craigellachie 1982/1996, Scott’s Selection 61,6%

Joskus tulee maistettua viskejä, joista ei tiedä etukäteen oikeastaan mitään. Craigellachiesta tulee mieleen vain Craigellachie Hotel ja sen kuuluisan viskibaarin hillittömät valikoimat. Mutta nyt siis maistelussa Craigellachien tislaamon tuotantoa.

Craigellachie 1982/1996, Scott’s Selection

(61,6%, Scott’s Selection, 1982–1996, 70 cl)

Tuoksu: Rasvainen, sitruksinen ja kirpeän maltainen. Yhtä aikaa selväpiirteinen ja laaja-alainen. Voimakas, hieno tammisuus tuo mukanaan huonekaluvahaa ja vaniljaa. Jyväisyyttä, croissanttia, suolaista voita. Aavistus savua, rasvaista laukaistua asetta. Sitruunankuorta, kiiviä, carambolaa, kolakarkkia. Todella voimakas ja houkutteleva. Vesilisä vapauttaa hunajaa ja marsipaania, nostaa makeutta pintaan.

Maku: Kermainen ja sitruksinen, pirteän maltainen. Mahtavan pyöreä ja öljyinen suutuntuma. Vaniljaa, toffeeta, kolakarkkia, oliiviöljyä, yrttisyyttä (minttua, anista). Tammisuus on läsnä kuivana ja hienostuneena, siitä kumpuaa eucalyptuksen kirpeyttä ja hunajaista makeutta. Loistava balanssi. Jälkimaku on havuinen, hunajainen, lakritsinen, kirpeän sitruksinen, kuivan tamminen, hienostunut ja pitkä. Vesilisällä nousee esiin kanervaisuutta ja mentholia, samalla kompleksisuus lisääntyy entisestään.

Arvio: Kiehtova, kehittyvä ja harvinaisen monitasoinen. Hieno viski, suuri yllättäjä. 90/100

Mortlach 16 yo Flora & Fauna 43%

Nyt kun Diageon Flora & Faunaksi nimetty viskimallisto vetelee viimeisiään, on aika nuuhkaista lasiin, jossa on sarjan Mortlach-julkaisua. Vielä näitä näyttää olevan hyvin saatavilla, kohta voi olla toisin. Tosin Mortlachia tuodaan kovaa vauhtia luksustuotekategoriaan.

Mortlach 16 yo Flora & Fauna

(43%, OB, 2011*, 70 cl)

Tuoksu: Nahkainen ja pähkinäinen. Maapähkinää ja hasselpähkinää kuorineen. Melko hapan vaikutelma. Kuivia rusinoita. Nahkatakkia, tupakkaa. Karvas maltaisuus, hapokasta bitter-olutta. Makeutta taustalla toki, luumukiisseliä ja suklaapuuroa. Makeaa sitruksisuutta myös. Sherryisyys tuntuu oloroson kovuutena. Melko monimuotoinen kaikkineen, vaikka tietyt karvaat maut ovatkin pääosassa.

Maku:Yllättävän makea ja miellyttävän sherryinen – tasapaino löytyykin suussa nopeasti. Kahvia, mantelilikööriä, kaakaota, pähkinöitä, rusinoita, mandariinia. Hapan ja paksu maltaisuus on kuitenkin perusmakuna, siitä ei pääse mihinkään. Suutuntuma on täyteläinen, vaikka tekstuuri onkin melko väljä. Jälkimaku alkaa pähkinöillä ja espressolla, nahkaisuus korostuu. Makeaa sherryä, suklaata, rusinoita, luumua. Keskipitkä finaali, joka ei juuri kehity maltaisuudessaan. Kaikki on silti kunnossa, ei vikoja.

Arvio: Nenässä vaatimaton mutta suussa maistuva sherryviski. 84/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 84/100. Dramming 86/100. Whisky Monitor Database 81/100 (per 10). Smoke On The Water, ”Klassinen ’sherrymonsteri'”.

BenRiach 36 yo 1976/2013 for Whiskysite.nl 40,1%

BenRiachin vuosikerrasta 1976 löytyy legendaarisia pullotteita – ja sitten niitä ihan tavallisia. Tämä on pullotettu tunnetulle hollantilaiselle viskikaupalle. Alkoholiprosentin ja pullomäärän perusteella viski on ehditty saada viime hetkellä talteen.

BenRiach 36 yo 1976/2013 for Whiskysite.nl

(40,1%, OB for Whiskysite.nl, 1976–1/2013, Refill Hogshead, Cask No. 3012, 118 bts., 70 cl)

Tuoksu: Marjaisa ja massiivinen, tuoksuu lasista kauas. Mustaviinimarjasurvosta, vadelmamelbaa, runsaasti erilaisia tuoreita marjoja. Vihreää omenaa lohkoina (valkea kuulas). Melko voimakas maltaisuus, hapokasta ja sokerista mallasta. Dijon-sinapin vivahde taustalla. Greippiä, minttua, sitruunamelissaa. Omalaatuinen kokonaisuus, kuivaa tammisuutta ja raikkaita, metsäisiä elementtejä.

Maku: Kuivan tamminen, marjaisa ja maltainen. Makupaletti on aavistuksen kapea, mutta syvyyttä riittää. Mustaherukkaa, mustikkaa, vadelmaa, runsasta sitruksisuutta. Tammisuus ohjautuu vähän yli mutta maku ei ole siltä osin erityisen väsynyt, joskin alhaisen alkoholiprosentin tuntee. Maltaisuus on pinnassa hapokkaana, ja sen ansiosta suutuntuma on kulmikas ja pirskahteleva. Jälkimaku on maltainen ja tamminen. Eucalyptusta, mustaherukan lehteä, sitruunamelissaa, vaniljatankoa, sitruunapippuria. Virkistävä, pitkä finaali.

Arvio: Hieno viski, mutta tynnyrin kanssa on menty aivan äärirajoille. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskynotes 91/100.

Tomintoul 33 yo 43%

Tiedän, että monille Tomintoul edustaa kenties maailman lenseintä mallasviskiä. Silti sillekin täytyy antaa mahdollisuus.

Tomintoul 33 yo

(43%, OB, +/- 2009, 70 cl)

Tuoksu: Appelsiininen ja aromikas. Alkuun tunkkainen maltaisuus hälvenee vähitellen, kun viski saa pyöriä lasissa. Nätti sherryisyys, hyvin integroitunut tammen kanssa. Kirsikkaa, suklaajäätelöä, vaniljaviineriä, kovia toffeekarkkeja. Tiettyä esanssisuutta, ja toki maltaisuus säilyy taustalla puuromaisena, melkein pahvisena. Mutta yleisvaikutelma on oikein mukava ja kutsuva.

Maku: Voimakas appelsiini, jota maltaisuus tukee. Melko lenseä perusmaku, tuoksusta tulee takapakkia. Suutuntuma on öljyinen mutta mehumainen, kevyt kaikkineen. Odotuksia nuorempi profiili, piirteet ovat pinnassa eikä tammi ala puhutella kuin vasta maun loppuvaiheessa. Mukava mausteisuus, kirveliä ja minttua. Toffeemaista makeutta, piparminttukarkkia, hunajaa, jotain kuivakakkumaista hedelmäisyyttä. Jälkimaku on korostuneen minttuinen, sherryinen, miedon tamminen, maltainen, vähän tasapaksu mutta ilahduttavan pitkä.

Arvio: Pitkä ikä ei nosta viskiä sille tasolle, jota voisi odottaa. Ihan maistuva silti. 83/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 84/100. Whisky Monitor 86/100 (per 2).

Cragganmore 2000/2013 Distillers Edition 40%

Cragganmoren Distillers Edition on viimeistelty ex-portviinitynnyreissä (port pipes, 650 litraa). Portviinifinistely on erittäin haastava mille tahansa viskille, joten mielenkiintoista nähdä, miten Cragganmore selviää.

Cragganmore 2000/2013 Distillers Edition

(40%, OB, 2000–2013, Batch No. CggD-6565, Port Wood Finish, 70 cl)

Tuoksu: Maltainen ja tunkkainen. Appelsiinia, marsipaania, pistävää viinimäisyyttä. Hiukan eltaantunut vivahde, märkää pahvia ja hikistä villasukkaa. Aavistus nuotiosavua, nahkakalusteita, tupakanpurua. Paksua, punaista suksivoidetta, parafiiniä. Ei kovin kutsuva kokonaisuus.

Maku: Selvästi tuoksua parempi. Viinimäisyys on pinnassa, marjamehumaisena ja pistävänä. Appelsiinia, mustikkakeittoa, tuoretta vadelmaa. Ässä-mix-karkkeja, siirappista makeutta, toisaalla tiettyä hedelmäistä kitkeryyttä. Maltaisuus on hapanta mutta ei niin päällekäyvää kuin tuoksussa. Suutuntuma on melko vetinen, mutta tunkkaisuus jatkuu. Jälkimaku on kanervainen, hunajainen, miedosti nuotiosavuinen, karkkimainen, vahamainen, esanssinen ja melko ohut. Ei juuri kehity.

Arvio: Epätasapainoinen karkkiviski. Maussa on silti myös jotain miellyttävää. 80/100

BenRiach 12 yo Horizons 50%

Horizons on seurausta Chivas Brothersin vuoden 1998 kokeilusta, jossa BenRiachia tislattiin kolmeen kertaan. Markkinoille on tulossa vielä myös 14- ja 16-vuotiaat Horizons-viskit, kunhan kypsyminen etenee.

Bourbonkypsytyksen jälkeen Horizons on viimeistelty ex-olorosotynnyreissä. Se taas pistää miettimään, että BenRiach ei vaikuta jättävän oikein mitään viskiään ilman finistelyä… Rohkeaa? Ehkä. Ärsyttävää? Joskus. Välillä luonnollisuus voisi olla valttia.

BenRiach 12 yo Horizons

(50%, OB, 2012, 2nd edition, triple distilled, 70 cl)

Tuoksu: Persikkainen, tiiviin hedelmäinen. Kiiviä, cantaloupe-melonia. Rasvaista maltaisuutta, erikoinen yhdistelmä keveyttä ja painavuutta. Vartalovoidetta, jotain pesuainemaista. Tiivis vaikutelma. Kukkaisuutta (apilaa) ja tuoretta ruohoa. Vesilisä korostaa hunajaisuutta ja kukkaisuutta, orvokit ja voikukat löytyvät.

Maku: Intensiivinen hedelmäisyys painaa heti päälle, samoin ankara tammisuus. Tanniinit ovat heti kiinni. Persikka hallitsee, maltaisuus tukee mutta puhdas alkoholi puskee läpi. Jyväisyyttä ja roisia viinamaisuutta. Suutuntuma on kulmikas. Ananasta, ruohoisuutta, vihreää omenaa, ripaus vaniljaa ja hunajaa. Jälkimaku on hunajainen, tamminen, ananaksinen, melko lyhyt. Lisätty vesi erottelee joukosta sitruunaa ja appelsiinia.

Arvio: Tanniininen ja sulkeutunut hedelmäpommi, jota kova bourbonkypsytys hallitsee. 79/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Dramming 81/100. Whisky Monitor 82/100 (per 10). Whisky Magazine 78/100 (Dave Broom), 78/100 (Rob Allanson).

Glenfiddich 19 yo Age of Discovery Madeira 40%

Glenfiddichin uutuustuotteet 2011–2012 suunnattiin tax free -markkinoille. Age of Discovery -nimellä julkaistiin sekä bourbon- että madeiraversio. Tämä on nyt se jälkimmäinen, bourbonissa kypsynyt ja madeirassa viimeistelty viski.

Glenfiddich 19 yo Age of Discovery Madeira

(40%, OB, 2011, 70 cl)

Tuoksu: Rypälemäinen ja maltainen. Tuoretta kiiviä, vihreitä viinirypäleitä, ananasta, hunajamelonia. Toffeeta ja hunajaa, omenahilloa. Paahtoleipää. Makea ja hedelmäinen kaikin puolin, silti pirteän sitruksinen. Hyvä tasapaino. Öljyinen mutta raikas.

Maku: Runsaan hedelmäinen aloitus. Kiiviä, ananasta, mandariinia, viinirypäleitä – seuraa hyvin tuoksua. Tuore tammi on heti läsnä, mausteisena ja herkullisena, ilman tanniinien hyökkäystä. Maltaisuus on pyöreää ja raikasta, suutuntuma on miellyttävä, ehkä hieman vetinen tosin. Sitrusta, vaniljaa, etäistä viinimäisyyttä, kanelia. Jälkimaku on hunajainen ja tamminen, esiin tulee vihreää omenaa ja raakaa kiiviä, mineraalista valkoviiniä. Ei kovin pitkä finaali, mutta viimeisetkin nuotit ovat oikein nautittavia.

Arvio: Raikkaan hedelmäinen ja maukas viski, jossa madeira ei ainakaan dominoi. 87/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 85/100. Whisky Monitor 84/100 (per 5). Whiskynotes 85/100. Dramming 84/100. Whisky Magazine 83/100 (Dave Broom), 70/100 (Martine Nouet).

Glenglassaugh Revival 46%

Glenglassaugh perustettiin Portsoyn rannikolle 1875. Vuonna 2008 hollantilainen The Scaent -energiayhtiö osti sen Edradourilta, mutta rahavaikeuksiin joutunut yhtiö myi omistuksensa vuonna 2013 Walkerin perheen johtamalle konsortiolle. The BenRiach Distillery Company aloitti kovan uudistustyön, jonka todelliset hedelmät korjataan vasta vuosien päästä.

Glenglassaugh Revival

(46%, OB, NAS, 2012, first fill & refill oloroso, 5 cl miniature)

Tuoksu: Raikas ja tärpättinen. Sitruunaa, lasinpesunestettä, jyväisyyttä. Aivan kuin miedolla sherryllä jatkettua new makea. Vaneria, puuliimaa, vappusimaa. Ei aihetta juhlaan.

Maku: Hiukan tuoksua jalostuneempi. Sherryistä makeutta, hunajaa, jalapenoa, sitruunaa, persikankiveä. Maltaisuus tuntuu jyväisenä ja hiukan kitkeränä. Puiseva, vanerinen ja liimamainen makuyhdistelmä tunkee läpi. Suutuntuma on ohut ja kirpeä, kypsymätön ja viinamainen, mutta ei silti suoranaisen epämiellyttävä. Jälkimaku on hetkellisesti tanniininen, jyväinen, sitruksinen, alkoholinen, makeutuva ja lyhyt. Ei kai muuta voisi odottaakaan kolmen vuoden kypsytyksen jälkeen.

Arvio: Matka oikeaksi mallasviskiksi on alussa. Tekniset kriteerit täyttyvät, mutta maku ei vielä vakuuta oikein millään osa-alueella. 74/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 75/100. Dramming 76/100. Whisky Monitor Database 78/100 (per 6). Whisky Magazine 77/100 (Dave Broom), 86/100 (Martine Nouet).

Strathisla 40 yo 1970/2011, The Whisky Agency & Malts of Scotland 59,6%

Strathislan juuret tislaamona ulottuvat 1200-luvulle. Sen tuottama tisle on joidenkin lähteiden mukaan aivan erityisen herkkää tammisuudelle, joten hiukan arveluttaa, miten tämä viski on kestänyt 40 vuotta pienehkössä sherrytynnyrissä.

Strathisla 40 yo 1970/2011, The Whisky Agency & Malts of Scotland

(59,6%, The Whisky Agency Private Stock, joint bottling with Malts of Scotland, 1970–2011, oloroso hogshead, 204 bts., 70 cl)

Tuoksu: Erittäin sherryinen ja paksu. Muhkeaa tummaa suklaata, kuivia luumuja ja rusinoita. Viikunaa, marjaisuutta (mustikkaa), kovia toffeekarkkeja, hiukan kuivaa nahkaa. Tupakkalaatikkoa, aavistus kumisaapasta. Voimakas ja hieno kokonaisuus. Lisätty vesi paljastaa kirsikkaisuutta ja marsipaania.

Maku: Paksu ja runsas. Sherry on ryhdikästä eikä ainakaan turhan makeaa. Pähkinäisyyttä, karvasta kahvilikööriä, nahkaa, tupakkaisuutta. Maltaisuus maistuu tummana. Vähitellen kova toffeekarkkikin löytyy, mutta makeus ei missään vaiheessa pääse kunnolla esille. Kuivattuja hedelmiä ja lakritsia on sitäkin enemmän. Tummaa suklaata, Van Houten -kaakaota, maustepippuria ja tammea. Suutuntuma on kuiva ja maut runsaita. Jälkimaku alkaa vahvan tammisena ja mausteisena, kunnes mustikkaisuus ja mustaherukan lehdet ja kahvisuus puhkeavat esiin. Erittäin pitkä finaali. Vesilisä tuo eucalyptusta ja raikkautta.

Arvio: Runsas, syvä ja massiivinen mutta hyvin kuiva sherryjyrä. 90/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100. Whisky Monitor Database 93/100 (per 1).

The Macallan 10 yo Cask Strength 58,6%

Tämä tynnyrivahvuinen 10-vuotias on Macallanin vastaus syytöksiin, joiden mukaan tislaamon nykyvalikoima on liian mieto ja pyrkii pelkästään miellyttämään tax free -kuluttajia. Eli nyt pitäisi olla kovaa kamaa käsissä.

The Macallan 10 yo Cask Strength

(58,6%, OB, +/- 2013, 70 cl)

Tuoksu: Suklainen ja viikunainen. Täyteläinen sherrytuoksu, rusinainen ja makea. Muhkea maltaisuus, jouluolutta ja neilikkaa. Mangoa, hunajamelonia. Tiettyä saippuaisuutta myös. Piipputupakkaa, vähän vanhaa nahkahuonekalua. Vesilisä vapauttaa toffeeta ja kinuskia. Nam.

Maku: Raskaan sherryinen ja suklainen. Vyöryy voimalla päälle, alkoholiprosentin todella tuntee. Maltaisuus, viikunaisuus ja luumuisuus on suurieleistä, suutuntuma täyteläinen ja tekstuuri vähistä asioista tiheä. Tammisuus tuo karvaudellaan leikkauspintaa makeuteen hyvinkin nätisti. Jälkimaussa tammi pysyy kurissa ja alkaa varsinainen näytös: mausteet (neilikka, anis), tupakkaisuus, toffeemaisuus ja hedelmät pyörivät melko runsaina suussa. Finaali haipuu kuitenkin ilotulituksen jälkeen melko nopeasti. Suutuntuma menee vesilisällä miellyttävän silkkiseksi, mutta tiettyä saippuaisuutta tulee samalla. Kestää hyvin vettä.

Arvio: Miksei Macallan tee enempää tällaisia viskejä? Kaikki kunnossa ikään nähden. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 85/100 (per 2).