Maistetut

Talisker 1993/2006 Distillers Edition 45,8%

Taliskerin DE on saanut Amoroso-finistelyn. Tämä voi olla hyväkin, mutta usein noin voimakas sherry on hiukan vaarallinen kumppani viskin viimeiseen vaiheeseen.

Talisker 1993/2006 Distillers Edition

(45,8%, OB, 1993/2006, Amoroso finish, TD-S: 5IU, 20 cl)

Tuoksu: Makea savuisuus, voimakas sherry. Kosteaa hedelmäkakkua. Jossain taustalla pieni bensan katku, vähän uutta kumisaapasta. Äitelän maltainen ja pistävän vahva yleisvaikutelma.

Maku: Sherrystä huolimatta pippurisuus on tallella. Kermainen, öljyinen suutuntuma. Tuleeko sherrystä myös tämä saippuaisuus? Siirappinen täyteläisyys kohtaa kirpeän savun. Jotain tukahdutettua maussa silti on, eikä se täysin aukea (veden lisääminen ei auta). Voimakas jälkimaku on pitkä, makea ja samalla suolainen. Pippuri tulee mukana loppuun asti.

Arvio: Näin vahva sherry tukahduttaa joitain Taliskerin hienouksista. Täyteläinen ja pippurinen kokonaisuus on silti tunnistettava Talisker, vaikka makeutta on hieman liikaa. 83/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whisky Monitor Database 85/100 (per 4).

Benromach 10 yo 43%

Pahoittelut valokuvasta: tiedän, että Anti-Maltoporn Brigade kolkuttaa kohta ovelleni, mutta silti kuva oli jostain syystä nyt vain pakko ottaa.

Senhän me tiedämme, että Benromach rakennettiin Elginiin vuonna 1898. Vuonna 1983 tislaamo suljettiin, mutta lopulta yksityinen pullottaja Gordon & MacPhail osti sen 1993. Vuonna 1998 toiminta alkoi uudelleen.

Nyt käsissä siis tuota uutta tuotantoa.

Benromach 10 yo

(43%, OB, +/- 2011, 20 cl)

Tuoksu: Kukkainen. Maltainen. Makean sitruksinen – appelsiinia. Pähkinää. Hento savuisuus taustalla. Saippuaa. Miellyttävä kaiken kaikkiaan.

Maku: Voimakkaampi kuin tuoksu antaa odottaa. Jyrkkäreunainen maltaisuus, taittuu nopeasti mausteiseksi. Maukkaat tanniinit, vesi nousee heti kielelle ja pysyy pitkään. Savuisuus on yllättävää, maussa se on aivan selvä. Cashewpähkinää ja appelsiinia, niissä maku seuraa tuoksua. Jälkimaku on maltaisen tamminen ja yllättävän mausteinen (valkopippuria, inkivääriä, pomeranssia, lopuksi hieman kanelia).

Arvio: Miellyttävä kokemus. Melko kevyt viski, jossa silti luonnetta. Savu oli yllättävä. (Vasta maistelun jälkeen minulle selvisi, että G&M turpeistaa osan tähän käyttämästään maltaasta, lukema on 8 ppm). 85/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Dramming 84/100. Whisky Monitor Database 81/100 (per 11). Smoke On The Water, ”Ei onnistu vakuuttamaan”.

Talisker 18 yo 45,8%

Robert Louis Stevenson käytti Taliskerista jo vuonna 1880 nimitystä ”the King o’ Drinks”. On aika maistaa, lunastaako tislaamon 18-vuotias tuon lupauksen.

Talisker 18 yo

(45,8%, OB, +/- 2011, 20 cl)

Tuoksu: Makean savuinen ja öljyinen. Vaniljaa. Veriappelsiinia, kypsää omenaa. Maltainen ja voimakas. Voita pannulla.

Maku: Täyteläinen ja vahva, pippurinen pyyhkäisy kielen päältä nieluun. Samalla makean vaniljainen, sävykäs. Pippuri polttelee kielenkärjessä, muualla maistuu tammi ja turpeinen hedelmäisyys. Jälkimaku on maukkaan mausteinen ja pitkä.

Arvio: Vahva ja rodukas, suorastaan uljas viski. Pippurisuus on jalostunut 10-vuotiaasta, tuoksu on siihen verrattuna öljyisempi, maku mausteisempi ja vahvempi – myös tynnyri tuntuu voimakkaampana maussa. Kaiken kaikkiaan tasapainoinen kokonaisuus. 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100. Whiskynotes 87/100. Dramming 90/100. Whisky Monitor Database 86/100 (per 1).

Laphroaig Triple Wood 48% (2011)

Laphroaigin Triple Wood on kypsynyt ensin barrel-kokoisissa (noin 180 litraa) ex-bourbontynnyreissä, sitten quarter cask -tynnyreissä (noin 105 litraa) ja lopuksi butt-kokoisissa ex-sherrytynnyreissä (500 litraa, tiettävästi oloroso-sherry). Mutta onko se hyvää?

Laphroaig Triple Wood

(48%, OB, NAS, +/- 2011, 100 cl)

Tuoksu: Savua ja antiseptisia aineita. Samalla vaniljaa, aika voimakkaana vielä. Kaminan päällä kuivuvaa villasukkaa. Jotenkin olkinen fiilis. Makeudessa on jotain erikoista ja vähän äitelääkin – vaahterasiirappia?

Maku: Alussa kitkerä tammi ja makea vanilja taistelevat. Eukalyptusta ja teetä. Savuinen lääkemäisyys ja Laphroaigille tyypillinen nokinen maku painavat päälle. Orastavaa maltaisuutta tuntuu silti taustalla. Jälkimaku on makeutuva ja lämmittävä, kun tammen kitkeryys hiukan hellittää.

Arvio: Hiukan epätasapainoinen viski. Tammisuus voittaa vaniljan, savu demppaa loput. Quarter Caskiin verrattuna paljon vähemmän suolaa, merilevää ja salmiakkia – pehmeämpi ja helpompi. 83/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 86/100. Whiskynotes 88/100. Dramming 87/100. Whisky Monitor Database 86/100 (per 11).

The Glenlivet 18 yo 43%

The Glenlivet kärkkyy tällä hetkellä maailman myydyimmän single malt -viskin titteliä. Vuonna 1824 perustettu tislaamo tuottaa nykyään kahdeksan miljoonaa litraa alkoholia vuodessa. Nyt maistelussa tislaamon 18-vuotias perustuote.

The Glenlivet 18 yo

(43%, OB, +/- 2011, 100 cl)

Tuoksu: Pehmeän maltainen, makeahko. Kukkainen. Myös marjoja tuntuu, vadelmaa ja mustikkaa. Vähän hilloinen tuntuma, kuningatarhilloa. Ja appelsiinia taustalla. Jokseenkin tasokas yleisvaikutelma.

Maku: Maltaisuus on pääasiallinen elementti, sen ympärille rakentuu kukkainen ja hiukan sitruksinen maku. Makeaa appelsiinia. Viski on kepeä olematta yksinkertainen. Vaikka body on hento, tasot tulevat marjoista ja sitruksesta. Jälkimaussa tammisuus ja mausteisuus tulevat kunnolla esille. Sitruunapippuria? Lopuksi miedot tanniinit suipistavat suuta miellyttävällä tavalla. Kaikkineen erittäin tasapainoinen kokonaisuus.

Arvio: Ohuehkoon 12-vuotiaaseen verrattuna tässä on paljon tasoja ja syvyyttä. Jos panostaa hedelmäiseen maltaisuuteen, se kannattaa tehdä näin. Yksinkertaisesti hyvää! 89/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 82/100. Whiskynotes 83/100. Dramming 86/100. Whisky Monitor Database 82/100 (per 11).

Talisker 10 yo 45,8% (2011)

Skye-saaren ainoa tislaamo Talisker perustettiin 1830. Vuonna 1960 tuli tuhosi rakennukset, mutta tislaamo rakennettiin uudelleen 1962 ja restauroitiin 1998.

Maistelussa pitkästä aikaa tislaamon peruskymppi. Se on kypsynyt ex-bourbontynnyreissä ja viimeistelty butt-kokoisissa ex-sherrytynnyreissä (noin 500 litraa).

Talisker 10 yo

(45,8%, OB, +/- 2011, 20 cl)

Tuoksu: Savua, makeaa nuotiohiillosta. Hunajaa ja vaniljaa. Hedelmäinen, hiukan sitruksinen maltaisuus.

Maku: Ensipuraisusta lähtien voimakas suola maistuu. Siitä alkaa savuinen mutta pehmeä maku, jossa on vaniljaisia ja karamellimäisiä sävyjä, mausteita unohtamatta. Runko on hiukan odotuksia ohuempi. Vaikea sanoa, tuntuuko bourbontynnyrin vanilja vai sherrytynnyrin hedelmäisyys vahvempana. Viimeistään jälkimaku ampuu täydeltä laidalta: jännittävän monipuolinen pippurisuus tuntuu suussa pitkään. Samaan aikaan hento savu leijuu kielellä, kuivattuja hedelmiä ja vaniljaa tuntuu loppuun asti.

Arvio: Selvä distillery character on aina hienoa löytää. Savuinen pippurisuus on Taliskerin kova ydin. Oivallinen ja tasapainoinen saarelaisviski. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 90/100. Whiskynotes 81/100. Dramming 86/100. Whisky Monitor Database 83/100 (per 11).

Bunnahabhain 9 yo 2001/2011, Douglas Laing 50%

Vuonna 1881 perustettu Bunnahabhain käyttää läheisen Margadale Springs -tekojärven vettä eikä pelaa turpeen kanssa niin kuin muut Islay-tislaamot. Nyt maistossa on Douglas Laingin pullottamaa nuorta Bunnaa butt-kokoisesta ex-sherrytynnyristä (500 litraa).

Bunnahabhain 9 yo 2001/2011, Douglas Laing

(50%, Douglas Laing, Old Malt Cask, Advance Sample, 10/2001–7/2011, Sherry Butt, Cask (DL ref) #7503, 20 cl)

Tuoksu: Makean sherryinen. Tuoretta niityn tuoksua, kukkia ja hunajaa. Kirsikka tunkee voimalla läpi. Tulee myös mieleen jokin itämainen suitsuke. Vähän öljyinen fiilis. Lisätty vesi avaa tuoksun kukkaisuutta.

Maku: Sherrytynnyrin makeus on liian hallitseva. Maltainen maku taittuu nopeasti tammiseksi ja kuihtuu. Ilman vettäkin aika ohut runko, terävä alkoholi täyttää suun ja haihtuu nopeasti. Lisätyllä vedellä maku muuttuu maltaisen olkiseksi, kukkaiseksi ja entistä kevyemmäksi. Hennon kirsikkainen sherryisyys on jälkimaun keskeinen elementti. Jotain saippuamaista tässä on (yrttisaippuaa? aloe vera -käsivoidetta?).

Arvio: Aika vaatimaton kokonaisuus, jossa tynnyri dominoi. Saippuamaisuus vähän etoo. 75/100

Glendronach 15 yo Revival 46%

James Allardice perusti Glendronachin vuonna 1826. Tislaamo oli 2000-luvulla vaikeuksissa Pernod Ricardin osana ja päätyi yksityiseen omistukseen 2008. Nyt maistelussa uusien omistajien eli Billy Walkerin johtaman yhtiön 15-vuotias pullote.

Glendronach 15 yo Revival

(46%, OB, +/- 2009, 70 cl)

Tuoksu: Paksu ja täyteläinen, selvä sherryn tulvahdus. Raskaan öljyinen yleisvaikutelma. Luumua ja viikunoita. Jotenkin lihaisa, tulee hevostalli mieleen.

Maku: Maistuu keveämmältä kuin tuoksuu. Napakka suutuntuma, herkullinen mausteisuus pääosassa – inkivääri kaikkein selvimmin. Mallasta ja aamiaismuroja, paahteisuutta. Jälkimaku pitkä ja mausteinen, kirpeän hilloinenkin (mustaviinimarjaa?). Kanelia ja toffeeta jää suuhun viimeiseksi mauksi.

Arvio: Monimutkainen kokonaisuus, jossa raskas tuoksu vaihtuu kepeäksi ensimauksi. Suussa viski saa nopeasti voimaa, mausteisuutta ja ryhtiä. Jälkimaussa tulee vielä yksi taso lisää, viski aukeaa hienosti. Tyylikäs, silti robusti kokonaisuus. 88/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 92/100. Whiskynotes 83/100. Dramming 89/100. Whisky Monitor Database 88/100 (per 20).

Aberlour A’bunadh Batch #37, 59,6%

Vuonna 1879 perustettu Aberlour tuottaa nykyään Ranskan myydyimmät viskit. A’bunadh on peräisin ex-olorosotynnyreistä ja sisältää tiettävästi noin 10–15-vuotiasta viskiä, vähän erästä riippuen.

Aberlour A’bunadh Batch #37

(59,6%, OB, NAS, +/- 2012, 70 cl)

Tuoksu: Monitasoinen. Suklaata, pähkinää, nahkaa, rusinaa. Voimakas paahteinen vaikutelma. Mieleen muistuu joulunajan hedelmäinen kuivakakku, joka on kostutettu sherryllä. Lämmin, hunajainen fiilis.

Maku: Todella vahva ja lämmittävä, täyteläisen suklainen, kermainenkin. Runko on pyöreä ja tukeva. Ilman vettä alkoholi polttelee, mutta veden avulla sävyt aukeavat paremmin, mausteinen herukkaisuus etunenässä. Kuivatut hedelmät maistuvat, aprikoosi ja taateli ainakin. Paahteisuus kulkee mukana koko ajan. Jälkimaku on tupakkainen, kanelinen ja runsas.

Arvio: Ilmeisen verraton jouluviski – tuhti ja kompleksinen, suklaata ja kuivakakkua. Jo tumma väri ja nenään hyökyvä alkoholi lupaavat vastaansanomatonta makuelämystä. Hieno, raskas viski! 88/100

Laphroaig Quarter Cask 48%

Johnstonin perheen maanviljelijät aloittivat tislaamisen ensin salassa, kunnes perustivat Laphroaigin tislaamon 1815. Nyt maistelussa vanha tuttu Quarter Cask, josta ei ole tullut koskaan tehtyä kunnon maistelunuotteja.

Nimi tulee siis 105 litran tammitynnyreistä, joiden tuomaa kypsytysnopeutta tässä on hyödynnetty.

Laphroaig Quarter Cask

(48%, OB, NAS, +/- 2011, 33.33 cl)

Tuoksu: Voimakas suola, lääkemäinen aromi. Jodia, merilevää. Silti vähän tunkkainen. Savuista, märkää villakangastakkia. Turve leijuu taustalla. Yleisvaikutelma savuisen pistävä ja vähän raaka, epäselvä.

Maku: Vahva lääkemäisyys ja suolaisuus tulevat kärjessä. Maltainen runko, joka ei ole kovin tukeva. Tietty mausteisuus, pippurisuus tuntuu lopussa voimakkaampana. Ja tietysti savu, se on ilmeinen koko matkan. Tamminen jälkimaku kuolee melko nopeasti, jättää suuhun vain pippurisuuden ja kovat tanniinit.

Arvio: Savuviskien nuori kukkopoika on ilmeisesti yhdistelty 8–11-vuotiaista tisleistä. Mitään kovin herkkää tai hienostunutta tässä ei ole, mutta tunnelma on silti vaikuttavan raaka. 86/100

Mitähän mieltä muut ovat olleet? Whiskyfun 87/100. Whiskynotes 87/100. Dramming 90/100. Whisky Monitor Database 87 (per 7).